Gibearnaich ann an Korean. Gibearnaich, marinated ann an Korean

Ma na Nollaige Clàr thu ag iarraidh a dhèanamh an toiseach agus glè bhlasta greim-bìdh, agus an uair sin airson seo freagarrach ann an gibearnach Korean. Tha seo furasta a-ullachadh biadh a dhèanamh airson measadh a dhèanamh air gach aon de na luchd-aoigheachd. Gu dearbh, 'S ann ainneamh urrainn tlachd anns an sharpness de bhlas air biadh mara agus glasraich a tha air an dèanamh aig an taigh.

Gibearnaich ann an Korean: photos, ceum air cheum, reasabaidh greimean-bìdh

Tha e gu sònraichte thoirt fa-near gun robh seo a mheis e gu math furasta agus sìmplidh. Ach fhaighinn fìor bhlasta greim-bìdh, agus le a h-àbhaisteach acuteness, bu chòir dhuibh gu cùramach air a h-uile gèilleadh ri riatanasan airson a 'chruthachaidh.

Mar sin, gus an ullachadh gibearnach, marinated ann Coirèanais, a leanas co-phàirtean feumar a cheannach:

• bholgain mòr uinneanan - 2 cinn;
• gainmheach siùcar - teaspoon;
• curran a 'ciallachadh luach - 2 aonadan.;
• breagha mara salainn, a 'fàgail labhrais, sweet piobar - Cuir air na roghainnean pearsanta (a' goil biadh-mara);
• gibearnaich ùr no reòite - 500 g;
• Sesame sìol - mìlsean spàin;
• Pùdar paprika - iomlan beag spàin;
• ola lusan (a ghrinneachadh, faodar a chleachdadh mar, no unrefined) - 5 spàinean mòra;
• fìon-geur 6% mh - 2 spàin;
• ùr creamh mòr - 2 cloves.

Ag ullachadh biadh-mara

Mus tèid thu a bhruich ann an gibearnach Korean biadh mara a bu chòir dèiligeadh gu math agus gu ceart air a ghoil. Às dèidh na h-uile, ma overexpose seo socair a mhealtainn ann an uisge goileach, bidh e gu litireil a 'faighinn na rubair, a' dèanamh e neo-iomchuidh airson na caitheimh. 'S e sin carson a tha an ullachadh na prìomh phàirt de greim-bìdh feumar fagus cùramach.

Bu chòir do seo a mheis thu ag iarraidh a cheannach ùr gibearnach. Ach ma tha a leithid a mhealtainn nach eil thu ga lorg, a 'faireachdainn an-asgaidh a cheannach reòite biadh-mara. Mar sin bha e gu luath thawed, bu chòir an cur ann an cruan bobhla agus dòrtadh uisge goileach. Mar thoradh air a leithid de gnìomha chì thu mar a tha na mìlsean 'tòiseachadh a' stiùireadh cùrsa. Às dèidh sin an t-uisge feumar drèanadh bho na soithichean agus na buaidh filmichean a sgaradh bho gibearnach làmhan fo uisge a 'ruith. Cuideachd air biadh mara a tha a dhìth a thoirt air falbh taobh a-staigh eileamaidean agus Chord.

Gibearnaich, Coirèanais shaillte, bidh mòran nas cùbhraidh agus nas blasta, ma 'phrìomh bathar nach eil e dìreach a' goil ann an uisge goileach, agus le a 'cur bàgh duilleach, salann-mara , agus allspice ann pea. Tha e air a h-uile de na spìosraidh bu chòir an cur ann an pan, agus an dòrtadh anns a àbhaisteach uisge-òil, a chur air an teine agus a 'feitheamh gus an deach e gu mòr a bhruich. An ath-, feumaidh sinn a thoirt a bhathar ga ionnlaid agus tilg e anns an leaghan a 'goil. Às dèidh seo sìmplidh gnìomha bu chòir dhuibh sa bhad a 'tòiseachadh a' cunntadh gu deich. Mar sin, às dèidh 10-13 diogan, deiseil feumar a thoirt air falbh gu luath a 'cleachdadh skimmers agus sa bhad sgolaibh le uisge fuar.

Tha thoirt dòigh goileach gibearnach bidh cothrom dhut a dhèanamh bog maoth agus glè bhlasta greim-bìdh, a tha comasach air a sgeadachadh sam bith air clàr na làithean-saora.

