Mar a bhruich rus le mart-fheòil?

Bathar co-fhreagarrachd Clàr feòil nach eil e ion-mhiannaichte a mheasgachadh le sam bith gràn. A dh'aindeoin sin, tha pailteas reasabaidhean anns a bheil co-phàirtean seo air a chleachdadh còmhla. Mar eisimpleir, rus le mart-fheòil a tha a 'bhunait airson iomadh soithichean. Mar riaghailt, a 'chuid mhòr dhiubh leis an ear biadh. Ann an taic seo chì sinn cuid inntinneach airson roghainnean a laghach measgachadh de na tàthchuid.

A bhlasta pilaf

Tha an soitheach as ainmeile airson a chòcaireachd a dh'fhaodar a chleachdadh le rus beef, tha "risotto". Ann an dùthaich Àisianach sam bith, tha e a bheil fios air mar a dhèanamh a h-uile boireannach. Gu bheil i ag ionnsachadh bho òige.

Cooking pilaf furasta. Gus obrachadh a dh'fheumas an coire agus a leanas phrìomh bathar:

Aig 1 kg rus 500 gram beef, 150 gram de creamh, 300 g churrain is uinneanan, 10 gram de shalainn, 20 gram de neòinean-ola agus 2 gram de dubh piobar.

Airson pilaf ullachadh gu ceart, feumaidh tu na leanas a dhèanamh:

1. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a nighe an fheòil, agus an uair sin a ghearradh ann am pìosan beaga.
2. Kazan air a cur air teine làidir agus teas na h-ola ann.
3. Cuir feòil agus socair Fry e ann an goil reamhar còrr is còig mionaidean.
4. Onions thuaiream crìonadh agus dòirtidh fheòil. Products Fry còmhla airson còig mionaidean eile.
5. Curranan grinn ghearradh ann an stiallan agus ris an coire còmhla ri piobar agus salainn. Products measgachadh agus a 'fàgail simmer airson 20 mionaid fo mhullach gu teann veiled.
6. Figear Rinse math.
7. Clove de creamh Peeled, ach duilleach a 'mhullach. Disassemble an neach fa leth fiaclan Chan eil e riatanach.
8. Creamh air a chur a-steach gu feòil a 'goil agus a' lìonadh suas na h-uile flat còmhdach de rus
9. Taom bathar le uisge 's mar sin air an ìre na b' àirde le beagan ceudameatairean.

Às dèidh sin, thèid an lasair a dh'fheumas a bhith air a dhèanamh gus a 'char as lugha. Bidh e a-mhàin a bhith a 'feitheamh gus na h-uile an t-uisge a-steach. Rice le mart-fheòil airson seo mheis - dìreach coimhlionta tàthchuid. Agus cho deònach 'sa chùis seo a' tachairt cha mhòr aig an aon àm.

Àisianach fantasy

Oriental còcairean gràdh a dheuchainn. Mar as trice mar thoradh air a leithid a theich fancy fhaighinn ùr, glè inntinneach soithichean. Tha a 'bhunait airson iad, mar riaghailt, rus ri mart-fheòil. Tha seo a 'habitual còmhla eòlaichean a' feuchainn nach 'eil a sgrios. Gabhaibh, mar eisimpleir, soitheach, a tha a 'cur feum air:

Aig leth cupa fiadhaich agus rus donn measgachadh de 300 gram beef tenderloin, 800 mìleliotair uisge, 1 pod Bulgarian agus chili piobar, 100 gram teriyaki sabhs, 3 chive, 4 ite uaine onion, salainn, 10 gram de ruadh, 50 gram de ola lusan agus Sesame beagan sìol.

Tha còcaireachd a 'phròiseas air a dhèanamh suas de cheithir ceumannan seo:

1. Chiad leth ann am pana thairis air teas ìosal airson 30 mionaidean leis an mullach Dhùin weld Fig.
2. Arbitrarily ghearradh h-uile càil.
3. Air a 'phana-fraighigidh gu Fry ann an ola a phronnadh piobar chilli, creamh agus dinnsear.
4. Beef ghearradh ann an stiallan agus ris an glasraich. Le bhith a 'suidheachadh na cuibheasachd lasair sìol biadh gus an fheòil a chlann MhicIlleDhuinn.
5. Cuir sgudaichte clag peabairean, a 'feitheamh 5 mionaid, agus an uair sin a dhol a-steach a' chòrr den stuth.

Às dèidh còig mionaidean eile an teine bi falbh agus a 'frithealadh an t-soitheach a' bhòrd.

