Liver bhonnach agus diofar reasabaidhean a ullachadh

Liver bhonnach mheis beachdachadh air saor-làithean na b 'fhaide na latha. Bhruich faodaidh e bhith airson caochladh reasabaidhean a tha eadar-dhealaichte liosta tàthchuid a bharrachd. Ach, na prìomh eileamaid e grùthan Pate, a tha neo sònraichte blas mheis.

Liver rolla: reasabaidh le ìm

Liver agus ìm gus blas math furasta a mheasgachadh le chèile. Mar thoradh air seo "coimhearsnachd" a dhèanamh beathachadh, feumail agus àlainn appetizer a ghabhas ithe air aran mar ceapaire no aig a bheil mar fa leth mheis. A 'dèanamh seo, ge-tà, tha e nas fheàrr le lusan agus fìor-uaine a "lùghdachadh a" cus geir susbaint agus Calorie chuireas tu ann.

A bhruich grùthan rolla le ìm, feumaidh am bathar:

• feòil muice grùthan - 1 kg;
• ìm - phasgan 200 g;
• ugh bruich yolks - 8 PCan.;
• uinneanan, curranan - 1 pìos;
• lard - 300 g;
• piobar dubh air a bhleith agus salann - blasad h-uile càil.

Ciamar a dheasachadh rolla ola grùthan

Airson rannsachaidh, a 'gearradh an t-saill, còmhla ri craiceann a-steach pìosan beaga ceàrnagach. An uair sin feumaidh tu gu mionaideach nighidh an grùthan, an dèidh a tha e a tha a dhìth gus an tiormaich a 'cleachdadh pàipear searbhadairean. Gèarr an adha an aon pìosan mar reamhar. Air an deagh teasachadh 'phana-fraighigidh, feumaidh sibh an toiseach a chur an lard gu Fry e. Tha an grùthan feumar a chur ris nuair a an t-saill bho theasachadh le dòigheil de shaill. A-nis na h-uile a dh'fheumas sibh a mheasgachadh agus sìol ann an teine cuibheasachd cumhachd.

Vegetables - currain is uinneanan - a 'glanadh, a' gearradh a-steach do cubes agus fàinneachan. Liver, shoilleire nuair a bha i gu feum crathaidh le salann is piobar, cuir e sgudaichte glasraich, na mheasg, a 'còmhdach agus a chòcaireachd ann an suidheachadh mar seo. Àm gu àm a 'còmhdach bu chòir a thogail gus an dùsgadh an soitheach ga ullachadh. Nuair a h-uile dad deiseil, feumaidh tu Fosgail an pana agus leig fhuarachadh sìos an grùthan.

Cho fad 'sa mheis cools, tha e a' goil ugh, a thoirt air falbh iad o yolks agus daoine geala a leth-taobh. A-nis an adha le lusan agus hama Feumaidh mions. Tha am mions bu chòir stampadh spàin a thoirt smoothness agus elasticity. Dh'fhaodadh e tachairt gu bheil an stuffing Bidh dryish. An uair sin tha e riatanach gu crathaidh an sùgh, an grùthan air fhàgail an dèidh phana. Dèan seo Must Pate mar a bu chòir a bhith tais.

Aig an àm seo bu chòir a bhith a 'bleith an yolks troimh chriathar, a' toirt dùmhlachd far a bheil thu ag iarraidh a chur ris an ìm. Tàthchuid seo a dh'fheumas sibh a 'bleith le chèile a' cleachdadh bùird. An ath feumaidh tu a sgaoileadh a-mach air being glan foil biadh a chur air a h- adha Pate rèidh, èideadh agus filleadh tana. Ann an òrdugh gu ìre uachdar, faodaidh sibh a 'cleachdadh leantainneach prìne, ach às an aonais uairean. An dèidh an obair seo a 'cruthachadh air hepatic feum a chur còmhdach de yolk,' smeuradh e Pate air feadh na sgìre. Furasta a ghabhas a dhèanamh, ma tha sinn a 'cur a-steach bùird, roimhe leigeil sìos dhan uisge a' goil agus an uair sin a glanadh tioram.

