Mar a nì thu fhèin crackers: an reasabaidh aig an taigh

Crackers - a goireasach blasad bidhe. Faodaidh iad a bhith an dà chuid ann an riochd fìor-ghlan agus a 'frithealadh feòil, ola no eadar-dhealaichte lìonaidhean. Mar eisimpleir, le uachdar bog càise agus a 'bhradain air a shailleadh no air a rèisgeadh. Gu dearbh chan eil dad mu iom-fhillte a bhruich crackers. Recipe (aig an taigh) Chan eil feum air mòran eòlais ann an còcaireachd.

Tha innealan a bhios a dhìth airson seo a tha glè bheag: deagh-roiligidh prìne, parchment pàipear, plastaig pacaidh, obair mhòr uachdar, math treidhe fuine agus sgian gheur.

Crackers, an reasabaidh aig an taigh agus tha e furasta a chur an gnìomh, a bhith gu math sìmplidh ann an composition. Urrainn e ghabhail a-mhàin min, uisge agus salainn. Sinn a 'faighinn cèic mar matzo, a dh'fhaodar a chleachdadh airson ceapairean. Ma tha sinn ri seo an taois pùdar fuine agus ìm, cunbhalachd deireadh a 'ghnothaich bidh barrachd frithealaidh.

Mar traidiseanta blas Cuir diofar chnothan, sìol agus spìosraidh: dh'òl deoch-slàinte almoin, crom-lus, Sesame, fennel agus cumin. 'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh measgachadh de annasach spìosraidh, a tha a 'measgachadh salainn taois.

Tips

• Chan eil knead an taois ro chruaidh. Tha e nas fheàrr gun robh am pròiseas a lùghdachadh gus nach chur thuige glutan ann an min.
• Nuair a chleachdas leantainneach pin a dhèanamh gluasad deuchainn agus cruthachadh ionad unroll a tiughad mu 0.5 cm. Ma crackers bi caoile, tha iad air fhaighinn a tha e gu math cruaidh. Ma tha an tighead-chuimseach, nach urrainn iad a propechsya anns a 'mheadhan.
• Ma tha an taois a 'tòiseachadh ri cùmhnant (tha seo a' ciallachadh gu bheil e ro glutan gnìomhach), ga fàgail airson còig mionaidean, cha chòmhdach, agus an uair sin a 'leantainn oirnn a roiligeadh.
• Ma tha thu ag iarraidh a bhruich cumadh cracker - .. Iasg, duilleach, etc., feumaidh sibh foirm sònraichte. Ma thathar ag iarraidh, na figearan a dh'fhaodas a bhith air a ghearradh a roiligeadh a-mach an taois le làimh, tha e gu math geur sgian. Airson rèidh geoimeatrach cumaidhean as fhasa a chleachdadh a 'bua'dair airson pizza.

• Aon uair sin crackers a thoirt a-mach às an àmhainn, gun gluais iad air biadh no aodach a fhuarachadh. Gus an uachdair thionndaidh a mach bhrisg, feumaidh adhair chuairteachadh air gach taobh.
• Salt taois airson crackers faodar a chur dheth ann an frids agus air a stòradh airson grunn làithean no reothadh e airson suas ri mìos. A leithid preform gu mòr a shàbhaladh ùine agad, ma fuine a tha a dhìth gun dàil.

Dè fillers faodar a chleachdadh crackers?

• Measgaich tiugh Yogurt le fiaclan a ghlanadh, meannt agus liomaid zest.
• Gabh an t-chàis mar "Philadelphia" agus e a 'measgachadh le sgudaichte Dill agus chives. Faodaidh tu an gearradh gu grinn, bradan air a smocadh fillet.
• Fry an chicken grùthanan ann an ime le luibhean do roghainn, air an gearradh. Cuir an gearradh ubhal agus beagan Drops de bhranndaidh.

Tha seo shuas mar an dòigh as fhasa a bhruich crackers. Recipe aig an taigh a bhith dhèanta. Dè na roghainnean a ghabhas dèanamh gu furasta?

Crackers le Rosemary

tàthchuid:

• ¾ cupannan min;
• 1 teaspoon (teaspoon) pùdar fuine;
• ¾ spoon (teaspoon) salann;
• 2 bùird (canteens) Rosemary, coarsely sgudaichte;
• ½ cupa uisge;
• ⅓ cupa ola chrainn-ola;
• salann-mara mòra.

