Fried iasg - a 'còcaireachd dìomhair de Delicious

A mheasgachadh mòr de shoithichean Faodar bruich a-mach èisg. Tha an stuth seo a-mhàin Chan eil daithead ach cuideachd feumail. Iasg a 'dol gu math le rudan eile, mar sin a' dèanamh annasach inntinneach soithichean. Tha an dòigh as cumanta de dh'ullachadh - a Ghrìosach air iasg. Faodaidh e bhith air a bhruich air an Grill agus smugaid, agus domhainn ròsda, agus ann an àmhainn.

Mus mar a Fry èisg ann am pana, feumaidh e bhith air a dheagh ullachadh: glan bho na lannan, a 'cutadh agus an taobh a nigheadh gu math le uisge fuar. Tha ceann mar as trice a ghearradh. Ma tha an t-iasg beag, faodaidh sibh Fry gu lèir. Ach an t-iasg mòr an gearradh ann am pìosan. Sgòthan reamhar-iasg a ghearradh sìos an droma agus cnàmhan a thoirt air falbh. An sin gach leth a bu chòir a ghearradh ann an cuibhreannan, cuir salainn, breaded ann aran Criomagan no min. 'S e seo an dòigh as fhasa gus breading, ach tha e a' cluich pàirt chudromach ann an ullachadh. Air sgàth breaded bhas còmhdaichte le rùsg òir agus an t-iasg a tha cùbhraidh agus taitneach blas. Còig mionaidean bogadh na pìosan ann an min, bu chòir dhaibh sin a chur ann an dèidh pan math blàth suas reamhar. Fry Feumaidh mu còig bliadhna deug mionaid, daonnan a 'tionndadh an t-iasg bho thaobh gu taobh, fhad' sa bhith a 'lùghdachadh an teas a' mheadhan.

Urrainnear, bhas-iasg ithe sa bhad an dèidh toirt air falbh bho pan. Ma tha i a 'fuireach barrachd air aon latha, an luach beathachaidh a tha e air chall. Iasg a 'dol gu math le buntàta agus ròsta sam bith crumbly lite. Eile a tha cumanta reasabaidh èisg - Ghrìosach iasg a tha ann an àmhainn. Deasaichte-iasg a chur air pan, a tha lubricated le Grease. Air mullach an t-iasg Faodar a crathadh le càise, grated, air an gearradh onion, dòirtidh an leagh margarine. Às dèidh sin, chuir a 'fuine ann an àmhainn, preheated gu Teòthachd mu dhà ceud tri fichead ceum, agus an uairsin, às dèidh greis, teas feumar lùghdachadh. Às dèidh deich no còig mionaid, an t-iasg Faodar greased ugh agus tiugh uachdar. Àm gu àm, feumaidh tu an t-iasg uisge precipitated rè phana reamhar agus an sùgh.

Math bhas iasg agus breaded eile. Feumaidh tu: hake iasg trì no ceithir nithe; dà-bùird de spìosraidh cumin fùdair; dà phìos liomaid; flùr mu glainne; neòinean-ola; piobar agus salann blasad. Feumaidh an t-iasg a bhith air a 'chiad thawed agus a' glanadh na lannan sònraichte inneal. An dèidh sin feumaidh sibh a thoirt às an ceann, a ghearradh dheth an itean agus earball. An uair sin ghearradh am broinn èisg, Gut agus sgolaibh math fon uisge a 'ruith. Air dà thaobh an t-iasg a dh'fheumas tu a dhèanamh beag co-shìnte gearraidhean. A-nis faodaidh tu an liomaid, fàisg an sùgh a-mach às airson iasg agus liomaid Peel math 'suathadh an sùgh a-steach don chlosaich. Next, ris an cumin agus piobar agus leig an t-iasg marinate airson mu uair a thìde. An dèidh an àm seo an t-iasg le salainn gus am bi an t-salainn bog fliuch agus ghearradh ann an chlosaich. As dèidh sin, feumaidh tu deagh rolla hake ann min. Pan bu chòir a bhith gu math dearg-teth. Fry iasg a bu chòir a bhith air an dà Bochkov mionaid chòig gu seachd gach. Fraighigte iasg Pollack tha mòr bhuannachd thairis seòrsachan eile air sgàth a buntainneach cheapness agus ullachadh a dhèanamh nas fhasa. Airson a 'tòiseachadh le' gearradh an itean. An uair sin, feumaidh tu a sgrìobadh dheth na lannan, a thoirt air falbh agus caolan sgolaibh math taobh a-staigh an t-iasg. An uair sin tha e a 'gearradh a-steach pìosan de leud agus mu dhà leth ceudameatairean. An ath crathaidh Pollock spìosraidh airson iasg, salainn agus piobar agus socair jogged airson leth uair a thìde anns a 'frids. An sin ullachadh pan, teas-ola ann, agus chuir an seo pìosan Pollack preliminarily rolla san min. Fry gus an òir donn. Ready bhas-iasg a 'coimhead math air a' bhòrd le sliseag fìor-liomaid.