Chularan a 'gheamhraidh ann às a' Phòlainn. Recipe agus Cooking Tips

Chularan 'gheamhraidh ann an Polish comasach air iomadh mnathan taighe. Ach, a 'chuid mhòr dhiubh nach eil fiù' s mothachail gu bheil iad a 'buain lusan leithid an ainm annasach.

Ma tha thu riamh a rinn a leithid de greim-bìdh, an sin grunn roghainnean ann airson a bhith ag ullachadh, bidh sinn a 'toirt cunntas anns an stuthan a thoirt seachad leis an alt.

Tha clasaig Reasabaidh airson na fiaclan a ghlanadh ann an Polish airson a 'gheamhraidh

Tha am pròiseas airson a bhith ag ullachadh a leithid de gheamhradh workpiece Chan eil àm-caitheamh, mar sin, bidh e comasach a chur an gnìomh sam bith bean an taighe. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh beag raon de stuthan, a thuilleadh air a 'cur seachad beagan ùine.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumas sinn a chur an gnìomh ann an clasaig reasabaidh Polish chularan anns a 'gheamhradh? Tha feum air ullachadh (3 L):

• 9% fìon-geur (a 'gabhail nàdarra) - ½ cupa;
• chularan beag - 4 kg;
• ola lusan (a ghrinneachadh a-mhàin) - 2/3 cupa;
• Nas lugha còcaireachd salainn - 2 spàinean mòra;
• sgudaichte ùr creamh - 2 mòr spàinean.

Ag ullachadh biadh airson marinating

Ciamar a dhèanamh a ghlanadh ann an Polish airson a 'gheamhraidh a' buain? Gus seo a dhèanamh, ag ullachadh ùr thog glasraich. Bha iad a nighe agus a 'cumail ann am fìor-uisge fuar (deigh) airson 4 fosgailte. Às dèidh sin, a thoirt air falbh navels de chularan agus ghearr iad fad stiallan (Faodar dìreach a roinn ann an ceithir pàirtean tar-aimsireil).

Cuideachd, eadar-dhealaichte glan ùr creamh agus phronnadh e air grater. Mar thoradh air seo leigheis, bu chòir dhuibh a bhith 2 mòr spàinean cùbhraidh mass.

Ullachadh sàl

Airson chularan Polish a ghearradh gheamhradh sinn a 'faighinn a' chuid as motha bhlasta, a bhith cinnteach gu bheil ullachadh dhaibh cùbhraidh sàl. Airson an adhbhair seo, an uisge on ghoc air a theasachadh gu goil airson luath-teine, agus an uair sin a chur ris sodium chlòrain agus ola lusan. Aon uair 'an leaghan a' tòiseachadh a 'goil a-rithist, tha e air a thoirt air falbh bho teas agus anns a' bhad ris na fìon-geur, nàdarra.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh agus seasgachadh adhbhrachadh

Fhoirm an chularan 'gheamhraidh ann an Pòlach, tha e ion-mhiannaichte ann an aon-liotair canopaic. Tha iad a 'fuine air a nighe le sòda, agus an uair sin air a thiormachadh agus a sgaldachadh smùide thairis. Às dèidh sin, a 'container teann sgaoil sgudaichte chularan, a tha a' measgachadh ro-làimh le pronnadh creamh.

Aon uair uile soithichean a thèid an lìonadh le glasraich, dòirtidh iad teth Buttery marinade agus còmhdach ceapan. Anns an fhoirm seo ceart bancaichean atharrachadh mòr agus mias uisge domhainn (Bu chòir suas gu phrais crogain), agus an uair sin a chur air an truinnsear. An dèidh a 'goil an leaghan sgaldachadh glasraich airson 18-20 mionaidean.

An dèidh an àm seo a 'gheamhraidh chularan Polish rolla, a' cleachdadh inneal sònraichte, agus inverted bun os cionn sìos. Còmhdaichte le tiugh plaide de na bancaichean, tha iad air an cumail fo dha airson dà latha, agus an uair sin a thoirt air falbh gu cool seòmar.