Frasan aotrom brot

Ann an Georgia, feòil agus rus bruich bhlasta brot. Tha ainm annasach a tha eòlach air mòran. Recipe kharcho clasaigeach le mart-fheòil rus riochdachadh as fheàrr nàiseanta traidiseanan ionadail còcairean.

Airson seo brot feumaidh tu:

A treas cupa fada gràn rus 0.5 cileagraman de mhairt-fheòil, 20 g salainn, 2 bàgh duilleach, creamh cloves 5, an treas teaspoon Red Hot piobar, 2 uinneanan, cairteal teaspoon Cròch polstakana cnòthan Frangach (glanadh), 2 bùird tkemali ( no sliseag tklapi 10x10 ciadameatair) air an sail 1 agus peirsill cilantro, 2/3 teaspoon de pronnadh coriander agus cairteal teaspoon Cròch.

Ullachadh a 'tòiseachadh le brot feòla:

1. An toiseach, feumar beef a-steach pìosan a ghearradh, gu paisg iad gu domhainn phoit, ris a h-uile uisge (2.5 liotairean) agus grùdaidh 2 uair a thìde a thoirt air falbh bho àm gu àm a 'sìor thoradh air an cop. Ma còcaireachd tklapi a thogail, an uair sin aig an ìre seo tha e riatanach a bhith a 'bhad a' lìonadh le uisge teth. An uair sin, gu ruige deireadh a 'còcaireachd biadh, gum bi àm ri làn a dhèanamh bog agus thionndaidheadh MUSH.
2. Cuir tkemali (no tklapi).
3. Às dèidh an ath-lìonadh a 'goil' mhin-onion.
4. Deich mionaidean às dèidh sin, cuir a-steach ro-nighe rus. Bu chòir a bhith fad-gràn gu deireadh an còcaireachd bha crumbly.
5. An dèidh 10 mionaidean, cuir chnothan agus creamh. Roimhe a dh'fheumas iad a 'bleith. 'S urrainn dhut a chleachdadh blender no gnàthach aol.
6. An dèidh a 'goil bathar Feumaidh Cook beagan nas lugha na cairteal de an uair a thìde air teas ìosal.
7. Cuir a-steach ach a-mhàin air fhàgail tàthchuid uaine.
8. An dèidh 6-7 mionaidean, faodaidh sibh Cuir sgudaichte peirsill agus cilantro. -Nis air na tha a 'phoit a bu chòir simmer airson 5 mionaidean eile, agus an teine a bhios dheth.

An soitheach e cha mhòr deiseil. Dh'fheumadh e ach 10 mionaid infuse. Beathachadh brot tionndadh, geur agus glè bhlasta.

Rice le feòil agus glasraich

Gus an t-soitheach cha robh bhlasta a-mhàin, ach cuideachd feumail, tha e deatamach gus sùil a chumail an co-chòrdalachd de na co-phàirtean. Tha feòil a tha a 'tighinn dìreach le cha mhòr sam bith glasraich. Tha seo a chuidicheas sibh gus a thaghadh airson dìnnear roghainn eile air mar a bhruich rus le mart-fheòil.

Gus obrachadh a-mhàin a dh'fheumas pan. A thuilleadh air sin, na toraidhean a tha a dhìth:

300 gram beef cupa rus, ¼ phàirt càl, curran 1, salainn, leth bholgain 60 de mìleliotair ola lusan, dearg piobar agus uinneanan.

Ullaich an t-soitheach a dhìth oirbh ann an ceumannan:

1. A 'chiad, an fheòil a bu chòir a bhith air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus an uair sin gu socair Fry iad ann an ola theth.
2. Cuir curran, shredded air grater, agus air thuaiream sgudaichte onion.
3. Shùghadh shredded càl, salann agus beagan piobar. Feumaidh sinn a bhith a 'toirt deagh bathar a chur às.
4. Shùghadh rus, dòirtidh uile an uisge agus bhruich gus iomlan Deatachadh den t-sùgh.

Luibhean a bu chòir a chur ris aig an deireadh fìor, gu nas fheàrr dh'fhalbh blas Bhiodh biadh.

Appliances cuideachadh

Ann multivarka mart-fheòil le rus a 'deasachadh gu math sìmplidh. Mar as trice, phròiseas iomlan a 'toirt nas lugha na uair a thìde. Agus tha riatanach gus ullachadh mar tàthchuid a 'tòiseachadh:

200 gram beef tenderloin 1 churran, 50 de g Bhiodh rus, 1 onion, teaspoonful choitcheann condiment, 50 gram de ola lusan agus luibhean.