Tha an ath ìre - a 'molding rolla na thoradh preform. A 'dèanamh seo chan eil e furasta, feumaidh beagan foighidinn agus sgil. Mar sin, bu chòir dà làimh a 'truiseadh Stuth-glanaidh agus foil dealachadh bhuaithe mar an rolla car. Anns an dòigh seo, fad a phasgadh Pate.

Tha bhathar a 'faighinn barrachd, agus mar sin faodar a' bhad air a roinn ann an dà phàirt. -Nis air rolagan a bhith air a phasgadh ann foil agus a chur anns a 'frids airson ochd uairean a thìde. Às dèidh seo rolla a tha deiseil airson an cleachdadh, tha e math a ghearradh a-steach do na pàirtean, a tha a 'coimhead brèagha taing don buidhe stuffing.

Roll le càise stuffing

A bhruich grùthan rolla le càise, feumaidh tu na leanas tàthchuid:

• Dutch càise - 100 g;
• ugh bruich daoine geala - 4 PCan.;
• chicken grùthan - 250 g;
• Bhruicheadh pròtain - 4 PCan.;
• Onions - 1 cheann;
• Mayonnaise - 80 g;
• gelatine - 20 g;
• spìosraidh, ola airson phana.

A-nis innis dhomh a bhruich grùthan rolla lìonta le càise.

Onions sgudaichte agus an grùthan, a chur còmhla pan a chur às. Cook mar sin gus an onion Tha na pìosan bog. A-nis, an grùthan, uinneanan agus goil pròtainean a chur ann an blender airson measgachadh. Roimhe seo tomad bu chòir a bhith Cuir salann is spìosraidhean blasad.

Deasaichte càise feum cliath-theine, agus an uair sin a mheasgachadh le mayonnaise agus ugh bruich yolks. 'Dùsgadh a' measgachadh gu mionaideach ri fhaighinn homogeneous plastaig mass.

Tha gelatin bu chòir a mheasgadh ann an 40 ML uisge. Nas fhaide, bu chòir an cur ann an microwave a 'goil, agus an uair sin a' roinn an measgachadh an dà cuibhrionnan. A-nis feumaidh gach aon dhiubh air a chur air leth ris an càise agus grùthan chuideam, fhad 'sa brosnaicheadh dian.

Air an clàr-ghlan tha riatanach gus a roiligeadh a-mach an Wrap plastaig, a tha air a chur a-mach an toiseach, Curd, agus an uair sin air a mullach - grùthan. A-nis tha e riatanach gu mould rolla a tha thu airson a chur ann an frids fhuarachadh airson grunn uairean a thìde. Às dèidh seo rolla Faodar ithe.

Coirèanais curran agus an gruan rolla. Recipe le photo

Tha na leanas tàthchuid a tha a dhìth airson seo rolla:

• mairtfheòil grùthan - 700 g;
• chàis Curd "Almette" - 200-250 g;
• mayonnaise no Yogurt - 40-50 g;
• Coirèanais curran - 300 g;
• uighean a ghoil - 4 PCan.;
• luibhean, salann is spìosraidhean - blasad.

Mar a bhruich grùthan rolla le curran

1. Goil grùthan ann an uisge gus bruich, seachad e tro feòil grinder turas no dhà. Ready Phronn salainn agus piobar.
2. Cuir an càise agus a 'dùsgadh aighearrach.
3. Phronn sgaoileadh a-mach air foil ann an cumadh ceart-cheàrnach.
4. Curran Chop ann blender, measgachadh le mayonnaise. Sgaoil measgachadh thairis cruthachadh grùthan.
5. Bhruicheadh uighean gearradh gu grinn, measgaichte le mayonnaise agus air an cur air mullach còmhdach de churain.
6. Còmhla cuairt-thomhas foie chrath uaine agus rolla e a-steach air an rolla. Loma-làn ann an foil Bathar a chur anns a 'frids airson dà uair a thìde. An sin grùthan bhonnach Faodar ithe.