Icing cèicean airson peantadh: reasabaidhean, gu h-àraidh a 'còcaireachd agus lèirmheasan

Airson iomadh daoine, an Nollaig agus a 'Bhliadhn' Ùr - favorite òige làithean-saora. Agus a dhèanamh dhaibh fiù 's barrachd chlùmhar, cùbhraidh agus a theaghlach, aig deireadh an Dùbhlachd ann an cuid de dhùthchannan, cèicean ann an cumadh daoine aran-cridhe agus aran-cridhe taighean. Sgeadachadh iad a 'dèanamh an teaghlach air fad, agus an uair sin an nighean aige dha fhèin air ullachadh a' toirt caraidean agus càirdean. Sin mar thoradh air an iomairt chruthachail a bha e comasach do thoileachadh a h-uile ball den teaghlach a bhios a dhìth air a sgeadachadh sònraichte glainne a peantadh aran-cridhe.

Recipes agus a 'còcaireachd aran-cridhe, icing agus a nochdadh ann an artaigil. Tha sinn a 'tabhann agus a' dèanamh aran-cridhe fir agus aran-cridhe taigh. Agus an sin a 'fuine aroma Bidh rìoghachadh ann an dachaigh agaibh an làthair an deireadh na làithean-saora.

Tha an reasabaidh airson an aran-cridhe glainne a 'peantadh

fuine le blas ruadh, mòran dhaoine a 'ceangal ris an New Year chlùmhar saor-làithean agus oidhcheannan a' gheamhraidh. Ann an Ameireaga agus dùthchannan na Roinn Eòrpa an Iar, aran-cridhe fir agus aran-cridhe an taigh air a bhith na shamhla air an tàinig Nollaig. Bha iad a 'co-dhùnadh a pheantadh le glainne agus a thoirt do charaidean agus teaghlach air saor-làithean.

Tha sinn a 'tabhann ceum air cheum Reasabaidh airson aran-cridhe glainne le làimh:

1. Ann domhainn bobhla taois dhòirt siùcar pùdar (80 g) a chur ris gus an t-ìm (80 g) agus ugh.
2. Chuipeadh tàthchuid ann measgachaidh airson trì mionaidean fhaighinn èideadh cunbhalachd.
3. Tha e air a chur ris a 'chuipeadh tomad orainds agus liomaid Peel, grated ruadh air càin grater (1 tbsp. Spoon), mil (2 tbsp. Spoon), agus faoineig (1 hr. Spoon).
4. Ceangal sifted min le pùdar fuine (1.5 s. Spàinean), Cinnamon (2 fosgailte. Spoon), cocoa pùdar (1 tbsp. Spoon), gràinnean salainn, chnò agus talamh cloves. A h-uile seòrsa stuth a tha air a mheasgachadh agus a chur ris an eabar.
5. Zameshennoe taois a chur anns an fhilm, agus chaidh a chur gu frids airson 2 s.
6. Tha a 'fuarachadh taois phong eadar dà dhuilleig den fuine pàipear gu tiughad 5-7 mm. Le leagail gearradh taois cumadh artaigilean.
7. Gingerbread preform a chur ann an àmhainn preheated (180 °) airson 7-10 mionaidean.

Fuarachadh bathar a tha air a pheantadh geal glainne.

Rìoghail icing (reasabaidh): aran-cridhe glainne a 'peantadh

Airson rìoghail icing a tha air a chleachdadh nuair a bhith a 'cruthachadh dealbh-àirde agus a' peantadh, feumaidh fìor-ugh geal, pùdar siùcar agus sùgh liomaid. Tha an reasabaidh an glainne a tha mar a leanas:

1. Ann domhainn dòirtidh cupa pròtainean a dhà no trì uighean le cuideam iomlan de 90 gram.
2. Top Taom grinn a bhleith Pùdar-siùcair (455-500 gram), roimhe sieved troimh chriathar no organza.
3. Tha anns a 'bhobhla a' chiad cuip measgachaidh aig astar ìosal agus an uair sin aig meadhan-astar gus an rèidh agus stàball stùcan.
4. Mus deireadh fuine Cuir an icing 5 Drops de sùgh liomaid.