Tha an sreath a 'còcaireachd soithichean:

1. Nighe agus diced feòil pasgadh a-steach bobhla Multivarki, suidhichte "Hot" modh agus a chòcaireachd airson 10 mionaidean leis an uabhas brodadh.
2. Cuir grated curranan, grinn tuiteam onion agus cumail a 'Fry airson mu 5 mionaidean a tha riatanach gus sùil gheur a chumail a h-uile bathar Fry cunbhalach.
3. Cover suas a h-uile rus, ris an Seasoning agus dòirtidh glainne uisge. Nis a 'tighinn na deatamach dràsta.
4. Dùin am brod teann agus chuir an "quenching" modh.

An dèidh 25 mionaidean, a 'timer Thèid fios a leigeil gu bheil am biadh deiseil. A-nis faodaidh e bhith air a sgaoileadh air truinnsear agus ùr-sgeadachadh le luibhean.

Dish le Phronn feòil

Ciamar eile a bhruich rus le mart-fheòil? Tha an reasabaidh Faodar sìmplidh le bhith a 'cleachdadh an fheòil ann an riochd feòil. Tha seo a 'cuideachadh gu mòr ann an obair na bean an taighe. Às dèidh na h-uile, le gleusaidh bathar a ruith fada nas luaithe agus nas fhasa. Liosta tàthchuid seo thèid a 'chùis air na leanas:

180 gram dearg rus "ruby", 360 gram de talamh beef, salann 7.8 gram, 3 uinneanan, 100 gram de onion, 2.5 cupannan de glanadh uisge, 3.2 gram de measgachadh de piobar, bàgh duilleach, 55 gram de ola lusan agus 3 peasairean allspice.

Anns a 'chùis seo, an obair a' tòiseachadh le ullachadh a rìs :

1. An toiseach, bu chòir a sgoladh grunn tursan, agus an uair sin a 'gluasad a-steach dhan a' phoit, cuir uisge agus goil airson 40 mionaid. Dìreach an dèidh a 'goil a' bhathar a dh'fheumas sibh Cuir salainn. Ready rus bu chòir 20 mionaid seasamh suas gus am faigheadh e a 'ruighinn an staid.
2. Sgudaichte uinneanan ann a 'phana-fraighigidh gu Fry le ola, salainn agus piobar measgachadh.
3. Shùghadh an grated currain agus dùsgadh airson 5 mionaidean a làimhseachadh an dà chuid bathar còmhla.
4. Cuir a-steach stuffing agus bruichidh th '20 mionaid fo mhullach.
5. Aig deireadh 3-4 mionaidean a chur spìosraidh (allspice agus bàgh leaf). An uair sin feumaidh iad a bhith air a thoirt air falbh.
6. Còmhla rus le stewed feòil agus a 'toirt bathar gu seasamh cairteal na h-uarach. Anns a 'chùis seo an teine mar-thà a bu chòir a chuir dheth.

A-nis faodaidh tu a 'frithealadh an t-soitheach a' bhòrd agus a bhith cinnteach gu bheil e cinnteach a thoileachadh h-uile duine.

An roghainn eile

Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil feòil brot Feumaidh buntàta. Gus nach cleachdaidhean aca atharrachadh, gus an ullachadh aig an taigh, faodaidh sibh a 'cleachdadh nach eil buileach àbhaisteach reasabaidh kharcho mart-fheòil le rus. Oir tha a dhìth:

400 gram de mhairt-fheòil, nas lugha ½ cupa rus, 2 buntàta, tomàtothan, spìosraidh (creamh, piobar, Khmeli Suneli, bàgh duilleach, salainn), 60 gram de tomàto Stuth-glanaidh agus beagan basil.

Cook seo brot a tha gu math sìmplidh:

1. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a' goil an fheòil. An dèidh sin, tha e riatanach a thoirt air falbh feòil agus brot - teannachaidh.
2. Air leth, bogadh an rus. Croup bu chòir a bhith gu math tonnan mòra.
3. Buntàta a 'gearradh a-steach gu math mòr pìosan.
4. Brot goil a-rithist is cuir an tomàto-stèidhichte, le pasta agus tomàtothan.
5. Cuir a-steach am buntàta le rus agus a chòcaireachd brot gus bruich bhiadh seo.
6. Aig an deireadh, cuir Seasoning agus lusan.

Mus cleachdadh, a bhith cinnteach a thoirt dhan brot infuse.