Spicy Crackers - an reasabaidh aig an taigh

Cur an cruaidh Pan aig meadhan Sgeilp preheated àmhainn gu 250 ceum. Lightly crathaidh an clàr le flùr.

Measgaich salainn, agus pùdar fuine 1 bùird sgudaichte Rosemary le min-fhlùir ann am bobhla. A dhèanamh gu math anns a 'mheadhan, agus an uair sin cuir an ola is uisge, mean air mhean a' cur maill riu ann an min. A 'cumail oirnn a' gluasad gus am faigh thu èideadh mass. Cuir an taois air a 'bhòrd no obair uachdar agus gu socair knead.

Divide co-ionnan ann an 6 pàirtean. Ged a bhios tu ag obair le aon dhiubh, a chumail a 'chòrr den veiled polyethylene film. Divide a 'chiad phìos a-steach 4 pàirtean co-ionnan, a roiligeadh dhiubh fìor ghearradh gu grinn, agus an uair sin a' cur air pàipear parchment. Cleachd forc a bhrodadh an taois ann an grunn àiteachan.

Dìreach mus fuine aotrom Grease mullach gach cracker ola. Sgaoileadh beagan a tha air fhàgail sgudaichte Rosemary air an uachdar, agus an uair sin crathaidh beag salann garbh, socair e putadh a-steach dhan taois.

Cuiribh parchment siota air an teasachadh fuine bhèicearachd gu bàn dath òr bho 4 gu 6 mionaid. Thoir air falbh deiseil bho an àmhainn gus fhuarachadh. Dèan a-rithist roimhe ceumannan gus a 'cleachdadh na h-uile air fhàgail taois.

Rye crackers Suaineach

tàthchuid:

• 1 chupa dorcha seagal min;
• 1 chupa min;
• 1 teaspoon (teaspoon) pùdar fuine;
• 1 teaspoon (teaspoon) mara salainn;
• ½ spàin (teaspoon) cumin sìol;
• 2 bùird (canteens) fuar ìm, a 'gearradh a-steach beag cubes;
• ½ cupa fad bainne;
• 1 bùird (-seòmar-bìdh) molasses;
• 1 ugh bhualadh 1 bùird uisge;
• 2 bùird (tea) cumin ùr.

Mar a bhruich Suaineach crackers

Preheat àmhainn gu 180 °. Cover dà fuine parchment pàipear no sileaconach bratan airson fuine.

Ann an giullachair biadh no comas mòr measgachadh min, salainn, bèicearachd pùdar agus talamh cumin whisk math coileanta còmhla gus an tàthchuid. Cuir ìm agus a 'chùis air àrd astar gus an tèid a sgaoileadh gu tur.

Measgaich na bainne agus molasses, carachadh gus an sgaoil. Mean air mhean Cuir measgachadh seo gus an taois agus whisk measgachaidh no dùsgadh le spàin no Spatula (fiodha).

Air floured clàr no eile air uachdar talmhainn knead an taois fhaighinn a homogeneous mass. Bidh e beagan steigeach. Faodaidh tu an min mar a dhìth. Divide an taois ann an dà bàlaichean, le còmhdach plastaig Wrap agus fàg e airson 30 mionaidean.

An dèidh a h-uile bàlaichean roiligeadh a-mach an taois a-steach ceart-cheàrnachan beaga gu tiughad beagan mhìlemeatairean. A 'cleachdadh pastraidh bho sgoth no pizza, gan gearradh na stiallan fada agus an uair sin tarsainn air a chèile - a-steach ceart-cheàrnaich. Ma thathar ag iarraidh, is urrainn dhut a dhèanamh cookies, crackers cumadh fhoirm.

Grease an taois aotrom a bhualadh le ugh agus crathaidh le caraway sìol. Gently brùth an sìol a-steach crackers, bhrodadh iad le forc.

Fuine gus an taois a 'fàs donn air dath òr-bhuidhe. Tha ea 'toirt 12 gu 15 mionaid, feumaidh tu Cuir cookies rè a' fuine (mu anns a 'mheadhan aig an àm seo). Cuiribh an deiseil a shailleadh crackers fhuarachadh agus an uair sin a 'stòradh ann an airtight container suas ri 3 seachdainean.