Ma tha an icing Tha dath buidhe, tha seo a 'ciallachadh gu bheil an tomad na pròtain nach eil a chuipeadh gu deireadh. Ma dhèanamh ceart, an t-sreath de ghnìomhan a bu chòir Cuir sneachda geal agus gleansach glainne a pheantadh airson aran-cridhe. Tha an reasabaidh, a tha a 'dèanamh lèirmheas a-mhàin a gheibhear deimhinneach, faodaidh sibh a chruthachadh àrd-inbhe, furasta a cleachdadh icing.

Ready icing tiormachadh math luath anns an adhar. Gus seo nach robh a 'tachairt sa bhad an dèidh fuine, tha e riatanach a bhith a' lìonadh agus a 'tòiseachadh kornetiki icing peantadh.

-Glainne a lìonadh airson sgeadachadh cèicichean

Rìoghail icing tha air leth freagarrach airson a 'cruthachadh rèidh-àirde agus ealain nan dealbh de deiseil. глазурь для росписи пряников. A 'chuid mheadhanach airson tarraing an leaghan a lìonadh feum air glainne a' peantadh aran-cridhe.

Tha an reasabaidh an lìonadh icing, mar a tha e air a ghairm confectioners, 'S e gu ceum tro na gnìomhan a leanas:

1. Ullaich rìoghail icing òrdugh a thoirt seachad gu h-àrd.
2. Cuiribh cuid tiugh glainne ann bòla eile agus tha e a 'lagachadh le beagan uisge fuar, cuir, tha an leaghan litireil a teaspoon.
3. Lorg deisealachd a lìonadh le sgian. Gus seo a choileanadh, an sgian lann air a dhèanamh thairis air na glainne, agus an uair sin a 'cunntadh gu 10. Ma anns na 10 diog, sgeul de icing à sealladh, agus an uair sin a' lìonadh deiseil.

Airson-iomlan uachdar còmhnard agus rèidh a tha e cudromach ceart a choileanadh cunbhalachd dhòrtadh glazes.

Ciamar a dhèanamh aran-cridhe taigh aig an taigh?

Dà no fiù 's aran-cridhe trì taighean a dhèanamh bho taois a rèir na leanas reasabaidh. Ceum air cheum a tha ullachadh mar a leanas:

1. Butter ola (300 g), mil agus siùcar (500 g) a bha air a theasachadh ann an saucepan air an stòbh deiseil gus sgaradh a h-uile tàthchuid. Tha e cudromach gun leigeil leis a 'measgachadh a' goil, agus cha robh ach blàth, an uair sin a thoirt air falbh bho teas agus fionnar.
2. Anns a 'fuarachadh siùcar tomad mil-steach an bhualadh uighean forc (2 PCan.) Agus branndaidh (3 tbsp. Spàinean).
3. Ann an 600 g de sifted min Cuir cocoa (50 g), Cinnamon (1 hr. Spoon), gràinnean de ruadh, cardamom, cloves, anise, orains Peel, sùgh liomaid agus faoineig.
4. Còmhla mil le tòrr min. Knead an taois tlachdmhor, mean air mhean a 'cur tuilleadh min (600 g).
5. Cur an taois ann an polyethylene, agus an uair sin anns a 'frids-oidhche.
6. Morning rolla taois air pàipear-fuine, a ghearradh gu ro-ullachadh teamplaidean pàirtean taigh agus fuine dhaibh ann an àmhainn (aig 180 ° airson 20 mionaidean).

A-nis feumaidh sinn a bhith ag ullachadh tiugh glainne (rìoghail icing) agus tha e a 'cleachdadh a' ceangal a h-uile fiosrachadh air an taigh.

