Recipe "Kharcho" beef, no Classic Georgian Biadh

Faodaidh sinn gu sàbhailte ag ràdh gu bheil an brot "Kharcho" - as motha a tha ainmeil mheis de Georgian biadh. 'S dòcha nach eil uiread de dhaoine air a dh'fheuch e, ach tha mi air cluinntinn mu dheidhinn cha mhòr a h-uile. Tha e a 'beachdachadh air clasaig recipe "Kharcho" mhairt-fheòil, agus ag ullachadh tha e gu math sìmplidh. Ach na prìomh "rud" tha seata de spìosraidh. Seo an suathadh riutha. Ceannaich iad buannachd ann an aois pailteas sinn a 'fuireach, tha sinn a-mhàin gu bheil misneachd a thoirt cothrom a bhruich rudeigin gu tur neo-aithnichte, ach tha e airidh air agus b' fhiach.

Recipe "Kharcho" beef brot ri goil. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu dìreach a cuir ris a la Carte pìosan beef hama ann am pana uisge fuar agus simmer airson mu uair a thìde, nach eil a 'dìochuimhneachadh a thoirt air falbh an cop a chruthachadh. Fat bu chòir a bhith tiugh agus follaiseach. An uair sin cuir an sgudaichte freumhan (currain agus soilire), agus thoir dhaibh goil. Cuir leth ròsta uinneanan, rus, grinn sgudaichte tomàtothan, pronnadh cnòthan Frangach. Agus a-nis as cudromaiche sabhs tkemali no tklapi (searbh Pita). Aon de na rudan a bu chòir dhut cuir ri do teagamh brot, oir tha e milis agus tiugh tòna plums, spìosraidh agus seata de math, gu dearbh, thoir an "Kharcho" a leithid de bhlas sònraichte. Còig mionaidean gus frithealaidh bu chòir Cuir spìosraidh, creamh agus coriander. Thoir brot beagan Brew agus a 'frithealadh.

Recipe "Kharcho" feòil-mairt, feòil uan no nach gabh a chruthachadh gun an feart, spìosrach fàileadh. Sin mu dheidhinn agus bu chòir bruidhinn fa leth. Faodaidh tu dìreach a cheannach le poca brosnachail 'Kharcho "sgrìobhadh. Faodaidh tu a dhol chun a 'mhargaidh agus an eisimeil air an luchd-reic spìosraidh. Tha e math ma tha thu fortanach, agus bidh iad a 'reic an Georgians no Georgian, no co-dhiù cuideigin aig a bheil fios dìreach ciamar a bu chòir fàileadh "Kharcho". Ma tha thu mì-shealbhach, an spìosrach measgachadh bi aca fhèin a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu 10 peasairean dubh piobar, dà-bùird de talamh savory (chan fhaodar iomrall a dhéanamh eadar Thyme, a tha tur eadar-dhealaichte lusan), air polviny teaspoon talamh coriander agus dearg piobar, dà spàin de "Hops-suneli", no dhà de bhàgh duilleagan.

A-nis tha e riatanach a shònrachadh a 'recipe "Kharcho" Beef puingean. Tha gun robh e cha robh e a 'cumail ri na riaghailtean a' phrìomh brot, brot a bu chòir a bhith dìreach a leth. Tha seo a 'mheis e tiugh. Mar sin, gu h-àrd seata de luibhean a bu chòir a dheasachadh, agus an uair sin a chleachdadh:

- 2.5 liotair uisge;

- 700 gr. mairtfheòil brisket;

- 100 gr. rus;

- 0.5 cupannan a bhleith cnòthan Frangach;

- 5 bùird no tkemali pìos tklapi, pailme mòr;

- 2 tomàto;

- 4 uinneanan;

- 1 churran;

- 1 peirsill freumh.

Georgian brot de mhairt-fheòil, reasabaidhean le dealbhan a bhios a dìreach pailt air an làrach-lìn, tha iad dùinte "theme" a-mhàin a chionn 's fìor bhlas dhiubh dìreach nach eil mi eòlach soithichean. Ach cha bu choir eagal. Feumaidh tu feuchainn air, agus bidh sibh a bhith cinnteach a bhruich "Tataryahni" no brot "Artà". Georgia spìosrach biadh, aca fhèin seata de choimeas spìosraidh, a dh'aindeoin a 'bheachd aig mòran, unsharp. Georgian soithichean de mhairt-fheòil le photo irisean coimhead glè appetizing. Feuch a bhruich iad, leigheas-gràidh aca. Thar ùine, do sgileil làimhseachadh na reasabaidhean Bidh toradh. Good luck.