Ma tha thu ag iarraidh rudeigin a bhruich blasda, feòil agus e a 'frithealadh don teaghlach agad lòn no dìnnear, an sin bhas ann feòil muice, an reasabaidh a tha air a shealltainn anns an aiste seo, a thuilleadh air grunnan dhe na caochlaidhean, a bhith math roghainn. Gu dearbh, a 'bruidhinn dietichnosti seo mheis Chan eil e riatanach, air sgàth an fheòil fhèin gu leòr reamhar, plus a' chòcaireachd 'phròiseas a chleachdadh lard. Ach uaireannan faodaidh sibh agus dìochuimhneachadh mu dheidhinn cunntadh chalaraidhean agus a leigheas fhèin airson an rud blasda agus sàsachail.
Fried feòil: reasabaidh a ghairm clasaig
Tha seo a 'mheis e glè mhòr mar an clasaig Sòbhieteach a' chidsin, 30-40 bliadhna air ais ann an seòmar-bìdh sam bith Faodaidh tu rud sam bith mar sin a 'frithealadh le chruithneachd no buntàta. Iomadh bliadhna air a dhol seachad, ach an reasabaidh nach eil buntanas a chall. Tha pailteas de na mòr-bhùthan an-diugh a 'leigeil leat rud sam bith a cheannach, agus aig àm sam bith den bhliadhna, ach tha sin a bhas muic le uinneanan - clasaigeach airson a h-uile turas. Agus dè fear a bhios a dhiùltadh math cuibhrionn feòil le sìmplidh ach blasda taobh soitheach? Airson an ullachadh feumaidh tu:
- 800 gram math, feòil reamhar (muicfheòil gabhail);
- 2 mòr uinneanan;
- blasad - clasaigeach measgachadh de piobar dubh is salann mar Seasoning.
Le pìosan muice a dh'fheumas a bhith stiallach le saill, a thoirt air falbh Peel, ma tha gin, nighidh is tiormaich e le searbhadair. Feòil a dhìth airson a ghearradh, a ghearradh reamhar, chuir e leth-taobh. Now fillets gearradh a-steach tana stripes agus reamhar - ciùban. Ceart a theasachadh pan, chuir e air an t-saill, beagan salainn agus a chòcaireachd thairis teas ìseal gus àlainn dath òr. Nuair a theasachadh le h-oladh, chuir an fheòil - bu chòir a bhith anns a 'bhad a' tòiseachadh a 'gluasad, gu bheil e "a ghlacadh," bha e geal air gach taobh. Aon uair an ìre seo tha ceum, a 'còmhdach pan còmhdach agus simmer thar teas ìosal airson 10-15 mionaidean. Aig an àm seo, faodaidh sibh a ghearradh gu grinn, an uinneanan agus airson 10 mionaid gus a bheil e deiseil gus an luidh a-mach an fheòil, a 'gluasad a-rithist, còmhdach agus a' fàgail air an truinnsear. Mar thig, am biadh deiseil. Faodaidh e bhith air a sgaoileadh gus an garnish: an dreach clasaigeach - a phronnadh no buntàta bruich brochan math den chruithneachd, agus an uair sin bheir a 'bhòrd. Tha am fireannach leth den teaghlach agad a bhios teagamh air bhioran mu dheidhinn seo mheis - a bhlasta, Calorie, agus feòil, 'se sin uile a tha dhìth airson Bheurla lòn. Le t-slighe, 'ròsda feòil muice, an reasabaidh a tha air a shealltainn gu h-àrd, tha e cuideachd air leth làn sùgh, ma tha sinn Cuir 300 gr. tomàto sùgh (no mheasgadh tomàto Paste) agus 100-150 gram uachdar. An sin an fheòil fhaighinn ann an seòrsa de sabhs, a chumail ann an inntinn - tàthchuid seo a bu chòir a chur ris airson 15 mionaid gus bruich, a tha dìreach an dèidh a 'bhogha. Serve seo soitheach a dh'fheumas sibh leis an aon taobh soithichean: Homemade buntàta pronn, bruich brochan no math, mar eisimpleir, le pasta.
Ciamar a dhèanamh Fried muic le balgan-buachair
Tha seo a 'mheis tha glè choltach ris an roghainn roimhe, ach airson a h-ullachadh a tha a' cleachdadh balgain-buachair, agus chan eil sinn a 'frithealadh còmhla ri buntàta agus a' fuine no Bhiodh Cauliflower. A ghabhail beagan servings:
- punnd feòil;
- 100 gr. balgan-buachair;
- 2 mòr uinneanan bholgain (thathar ag ràdh gu bheil an tuilleadh uinneanan, cho blasta);
- spìosraidhean blasad - faodaidh tu a-mhàin Cuir salann is piobar, agus faodaidh ea bhith diofar lusan agus spìosraidh airson sònraichte seata de eanaraich.
Fried muice reasabaidh a tha sinn mar thà air a dheasbad, a 'deasachadh beag nas fhasa ann an dreach le balgan-buachair. Feumaidh tu dìreach a ghearradh a h-uile tàthchuid a-steach pìosan, a 'breith air a theasachadh pan le glè bheag ola (cuimhnich nuair a theasachadh le feòil reamhar) agus còcaireachd, brosnaicheadh daonnan airson 10-15 mionaidean. An sin a 'lùghdachadh teas agus còcaireachd gus deiseil, airson seo feumaidh tu fear eile 20 mionaid salann agus piobar a tha riatanach aig fìor dheireadh a' phròiseis. Sin mar a furasta a bhith ag ullachadh fear de na blasta soithichean feòil.