Aon uair 's biadh mara Thèid làn-ullaichte, bu chòir dhaibh a bhith air an gearradh a-steach gu cothromach stiallan tana, chuir ann an bobhla mòr agus a' fàgail an dàrna taobh airson greis.

glasraich giollachd

A thuilleadh air a 'phrìomh-mara, gibearnach reasabaidh Korean an còmhnaidh a' gabhail a-steach lusan leithid onion geal onion agus fìor-churranan. Dìreach mar a bu chòir dhaibh a bhith air an giullachd airson biorach agus annasach greim-bìdh, bidh sinn a 'coimhead air a-nis.

Gus seo ullachadh biadh as fheàrr a chleachdadh sweet onion, a chionn cho dona 'sa tha e gum bi gu leòr agus mar sin aig cosgais cùbhraidh spìosraidh. Mar sin, uinneanan bu chòir a bhith glan agus ghearradh leth failbheagaibh air. Feumaidh iad an uair sin a chur ann an pan blas ola lusan, mhuir shalainn agus Sesame sìol, gus an sìol an uair sin a òir donn air gu math àrd teas (brosnaicheadh gu cunbhalach). Anns a 'chùis seo, an dèidh a' deasachadh nan lusan a bu chòir fhathast beagan crunchy.

Co-dhiù, Fry a 'bhathar urrainn a bhith mar gleusaidh, agus unrefined ola. Sa chùis mu dheireadh, an toiseach bidh barrachd cùbhraidh agus bhlasta. Ach, tha an roghainn a-mhàin leatsa.

Airson gibearnaich ann an Korean thionndaidh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd air a sgeadachadh gu brèagha, curranan airson grèim bidhe ga mholadh gus dèiligeadh ris a-mhàin air sònraichte grater. Gus seo a choileanadh, glan agus làn sùgh ghlasraich Feumaidh a nighe agus a ghlanadh. Nas fhaide, tha feum air a shuathadh air a 'Korean grater mar fada, caol stràbhan. Às dèidh sin, curranan bu chòir a chur ann am pana glan, blas siùcar, pùdar paprika, agus glasraich ola, agus an uair sin aig an àrd bhas teas airson 5 mionaidean. Anns an glasraich a bu chòir a bhith dìreach beagan na browned, ach fhathast beagan crunchy (mar uinneanan).

Tha am pròiseas a 'dèanamh soithichean

An dèidh a h-uile de na prìomh cho-phàirtean a thèid an giullachd, air adhart gu cruthachadh bhlasta agus làn sùgh blasad bidhe. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail bobhla le sgudaichte gibearnach agus an cur orra roimhe bhas uinneanan agus churranan. Airson gibearnaich marinated ann Coirèanais, thionndaidh geur, bu chòir cuideachd Cuir a-bùird 6% fìon-geur agus grated chives. Às dèidh sin, uile de na co-phàirtean a tha riatanach gus measgachadh math, a chòmhdach agus a chur ann nas fhuaire airson grunn uairean a thìde. Chan bìdhe gabhail a-steach a h-uile blas de spìosraidh agus eile roghainneil tàthchuid bi geur agus làn sùgh.

Ciamar a thoirt seachad appetizer airson na saor-làithean bhòrd?

Nuair a gibearnach ann an Korean marinate ceart, bu chòir dhaibh faighinn a-mach às an t-seòmar a 'fuarachadh, agus a-rithist a' measgachadh gu math agus spàin bhith a 'gluasad a-steach gu domhainn bobhla àlainn, air a dheilbh airson na saor-làithean a' bhòrd. Tha e gu sònraichte thoirt fa-near gun robh seo a mheis e foirfe mar greim-bìdh fo-bheusan an deochan làidir. Ach faodar a chleachdadh dìreach mar sin.

fiosrachadh feumail

Nithean mnathan a b 'fheàrr leis a bhith ag ullachadh grèim bidhe le glasraich sam bith, agus le àireamh mhòr de cùbhraidh condiments, spìosraidh, sùgh liomaid agus fìor-lusan. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a' chùis seo ann am biadh 'S e iongnadh blasta, cùbhraidh agus làn sùgh. Ach, feumaidh tu nas motha suim de bhiadh-mara nach eil a h-uile duine comasach air.