Feumail tips. Mar a bhruich Cauliflower

Cauliflower, nua eòlas-leighis a 'seòrsachadh a' bhuidheann de na glasraich feumail. Tha e mòran nas beothamain agus mèinnirean na seòrsaichean eile de càl, mar sin tha e air a mholadh airson clann agus daithead biadh.

Beathachail agus Delicious Cauliflower anns na seann làithean bha meas mòr am measg mòran daoine an Ear. Seo an càl a ghairm Sirianach fada gu leòr, bhon a bha an sìol a-steach bho Shiria. Tha e sìol bhon Shiria Cauliflower chaidh a thoirt a-steach dhan eilean tàirneanaich, agus bho sin, ann an XIV linn a bha iad anns an Eadailt agus an Fhraing, agus linn an dèidh sin - ann an Sasainn agus an Òlaind. Anns an Ruis, an Cauliflower a 'fàs airson a' chiad uair fo Catherine II. Tha a 'chiad oidhirpean neo-shoirbheachail a bha - teas-gràdhach gnèithean càl nach b' urrainn seasamh chruaidh Russian gnàth-shìde, ach ann an deireadh, dachaigheil agronomists aghaidh ìosal Teòthachd ìre a chaidh a thoirt air falbh. Bho Cauliflower e an-còmhnaidh an làthair air ar bùird ann an caochladh dhòighean: mar taobh mheis, mar stèidh airson brot, mar a lìonadh airson fosgailte paidhean, amh ann Salads agus mar sin air.

Chan eil e an leisg a dh'èireas ceist ann an iomadh ban: "Mar a bhruich Cauliflower?" Gu dearbh, rè ùine a 'còcaireachd a' sgrios mòran de na beothamain agus mèinnirean, agus an Cauliflower crannchur. Mar eisimpleir, an coimeas ri geal càl, tha trì tursan nas bhiotamain C, a thuilleadh air a bheil for-bhiotamain A, B beothamain, bhiotamain PP. Cuideachd an làthair ann an tomhas mhòr phosphorus, iarann, magnesium, agus calcium potassium. Rich Cauliflower agus glasraich pròtain, ach ann an snàithleach e mòran nas lugha na ann an seòrsachan eile de càl, mar sin tha e nas fhasa a chnàmh agus chan eil cus air an caolain.

Co-dhùnadh air cò mheud a dh'fheumas tu a bhruich an Cauliflower a rèir a mheud agus nàdar na biadh, airson a tha e ag ullachadh càl. Ma càl a roinn ann an florets beag, agus an uair sin a bhruich gus a bheil e deiseil airson a bhith 10-15 mionaid, nuair a chaidh an càl a tha a 'bruich air fad, agus an uair sin a bhith ag ullachadh toir e mu leth-uair a thìde. Airson hamburgairean, casseroles no breading airson breaded, càl a ghoil fad càl gu leòr airson mu 15-20 mionaid gus an boga, mar sin, chan eil e a 'call mathachadh rè tuilleadh còcaireachd. Ma tha an brot le Cauliflower mu stuthan a tha a 'bruich nas fhaide na tha e, mar eisimpleir, buntàta, ùr uaine peasairean, pònairean, rus, a' chiad chuir na toraidhean sin, agus dìreach an dèidh greis Cuir florets càl.

Cook Cauliflower b'fheàrr ann an cruan phoit, a sheachnadh sgrios beothamain. Ma bhios an uisge far a bheil bruich càl Cuir teaspoon sam bith acid (fìon-geur, sùgh liomaid) bainne no glainne, an t-sneachda-gheal càl Cha chaill cumadh. Uisge airson còcaireachd Cauliflower tha riatanach gus a 'gabhail beagan, no fiù' s na b 'fheàrr - a dheasachadh airson a' chàraid. Co-dhiù, nach eil ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh mar a bhruich an Cauliflower sa chùis seo? Ma tha Cauliflower Bhiodh, agus an dòigh seo tha e cinnteach as fheàrr ann a thaobh bidhe agus leanabh biadh, a 'còcaireachd àm àrdachadh le 10 mionaid coimeas ri gnàthach còcaireachd.

Frozen Cauliflower Tha bruich an 15-20 mionaid.

Tha a 'chiad reasabaidh:

Pie "Colored sgeulachd sìthiche."

dhìth airson an taois: 2 uighean: glainne de mhin; 125 gr. ìm; 2 bùird air uachdar; gràinnean salainn.

Airson a 'lìonadh a dh'fheumas sibh: dearg, buidhe is uaine piobar - 1 pìos; Cauliflower mu 500g.; 3 uighean; cupa uachdar; ½ cupa bainne; 150 c. cruaidh càise; measgachadh de luibhean a thiormachadh.

Le bhith a 'tiugh uachdar, ìm, uighean agus min-salainn, ga fhuine bog, SÙBAILTE taois. Filleadh ann an plastaig Wrap agus an àite san frids airson leth-uair a thìde.

Cauliflower, goil, fionnar, disassemble a-steach florets. Airson eil dragh a h-uile turas mu cò mheud a bhruich an Cauliflower airson na cearcaill, faodaidh tu dìreach feuchainn ri sgian an thickest phàirt de gas. Ma tha an claigeann-toisich Tha an leth-bog, a 'còcaireachd càil nas fhaide nach eil e riatanach.

Rinse peabairean, a thoirt air falbh sìol agus a ghearradh na fòid.

Cream, uighean agus bainne a 'chùis le measgachaidh, cuir salainn, ris na luibhean.

Fuar rolla an taois a-steach filleadh tana, a chruthachadh aig iomall na leacan. Sgaoil air stèidh deuchainn inflorescence càl, piobar stiallan agus còmhdaichidh iad le measgachadh chuipeadh. Crathaidh cèic grated càise agus tha e a 'fuine ann an àmhainn preheated gu 200 ° C, mu 40 mionaid.