Foileagan le bainne tiugh: reasabaidh

Bhèicearachd bhreacagan urrainn a bhith chan ann a mhàin an Pancake seachdain. An t-adhbhar airson seo urrainn frithealadh mar bàrr searbhta bainne. Tha mòran mnathan a 'dèanamh a dh'aona ghnothach còrr is dè a chur a mhilleadh biadh. Seo cuid de na reasabaidhean mar fuine bhlasta foileagan le bainne tiugh. A sìmplidh seata de tàthchuid, car ùine - agus tha thu a 'coinneachadh ri aoighean agus dachaigh ùr cùbhraidh pastraidhean.

Bhreacagan air bainne tiugh. Recipe № 1

Airson a 'chiad reasabaidh bhreacagan feumaidh tu liotair bainne tiugh (Bu chòir 18-20 ceuman), 2 uighean, chàraid spoonfuls siùcair, 5-bùird de ola lusan, spàin-ùrlar sòda, citric acid (fìon-geur), tàilleabh ìre min (mu 2 speuclairean, ach ma ghabhas tu an tuilleadh gheibh thu bhreacagan gairbhe), salainn.

Mar a bhruich foileagan le bainne tiugh?

Tha an reasabaidh a tha sìmplidh, chan eil feum sam bith air sgilean sònraichte. Tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil na h-uighean a 'measgachadh le salainn agus siùcar. A 'cleachdadh blender no beater, whisk bathar a-steach homogeneous mass. Ceangail e le bainne tiugh. Ann am bobhla beag, a chur a-mach an sòda. Airson seo boinne snighe air a dhà Drops of fìon-geur. An dara cuid a 'lagachadh citric acid agus cuir an sòda. Ceangail e an deuchainn seo. Sìolaidh a 'mhin gu faiceallach. Slowly dùsgadh, cuir beag. Thoir an aire nach cnapan air an cruthachadh. Tha deiseil taois bu chòir solas, lionn. Ma tha thu a 'cur tuilleadh min, an sin faigh sinn na foileagan gairbhe. Aig an deireadh, cuir ìm, a 'measgachadh gu math. Thin an taois faodar uisge a ghoil. Bhreacagan fhaighinn tuilleadh tiuchanach. Ready mix, a 'fàgail airson leth uair a thìde, agus an uair sin tòiseachadh air fuine.

Foileagan le bainne tiugh. Recipe № 2

Anns an dàrna reasabaidh, feumaidh tu: glainne min, 400-500 gram de Yogurt, cuid (blasad)-bùird de siùcar, uighean no dhà, salainn, 2 de bùird ola lusan, leth spàin sòda. A 'chiad feumaidh tu a sgaradh na pròtainean an ugh bho yolks. Tha an dàrna, cuir salainn, siùcar. Whisk math le measgachaidh no blender. Taom a 'bhainne, agus a' gluasad. Cuiribh yolks gu sòda. Gu socair a 'tòiseachadh a dòirtidh an sifted min. Coimhead a-mach airson cnapan. Pròtainean ann an bobhla fa leth whisk còmhla ri gràinnean salainn. Feumaidh iad a bhith na stàball cop. Slowly inject pròtainean a-steach don mhòr-chuid. 'Dùsgadh a' gluasad sìos. Tha an taois a bu chòir a bhith comasach air èadhar agus solas. Cuiribh an tomhas ceart de ola ann, agus a-rithist dùsgadh fuine air teth greideal.

Foileagan le bainne tiugh. Recipe № 3

Chan eil dòigh còcaireachd uighean. Airson seo reasabaidh feumaidh tu: glainne min, 450 ML bainne, gràinnean salainn, beagan spàinean siùcair, leagh ìm, ola airson phana. Ann domhainn bobhla, còmhla siùcar, salainn agus bainne. Sìoladh flùr, agus a 'cleasachd le bathar. Knead an taois. Whisk a blender no measgachaidh, cois ghee (mu 2 bùird). Tha cunbhalachd bu chòir a bhith coltach ri trom uachdar. Ullaich na tomadan airson fuine bu chòir fhàgail airson 2-3 uair a thìde aig 20-22 ceuman. An dèidh ùine sònraichte, a 'chùis air an taois a-rithist. Grease a-nis a 'phana-fraighigidh teth le ola agus bhèicearachd. Gheibh thu fionnar agus bhlasta tana foileagan le bainne tiugh.