Mar a bhruich muic ann an phana-fraighigidh?

Eòlach còcairean fios glè mhath gu dè a bhruich bhlasta-soitheach as cumanta agus eòlach air a h-uile tàthchuid doirbh. Chan e gu bheil "àbhaisteach" a 'blasad air biadh math, sìmplidh soithichean tha eòlach, agus dad sònraichte nach bu chòir a' sùileachadh bhuapa. Ach ma tha thu cur a-steach cruthachail a dòigh-obrach airson gnothachas, agus an uair sin faodaidh sinn còcaireachd rudeigin iongantach, fiù 's bho chuid as motha àbhaisteach bathar, agus tha e na neart chan ann a mhàin air leth maighstirean, ach fiù' s feadhainn òga, clann-nighean, ach nachinayuschtim neo-eisimeileach agus inntinneach dreuchd deagh bhean-taighe.

A 'chiad dh'fheumas sibh pàigheadh aire gu aon Oddity: airson adhbhar air choireigin, uaireannan tha e a' tionndadh a-mach a bhruich soitheach muice sònraichte sa h-uile blas, juiciness agus caomhalachd, le bhrisg iongantach rùsg feòil, agus feadhainn eile - dìreach làitheil bhas feòil muice. Mar sin fhathast mar a bhruich na muice ann an pana gus a bheil a h-uile pìos air stoirm de Sensual tlachdan, agus dh'fhàs e dha-rìribh "saor-làithean stamag"? Ciamar a dèanamh cinnteach gu bheil luchd-tadhail agus buill teaghlaich gu litireil a 'bruadar mu dheidhinn an ath-mine leis a ròstadh muice?

Recipes, ach tha mòran a 'crochadh air an fheòil fhèin, a càileachd, air làthaireachd fillidhean de gheir, eadhon air a' phàirt de mhuc cairbh, bho bheil a 'buain a thogail. Ach gu h-àraid a 'bualadh air a' chuirm na deireannach bathar freshness sin a ghearradh. Ach as an roghainn as fheàrr a bhiodh ùr, a-riamh a 'reothadh fheòil. Le leithid feòil a bhruich a-soitheach feòil muice a dh'fhaodas a bhith dìreach a 'chuid as motha de leth.

Mar a bhruich feòil ann a 'phana-fraighigidh? Faodar seo a dhèanamh mar a mhìneachadh anns an reasabaidh a leanas. Co-dhiù, seo an reasabaidh Tha cuimhne fiù 's nuair a dh'èireas ceist air dè a bhruich muice gu luath.

Gus seo a dhèanamh sìmplidh mheis, feumaidh sinn beagan còrr punnd feòil muice tenderloin, aon ugh, an ceathramh cupan uisge, aran Criomagan, salainn agus piobar - blasad e. A Fry ann an ola lusan.
'S e seo an reasabaidh math oir, airson a h-uile simplidheachd a' toirt glè bhlasta agus sàsachail mheis. So mar sin. Tha feòil feumar math a sgoladh agus an uair sin air a thiormachadh le pàipear searbhadair. An uair sin ga ghearradh a-steach do cubes no plastaic, a tha ann an cùis sam bith nach eil tiugh agus mòra. Ann an cuid de bobhla a 'measgachadh an t-ugh leis an uisge, salainn agus piobar dubh - a lìonadh homogeneity agus gus an t-salainn air a chur mu sgaoil. An sin ar feòil no pìosan plastaig Feumaidh tumaidh ann an aifreann, 'rolla san breadcrumbs agus sìol ann an ime gus an frithealaidh. Serve le sam bith taobh a-soitheach, garnish le uaine. Tha sin uile - tha e feumail, blasta agus glè beathachail.

Tha reasabaidh eile sìmplidh mar a bhruich feòil ann a 'phana-fraighigidh. Seo aon dhiubh, cuideachd, ann an sreath de dè a bhruich muc-fheòil gu luath. Bidh sinn a 'gearradh an ullachadh feòil Chan eil e ro thiugh sliseagan agus gan sailleadh math air an dà thaobh. Preheat a 'phana-fraighigidh le ola lusan (faodaidh sibh a ghabhail coirce no olaidh) agus chuir na pìosan feòil mar sin gun robh e an-asgaidh. Better an uair sin eile baidse de sliseagan gu Fry na bhith a 'milleadh biadh. Phana-fraighigidh le beagan feòil e nas fheàrr a 'còmhdach an ceann. Fry na pìosan a dh'fheumas tu air an dà thaobh gus an dath òr-bhuidhe bhòidheach. Aig deireadh a 'còcaireachd, faodaidh tu Cuir spìosraidh, agus faodaidh tu Cuir beagan uisge gu smùid an fheòil, ach tha e mar a thogras tu.

Mar taobh soitheach a bhas feòil mar sin faodaidh tu 'deasachadh glasraich, buntàta, no a' dèanamh eadar-dhealaichte Salads.

Dè eile urrainnear a ràdh mu dheidhinn mar a bhruich feòil ann a 'phana-fraighigidh? 'S e an soitheach, gu dearbh, gu math sìmplidh, gun sònraichte sam bith cidsineach Taitneas. Ach, tha an dòigh-obrach cruthachail a bhith a 'deasachadh feòil a ròstadh, spìosraidh, a' còcaireachd modhan leigeil ceasnachail bean an taighe cha mhòr sa bhad an dachaigh no aoighean-iomlan a 'bruich feòil soithichean.

Feumaidh tu a-mhàin dad a bhith fo eagal agus a 'creidsinn ann fhèin.