Mar a bhruich ann an gibearnach tiugh uachdar? Ag ullachadh a 'chlosach gibearnach

Seafood - mìorbhaileach a bharrachd air a 'chlàr-taice làitheil. Ged nach eil na h-uile urrainn dhaibh ri ithe a h-uile latha, ach co-dhiù air saor-làithean, biadh a tha ri fhaighinn, 's dòcha h-uile duine. Agus ma tha, mar eisimpleir, an sàl no ochd-chasach mar nach eil a h-uile gibearnach Faodar ullachadh gus a leithid biadh a bhith fiù 's an fheadhainn nach eil gu h-àraidh dèidheil air na tiodhlacan na mara agus chuantan.

còcaireachd Basics

Tha àireamh mhòr de dhòighean anns an urrainn dhut a dheasachadh le soithichean calamari. Tha an reasabaidh eil ann a-mhàin, agus sin còmhla beathaichean mara ri uidhir a bharrachd tàthchuid, ach bunait uile shoithichean e fhathast a 'còcaireachd air an gibearnach fhèin. Agus nach 'milleadh fad biadh, tha e riatanach gu ceart bhruich fad eun.

Semi-chrìochnaichte a reic bathar eadar-dhealaichte, ach airson nan toraidhean as fheàrr, nas fheàrr a cheannach amh gibearnach. Anns an stòr a tha iad mar as trice a reic reòite; mus adhart chlosach airson grunn mhionaidean, a chur ann an uisge fuar air a shailleadh, agus an uair sin parboiled an uair sin a thoirt air falbh "skin".

Airson frithealaidh agus làn sùgh, "nerezinovogo" feòil nuair a tha sinn a 'deasachadh a' chlosach gibearnach, tha sinn a bhruich e glè fhada. Goil an uisge, chuir a 'chlosach -' char as motha 20 diogan an dèidh a tha iad a thoirt às an uisge goileach. Ma tha a 'toirt seachad reasabaidh airson stewing no' n latha anabarrach, bu chòir a dhèanamh nach eil barrachd air trì mionaidean. Tha an dòigh eile - fada; Anns a 'chùis seo, gibearnach eanaraich nach bu chòir nas lugha na dà fhichead mionaid.

tiugh roghainn

Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte agus furasta a dheasachadh le gibearnach tiugh uachdar. Airson iad, feumaidh tu 800 g de cairbh, de 300 gram de uachdar, 2 tro mheadhan na uinneanan, ola lusan - paidhir-bùird, an aon suim de mhin, salainn agus piobar. Tha na toraidhean a tha eireachdail - a 'tionndadh an t-soitheach a-mach fìor làn sùgh agus maoth blas.

Tha e glè inntinneach-slighe, mar a bhruich gibearnach ann an tiugh cream - Cooking eil e. Closaichean thawed ann an uisge fuar, an craicionn a thoirt air falbh, agus air an tarraing còrd a ghearradh druim. An sin gibearnaich obsushivayut searbhadairean / napkins agus gearradh fàinneachan. Bhas iad gu luath ann an ola. Fionnlagh sgudaichte onion gus an òir donn pripuskayut leth passaged min. Tha an soitheach, a bhios ag ullachadh biadh, air a 'bhonn a chur an onion, an uair sin - biadh-mara; dhòrtadh pàirt 2 uachdar is 1 - uisge. Ann an glè bheag de dh'uisge agus tiugh uachdar measgachadh air a mheasgadh ròsta min. Tha seo ga dhèanamh nuair a measgachadh le tiugh uachdar a 'tighinn gu goil, an uair sin ris a' mhin agus gu socair dhùisg. Ann an fhoirm seo, an t-soitheach a tha mall a chur às leth uair a thìde; goirid mus deireadh Cuir salainn agus piobar.

So mar a bhruich calamari ann an uachdar le dòigh seo airson ùine mhòr, biadh seo freagarrach airson a 'mhòr-chuid de na Nollaige bhòrd. Tha e ann an co-chòrdadh ri na an àbhaist buntàta pronn, ach gu h-àraidh blasta le rus.

Fried calamari

Taken chlosach agus uinneanan - ann an aon suim 'ann roimhe reasabaidh. Smetana, an turas seo gu leòr airson 4 spàinean, ach cuir càraid-bùird de mayonnaise. A bharrachd air salann, agus a 'moladh gun cuir beagan siùcair agus min Chan eil feum aig na h-uile. 'S urrainn dhut fheuchainn le fheàrr leat spìosraidh. Mus tèid thu a bhruich ann an gibearnach tiugh uachdar ròstadh dòigh, tha iad a-rithist a bhith a 'làimhseachadh - Defrost, a thoirt air falbh na searragan, etc. Ach an turas seo tha iad a' bhas còmhla ri còrr is uinneanan àrd teas, mar sin, gun robh am pròiseas a chaidh gu luath agus calamari bha caomh ... An uair sin, ann am pana cuir suas na h-uile seòrsa stuth a tha a 'measgachadh airson a chur às agus chan eil nas fhaide na còig mionaidean. Tha seo car coltach calamari ann an uachdar bhlasta itheadh fuar, agus mar sin tha e nas fheàrr a 'biathadh co-dhiù leth-uair a thìde a chur ann an canastair frids.