Icing airson cèicean gun uighean

Airson grunn adhbharan, chan urrainn a h-uile daoine ag ithe uighean agus bathar gu dom buin iad. Anns a 'chùis seo, an àite an traidiseanta icing faodar a chleachdadh airson icing aran-cridhe gun uighean.

Air ullachadh a rèir an reasabaidh a chithear gu h-ìosal a tha a fhuair homogeneous glainne, gleansach, gleansach, agus iteach laighe air uachdar an deiseil artaigilean. Ceum air cheum, reasabaidh mar a leanas:

1. Tha sifted troimh chriathar dh'airgead siùcair (110 g) dhòirt bùird bainne agus an aon tomhas de arbhar sioraip. Tha a 'chuairt a mhealtainn ann an dachaigh Faodar an àite le invert sioraip no milseanachd glainne.
2. Icing ga fhuine, gus an èideadh. Ma tha an frosting e ro thiugh thèid cead a thoirt ris an arbhair sioraip.
3. Ann an deiseil icing miannaichte dath a chur ris, an uair sin tha e riatanach a chur ann an kornetiki agus air an cur air cèic.

Icing airson cèicean gun uighean agus sùgh liomaid

Sgòthan agus gleansach glainne uighean a dhèanamh air bunait pùdar siùcar, sùgh liomaid agus uisge. Tha e a 'toirt sùgh liomaid e riatanach gloss agus tlachdmhor searbhachd air an palate. Tha seo gu math cofhurtail ann an glainne airson cèicean gun peantadh uighean.

Tha an reasabaidh seo icing a tha gu math sìmplidh. Ann domhainn bobhla mix a h-uile trì tàthchuid: siùcar pùdar (200 g), sùgh liomaid agus uisge blàth (2 tbsp.). Deònach glainne a thathar a 'cur ris an aran-cridhe le bruis no dìreach gu socair dhòrtadh air a' mhullach. Airson gairbhe icing rè measgadh cuir ris an uisge gu na tàthchuid Chan eil e riatanach, dìreach gu leòr Pùdar siùcar agus sùgh.

Glainne a cèicean airson Color

Coloring biadh dathan umhail do gach seòrsa glainne: agus àirde, agus casting, agus as dlùithe airson dheireannach dealbh de aran-cridhe. Airson a dhol icing dathte, feumaidh tu a bhith air a leudachadh ann fa leth a 'dèanamh bhobhlaichean ro-glainne a' peantadh aran-cridhe. Tha an reasabaidh de chòcaireachd a 'crochadh air an seòrsa obair a thaisbeanadh (lùb dèanamh dhealbhan, peantadh no dhòrtadh uachdar).

An sin ullachadh glainne a chur vodorasvorimy glaineid no biadh tioram dathan. Cuideam mionaideach ga fhuine agus an cur gu cèicean. Ma tha an glainne dèidh a 'cur an dath a tha ro thiugh, faodaidh e ris beagan nas Pùdar siùcar. Icing dath dian Faodar cuideachd fo smachd eadar-dhealaichte a 'cur suim dath.

Recipe airson chocolate glainne

Nuair a sgeadachadh cèicichean fantasy urrainn a bhith limitless. Mar eisimpleir, mar a thogradh buinn no faodar a chleachdadh a-mhàin Chan eil siùcair ach cuideachd airson chocolate chochall peantadh aran-cridhe.

Tha an reasabaidh seo bhlasta icing mar a leanas:

1. Leaghadh dubh searbh teòclaid (100 g) ann an amar-uisge.
2. Cuir an t-ìm (40 g).
3. Prìomh gu chocolate Aifreann chiad phronnadh yolks gus an geal, agus an uair sin a bhualadh ugh geal.
4. Cool an glainne ann an frids gu Teòthachd 30 °, whereupon urrainn dhut a dhol air adhart gu iarrtas aca gu cèicean.

Air sgàth ìm chocolate glainne Cuir gleansach agus gleansach.