Multivarka Cheese - glè bhlasta agus fallain cuirm!

Cheese multivarka a 'tionndadh a-mach frithealaidh agus blasda, agus as cudromaiche buileach - feumail. Tha seo mar thoradh air gu bheil fèin-ullachadh bainne a 'cleachdadh ach stuthan a tha nàdarra socair teas a leigheas, a' cumail a h-uile na beothamain agus beathachadh.

Ach, mus tig thu a bhruich ann an càise multivarka, a bhith cinnteach gu bheil a 'smaoineachadh mu dè seòrsa bathar a tha thu airson faighinn a thoradh. Gu dearbh, gu ruige seo, tha e a leasachadh àireamh mhòr de reasabaidhean eadar-dhealaichte a-mhàin Chan eil sheòrsa tàthchuid, ach an teas leigheas dòigh.

Bothan ann an càise multivarka: riatanach bathar

• beagan bainne tiugh - trì liotair;
• cearc ugh - trì pìosan beaga;
• salainn - fichead gram.

Cheese multivarka de bainne tiugh: a 'chòcaireachd' phròiseas

Airson a 'deasachadh leithid de nì as fheàrr a bhith a' cleachdadh beagan geir bainne tiugh. Ach, bu chòir dha dèanamh cinnteach gu bheil e air nach eil fhathast air a stiùireadh gu leth bho meug airson a bhìdh. Mar sin, bhathar a lìonadh a-steach an canastair a 'chidsin uidheam agus an uair sin air leth cuip trì uighean circe beag còmhla ri salann agus gu cùramach dòirtidh iad a-steach an aon chiste. All tàthchuid bu chòir measgta le spàin, agus an uair sin mullach an dùin agus chuir Multivarki fuine modh airson fichead mionaid. Nuair a deiseil tomad bu chòir a bhith air a dhòrtadh ann an colander, a tha a dhìth gus roimhe luidh tha tiugh gauze. Nas fhaide, oirean an t-aodach a bu chòir a bhith air a cheangal gu teann ròpa agus chuir e ri chèile leis na th 'ann de na meadhanan. Bathar bog fliuch bainne fo chuideam a tha ion-mhiannaichte cho fad 'sa ghabhas. Gu dearbh, sa chùis seo, an càise Fhuair ceart cruas agus tha e glè choltach ri càise.

Cheese multivarka sònraichte thaois ghoirt: riatanach tàthchuid

• bainne reamhar - trì liotair;
• Special beirm airson dachaigh càise (b'fheàrr a ghabhail "Meito") - 1/20 phàirt den phasgan;
• bhlàthachadh uisge a ghoil - ceithir bùird;
• salainn - dà beag scoops (nas lugha 'sa ghabhas).

Cheese multivarka: a 'chòcaireachd' phròiseas

Trì liotair bainne a tha a dhìth geir Multivarki dòrtadh a-steach soithichean agus ann an co-fhreagarrach air mhodh ( "teasachadh") a thoirt suas ri dà fhichead ceum. An uair sin feumaidh sibh gabhail sònraichte enzyme airson an ullachadh Homemade càise agus sgaoil e ann an ceithir bùird blàth ghoil uisge. Às dèidh seo leaghan thaois ghoirt a tha dhìth gus a h-uile ceart dòirtidh bainne agus carachadh gus an rèidh.

Next, dùin an còmhdach a 'chidsin agus an t-aonad a' seasamh anns an aon mhodh bainne mu leth-uair a thìde. Às dèidh àm an Aifreann mionaideach knead ann multivarka agus an uair sin fhathast a 'spàrradh dhà gu trì uairean a thìde gus crìoch a chur air dealachadh Serum. Ma tha feum air, an leanabh foirmle Faodar thuilleadh air an sin cuir salainn.

Às dèidh na stèidh an càise a tha e deiseil, tha feum air a thilgeadh air falbh air colander le cheesecloth a 'traoghadh a h-uile Serum, agus an uair sin a chur fo chuing. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' fhaide a tha aige fhèin càise bruich fo Brùthadh, mar sin, bidh e nas làidire agus nas blasta.