A bhlasta reasabaidh multivarochny

An fheadhainn a tha a leithid de feumail chidsin aonad, chan eil cus ri iarraidh, mar a bhruich ann an gibearnach tiugh ri uachdar e. Dà closaichean a ghabhail an curran agus tomato, glainne tiugh uachdar tha reamhra agus spàin de ola lusan. Spìosraidh agus salann - mar a ghnath, gu d 'còrdadh ris. Beathaichean mara Feumaidh chiad bhith thawed agus bùidsear; iad traidiseanta a ghearradh - fàinneachan, glasraich - stràbhan. Airson calamari ann an uachdar thionndaidh ann multivarka "a bu chòir a bhith" a dhòrtadh do na bobhla spàin ola lusan, a 'mhullach bhuaile fàinneachan agus stràbhan, cuir riatanach Seasoning - agus anns a' bhobhla measgaichte. Cuiribh suas modh "Quenching"; àm - a rèir na feartan an uidheam agaibh. Tha an cumhachd aig a 'chuibheasachd 860 uat a tha gu leòr 20 mionaid. Ma tha thu a 'còcaireachd air an gibearnach ann an tiugh-uachdar ann multivarka soitheach a' tionndadh a-mach fìor maoth, agus na prìomh phàirt a-riamh e theann.

Tha calamari sailead e cuideachd iomchaidh

Faodaidh sinn a ràdh gu bheil na beathaichean mara a tha fìor "goireasach": riutha agus a bhith ag ullachadh agus a 'chiad Salads cùrsaichean, agus cha mhòr na roghainnean uile gu math soirbheachail. Aon de na inntinneach - measgachadh le churrain is càl àbhaisteach (Faodar an àite Peking) càl. Gibearnaich agus càl a ghabhail thairis leth Kilo churrain - 150 gram de closaichean luath 'goil agus an gearradh a-steach ceàrnagan, glasraich grinn shred càl (ma ghabh geal) am pronnadh. Frithealadh le salainn, siùcar, creamh uairean ola. Food Lovers a 'moladh gun cuir barrachd agus seasonings airson Coirèanais churain. Ullaich na tomadan bu chòir a chur fo eallach co-dhiù airson na h-oidhche, agus tha i air a bhith a 'seasamh ann an fuar. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta - leithid iad, gibearnach. Recipes le dealbhan a tha follaiseach: tha e cuideachd glè bhòidheach!

Kalmarnye bhreacagan

Chan eil e coltach gu bheil mòran dhaoine eòlach air an reasabaidh tùsail. Tha e a 'gabhail a-steach a-rithist an càl. A-rithist, cùig ceud gram. Ro-fheum a Fry an gearradh gu grinn onion, ris e sgudaichte kochanchiki agus eanaraich gus frithealaidh. Tha deònach gibearnach atharrachadh gu feòil Phronn grinder no blender agus còmhla ri sauerkraut. Tha yolks air an stiùireadh le cuideam de 2 uighean, a h-uile measgaichte le 5 bùird mine, pròtainean a chuipeadh gu cop agus cuideachd a chur ris an forcemeat. Nas fhaide an gnìomh - mar fuine ann gnàthach bhreacagan: a 'gabhail spàin, a chur ann an pan, mar a browned - Tionndaidhibh. Serve le tiugh-uachdar; moladh an fheadhainn bhreacagan ma tha iad fhathast a crathadh le luibhean.

Farshiruem gibearnach

Tha seo a 'mheis a bhruich domh, ach blas e iongantach. Airson a 'lìonadh an t-ugh bruich agus tha diced tomàto (2 eil ro mhòr), squash (150 g), leth den creamh Clove agus onion. Stewed glasraich, iad ris sgudaichte ugh. Luath 'goil gibearnach, obsushivayut, lìonta le an measgachadh, roiligeadh ann min agus ròsda ann domhainn reamhar. Sauce tha: creamh Clove pripuskayut ann an ola, air a chur ris dà spoonfuls de uachdar tiugh agus 100 g trom uachdar, an sùgh a tha a dhòrtadh cairteal cup (faodaidh sibh àite ciùb a-mach) a chur an gearradh mòr thomàtothan agus piobar a chur ris. Goil 1 mhionaid. Ann an sabhs deònach a dh'fheumas sibh a chur lìonta cairbh, cuir Dill agus an uair sin dà mhionaid. Tha an dòigh seo mar a bhruich gibearnach ann an tiugh-uachdar, a 'toirt biadh le dìreach iongantach blas.

Ma tha thu a 'tolladh leis an traidiseanta saor-làithean soithichean, cuimhnich mu dheidhinn an robh biadh mara agus iongnadh gràidh aca annasach blas ùr bhiadhan.