Mar a bhruich pasta aig an taigh

Thathar a 'meas mar phàirt de na h-Eadailt Paste biadh traidiseanta. Ach, breithneachaidh bho cladhach, a 'phròiseas ullachaidh seo biadh a chruinneachadh iongantach de thraidiseanan-bliadhna. Tha daoine air fhada bho dh'ionnsaich a làimhseachadh gràn gu flùr, agus a dhèanamh cèicean e, a tha an uair sin a 'fuine ann an teine. An sin thuig e gur urrainn iad a 'goil agus ann an uisge, a' cur binders. Ann an Greugais sìobhaltachd, tha sinn a 'lorg a' chiad luaidh sgrìobhte air pasta. Ann am measgachadh le tomàtothan a fhuair e gu math mòr-chòrdte anns an 17mh linn. Beul-aithris air nach cuir làmhan gus cuideachadh a sgaoileadh anns na clàran na h-uaislean. -Mhàin anns an 18mh linn Gennaro Spadachchini, an cùirt Ferdinand II, thathar a 'moladh a' cleachdadh forc pasta, agus dh'fhosgail e dorsan ri seo mheis.

Tha an socair agus sìmplidheachd ullachadh chuidich Paste sreap gu mullach an podium. Gourmet air feadh an t-saoghail a 'comharrachadh an blas diadhaidh sin a' lìonadh an stamag blissful faireachdainn satiety.

Mar a bhruich pasta aig an taigh? 'Cheist seo a tha furasta a fhreagairt, agus an còcaire, agus bean an taighe le glè bheag san cidsineach h-ealain.

Infinity blas fhaighinn chan ann a mhàin air sgàth a 'mhòr meud agus cumadh an pasta, ach tro eadar-mheasgte sauces - le cearcan, biadh-mara, feòil, glasraich, spìosraidh agus diofar cur-ris. Tha seo a 'measgachadh a tha comasach air a riarachadh sam bith agus mellifluous ainm a bhrosnachadh miann.

Lasagna, spaghetti le sabhs pasta Salads - conjure dealbhan mìorbhaileach. Mar sin tha e fìor chudromach gu bheil eòlas air mar a bhruich pasta aig an taigh. Stoc suas air bathar mar feòil, iasg, biadh-mara, glasraich, measan, bainne, càise, diofar luibhean, spìosraidh - agus faodaidh gun sgur ag obair iongantach!

Mar a bhruich pasta aig an taigh. Secrets agus comhairle airson cidsineach Masterpiece.

Tha an soitheach a-mach dha-rìribh a thionndaidh bhlasta agus bha coltas presentable, feumaidh tu anabarrach fhèin le beagan riaghailtean:

1. Tha Paste bu chòir a bhith rèidh buidhe. Airson a 'dèanamh pasta càileachd nach eil a' cumail taic ri chèile ann an cruach Chan eil cèin no ro pronounced fàileadh faodar a chleachdadh a-mhàin gràn durum.

2. An cudromach staid stòraidh bathar - cus Taiseachd agus biastagan milleadh blas pasta gun dòchas. Stòradh as fheàrr ann an sònraichte canopaic ann an àite a tha gu math èadhar ghlan, ach a thoirt às an t-solas ìosal agus tha an àireamh sa cheud de Taiseachd. 'Ideal sgeilp beatha - sia mìosan.

3. traidiseanta Eadailtich, tha e cudromach gu ceart a 'goil an pasta. Tha e riatanach a bhith faicinn an co-mheas de uisge agus an t-suim de bhathar nach eil ro fhada bhon salainn. Nuair a pasta ag ullachadh aig an taigh, pasta e nas fheàrr a 'dòrtadh a-steach gu meadhan an pan far a bheil an t-uisge' bhana-chòcaire glè tuilleadh. Rè a 'còcaireachd, a' bhathar feumar brosnaicheadh àm gu àm. Agus na h-Eadailtich nach 'eil a' comhairleachadh do sgolaibh an pasta le uisge fuar, mar a Teòthachd eadar-dhealachadh buaidh a thoirt air droch bhlas feartan de bhathar.

Fìor Italian mine.

Mar sin, ciamar a bhruich Italian pasta taigh? Airson a 'deasachadh biadh a dhìth: Pasta "Penne Rigat" (tri fichead gram), càise "Mozzarella" agus "Parmesan", ann an tomhas de ceud gram de gach seòrsa. An aon uiread de tomàtothan "Cherry", fichead gram de mhairt-fheòil sùgh agus fìon geal. Agus gus a chur ris a 'blasad: creamh, basil, Oilibh Ola agus tomato sauce.

Tha e riatanach a 'gearradh tro mheadhan meud-tomàto. "Mozzarella" gearradh a-steach cubes, agus "Parmesan" suathadh air bheag grater. An sin a theasachadh a 'phana-fraighigidh le ola chrainn-ola, ris an creamh, tomàtothan, basil, dòirtidh an measgachadh brot, cuir beagan fìon agus eanaraich. Salainn agus piobar air an cur a rèir roghainnean pearsanta. Nuair a tha a 'measgachadh beagan an goil, ris an pasta agus eanaraich airson mu dhà no trì mionaidean. Crathaidh le càise agus a 'frithealadh.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich pasta aig an taigh. Tha i comasach air a sgeadachadh cha-mhàin làitheil, ach tha an Nollaig a 'bhòrd. Cruthaich sgeulachd sìthiche dhachaigh le cuideachadh mac-meanmna agus stuthan sìmplidh!