Ciamar a bha a 'fuine ann an feòil foil

Solid pìos de mhairt-fheòil, 'fuine le lusan ann foil,' S e aon de na soithichean bhlasta. Tha e gu tric air ainmeachadh mar an t-seòrsa de bhiadh fhìnealta a 'frithealadh aig a' bhòrd agus ann beag no ann an riochd ceapairean. Nithean còcairean leibh a bhith a 'còcaireachd le' char as lugha tàthchuid agus spìosraidh. Ach, fuine an fheòil ann foil nas fheàrr le ceart a thaghadh lusan agus spìosraidh.

tàthchuid

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

- làidir pìos mairt-fheòil - 1 kg;

- lard - 100 g;

- salann;

- Black piobar;

- Curranan - 1 pc;

- creamh - 2-3 cloves;

- Hops-suneli;

- chnothan;

- Soy sauce.

Ag ullachadh feòil

Beef feumar a nighe agus an tiormachadh. Airson ceart fuine an fheòil ann foil, tha e riatanach a thoirt an làimh dheis blas. Gus seo a dhèanamh, a 'seinn le sgian ann an beag tuill far a bheil an gearradh sliseagan creamh agus churran. Anns a 'chùis seo, punctures bu chòir a dhèanamh gu cothromach air gach taobh.

marinade

Refills soithichean a 'cleachdadh measgachadh de chnothan a phronnadh, Soy sabhs, Khmeli Suneli, piobar, salainn agus Soy sauce. Tha e riatanach gu mean air mhean Cuir h-uile càil ann an marinade, gus nach overdo e. Tha seo gu sònraichte cudromach oir sa mheis chleachdadh mart-fheòil. Feòil, 'fuine ann foil, bhlasta a tha gu h-àraidh ma tha cead a luidhe anns an sabhs airson mu uair a thìde. Bho am biadh air a impregnated tur le a h-uile co-phàirtean.

comharra-lìn

An uair sin feumaidh sibh gabhail a bhruis agus a chleachdadh airson a chur air uachdar pìos feur bho marinade. Bidh iad a 'gabhail a-steach e gu cothromach. An uair sin ghearradh a-steach tana pìosan hama, a phasgadh mart-fheòil. Ann an òrdugh a chur ceart, feumaidh tu cùram fad pìos tiugh agus gramail snàithlean. Sin dè dh'fheumas tu a 'fuine ann an feòil foil fhaighinn làn sùgh agus bog, bog' mheis.

fuine

Nithean còcairean fheàrr leat a chleachdadh sònraichte muinchill, ach eòlas air sealltainn gu bheil e ann an foil beef as fheàrr. Gus seo a dhèanamh, a 'foil tha sgaoileadh a-mach air a' bhòrd taobh a-muigh matte uachdar. An uair sin a chur ann am meadhan sa tha ia pìos mart-fheòil a tha air a phasgadh ann an grunn fillidhean.

Tha an àmhainn feòil ann an foil a dh'fheumas a bhith aig teòthachd 180 ° airson trì uairean a thìde. Aig an aon àm, tha e doirbh smachd a chumail air an teas phròiseas leigheis, ach an dèidh dà leth uair a thìde, faodaidh sibh a 'cleachdadh an foil agus sùil air an deisealachd de mheis. Anns an riochd mairt-fheòil is urrainn a bhith air fhàgail san àmhainn airson leth uair a thìde eile.

Biadhadh air a 'bhòrd

Serve feòil fuine ann foil pìos mar-thà fuar. Sa chùis seo, tha e gu tur an-asgaidh bho stuthan agus pìosan hama. Tha e nas fheàrr a 'coimhead air pìos a ghearradh air truinnsear mòr. Tha e air a sgeadachadh le tuaiream beag de dh'fhìor-uaine, ach chan eil iad a 'cleachdadh sauces no eididh. Thathar a 'creidsinn gun robh iad a' milleadh a-mhàin blas fìor feòil.

Tha seo a 'mheis math a chleachdadh mar greimean-bìdh còmhla ri ùr-fuine arain. Gus e freagarrach dearg tioram fìon no deoch làidire. A leithid feòil 'S e sàr mhealtainn cruthachadh bhlasta ceapairean nach làn sùgh a-mhàin, ach cuideachd ghabhas cumail fada gu leòr.