Leòmraichean ag ithe: mar a bhèiceas tu gu ceart ann an feòil fiadhaich

Aluminium foil, tha e comasach a 'fuine air an iasg, feòil agus glasraich, a' cumail orra ann a leithid de dhòigh bho thiormachadh agus a losgadh. Taobh a-staigh a leithid de shacaid, thèid sùgh a ghleidheadh rè leigheas teas a stòradh. A thuilleadh air an sin, tha feòil no iasg làn de spìosraidh. Ach, ma tha thu nach eil an dìomhaireachd mar a bha a 'fuine ann an foil feòil biadh gann ro, cruaidh agus gun an appetizing rùsg - ma bhruich. Mar a chì thu biadh blasda blasda - leughaidh san artaigil seo.

Chan eil a h-uile feòil freagarrach airson a bhith a 'fuine. Is fheàrr pìosan a ghabhail le sreathan de gheir - amhach, ham, scapula. Tha muiceann freagarrach airson an adhbhair seo, ach faodaidh tu feòil-mhara, feòil, uan, steaks de dh'iasg dearg a chleachdadh. Cha bu chòir pìosan a bhith ro mhòr - tha iad nas fheàrr an urra riutha. Is e bar 10 le 20 ceudameatair a th 'anns a' mheud as motha. Mus tèid thu fuineadh an fheòil ann foil, feumaidh e bhith thawed agus nighe.

Tha ullachadh pìos singilte iom-fhillte leis gu bheil am pìob a 'fuireach às ùr, gun salainn agus spìosraidhean sa mheadhan. Tha sinn a 'dèiligeadh ris a' ghnìomh gus an fheòil a ghluasad as motha, agus mar sin chan e a-mhàin gun robh an crust bòidheach. Gus seo a dhèanamh, rinn sgian le mullach biorach grunn thursan a-steach don bhàr, a 'dèanamh dhìcheall domhainn. Ma bhios tu a 'còcaireachd steaks, an uairsin dìreach gan sprèadhadh le salann agus piobar dubh. Ach mus tèid feòil a bhèicearachd ann am foil le pìos mòr, feumar a bhith air a mhèinneadh.

Faodaidh marinade a bhith gu math eadar-dhealaichte. Air an t-slighe, bidh blas do mhias a 'crochadh air. Is e am marinade as sìmplidh na fàinneachan dubha, làn de ghlainne de bhiadh (airson muiceann) no fìon dearg (airson feòil). Ach faodaidh tu fheuchainn, mar eisimpleir, a 'suathadh an t-muic le ola lusan le measgachadh de spìosraidh agus air fhuine anns foil Meat, a smeuradh le mustard agus mil. A thachair, bha onion fàinneachan bho marinade agus chan eil tilgeadh air falbh an dèidh impregnation. Feuch ri bhith gan fuine le feòil. Thathar a 'moladh cus deònach feòil a thoirt a-steach airson slaod tana de shaill.

A bharrachd air a bhith a 'picladh, bidh cuid de chòcairean a' tadhal air an dòigh a tha iad a 'losgadh. Cuimhnich, rinn sinn cuid de dh 'ionnsaighean neo-riaghailteach air pìos feòla? Feuch ri pìosan garllan, curran, peipichean-cluasa a chuir a-steach. Gu h-àraid anns an dòigh seo airson ullachadh ro-làimh feumaidh tu muiceag fatty. Bidh feòil ann am fiodh le bèice a 'toirt tòrr sùgh dheth. Feuch gun leig thu a-mach e, no mar sin thig am biadh gu math tioram. Gu cùramach, cuir a-steach am poca aluminium ann an grunn shreathan. Gus a bhith sàbhailte, cuir na cèisean agad air a 'chliath, ach air a' bhèicearachd. An uairsin ann an cùis foil a dh 'fhàgas e, gheibh thu an cothrom an fheòil a uisgeachadh bho àm gu àm leis an sùgh.

Tha pann le feòil air a chur ann an àmhainn ro-sheasmhach. A 'chiad ghainmhich a Teòthachd rianadair gu 220 ° C, ach an dèidh còig deug mionaid aig 180. Tha an t-atharrachadh a' fuine ùine crochadh air meud a 'phìos. Ann an teòiridh, feumaidh aon kilogram de dh'fheòil 40 mionaid de dh 'ùine san àmhainn. Ach ann an cleachdadh tha e riatanach an obair a leantainn. Bidh fàileadh tarraingeach agus a 'cur cuideam furasta le fork mar chomharra gu bheil am biadh air a dhèanamh deiseil. Bidh feòil ann am foil ann an aerogrill cuideachd air ullachadh ann an dà ìre. A 'chiad fhear - le fionnarachadh àrd aig 235 C airson 20 mionaid. An dàrna ìre - le astar cuibheasach adhair 180 C airson leth uair a thìde.