Airson chularan airson a 'gheamhraidh Polish' faighinn a 'chuid as motha bhlasta, tha iad air an cumail san t-seilear airson co-dhiù aon mhìos. Ma tha thu Fosgail pige picil roimhe, faodaidh gun nochd a ghlasraich ùr.

Tha sinn a 'dèanamh bhlasta sailead de chularan ann Polish airson a' gheamhraidh

Mar a chì sibh, buain, picil chularan anns a 'gheamhradh chan eil e ro dhoirbh. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh chan e dìreach bìdhe agus bhlasta agus flavorful sailead, na glasraich eile a bharrachd air an fheadhainn air ainmeachadh, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh rudan eile. Dè dìreach, innsidh sinn a-nis.

Mar sin, feumaidh sinn:

• chularan beag - 2 cg;
• nàdarra fìon-geur (9%) - ½ cupa;
• ola lusan (a ghrinneachadh, a cheannach a-mhàin) - 2/3 cupa;
• Bulgarian piobar uaine - 1 kg;
• onion geal onion - 1 kg;
• Cooking meadhanach mòr salt- 2 spàinean mòra;
• ùr creamh - beagan cloves.

Processing phàirtean

Airson faighinn a-bhlasta picil ann Polish airson a 'gheamhraidh, uile de na co-phàirtean a bhith air an giullachd. Tha na prìomh lusan a chumail ann an uisge (fuachd) mu thrì uairean a thìde agus an uair sin air a nighe, a ghearradh cinn (navels) agus an gearradh a-steach do sliseagan de tighead 0.9 cm. Cuideachd fa leth a 'dèiligeadh sweet piobar agus uinneanan geal. Aca glan (sìol a thoirt às le peduncles) agus gearradh a-steach fàinneachan 0.7 cm ann an tighead.

ullachadh an marinade

Aon uair 'na glasraich a tha air obrachadh, air adhart ri ullachadh a' marinade. Gus seo a chaidh a sgaoileadh ann a bhith ag òl uisge, cumanta salainn, agus an uair sin a 'cur ola lusan grinneachadh agus a thoirt gu goil.

An dèidh an sàl a tha ullamh, a thoirt air falbh bho teas agus anns a 'bhad dòirtidh fìon-geur.

Ciamar a chruthachadh salad agus sterilize e air an stòbha?

Airson chruthachadh picil lettuce chleachdadh sgaldachadh canastairean lìonaidh 0,75 liotair. Air an bhonn sgaoileadh Peeled creamh cloves agus an uair sin an sreathan air an cur a ghlanadh sliseagan, onion fàinneachan agus clag peabairean. A leithid sreathan dòcha gum bi 6, 9, 12, etc.

An dèidh a 'lìonadh ann an uile glasraich canopaic bhad Taom a' goil olach marinade le fìon-geur. Còmhdach container chadalach, tha iad a chur gu poit uisge a theasachadh agus a 'goil. Sterilize mar sin ion-mhiannaichte airson salad ¼ hours (faodaidh iad a bhith beagan nas fhaide).

An dèidh ùine glasraich mix gu socair a thoirt air falbh bho uisge teth agus air an rolla. Tionndadh bun os cionn sìos bruaichean, tha iad a fàgail ann an suidheachadh seo airson latha no dhà. Mar a bha ùine dol seachad, an workpiece a thoirt air falbh ann an àite tarraingeach gun ruigsinneachd ghrèin.

Ciamar a chleachdadh?

Ith sailead picil de ghlasraich a bu chòir a bhith ann a-mhàin an dèidh aon mhìos. Aig an àm seo e gu cùramach a 'sailleadh agus a' fàs cùbhraidh bhlasta.

Serve bruich appetizer gus an clàr urrainn a bhith a 'sam bith soithichean a thuilleadh air deochan làidir. Co-dhiù, a 'sgaoileadh an sailead ann kremanki cead an dà chuid le sàl, agus às aonais.