Feòil muice bhas: sìmplidh, blasda agus beathachail

Am measg nan soithichean feòil bhas e aon den fheadhainn as mòr-chòrdte agus sìmplidh. Tha e a-ìosal gu foirfe le gràn, phasta, buntàta no glasraich. Fiù 's leis fhèin, dìreach le h-aran, knead "airson sweet anam."

Cooking roghainnean: bho sìmplidh ri iom-fhillte

Feòil muice bhas, 's dòcha, a tha sa chiad àite ann an daoine measail am measg nan seòrsaichean eile de dh'fheòil soithichean. Agus faodaidh sibh a bhruich ann an clasaigeach an stoidhle thraidiseanta, agus le beagan eadar-dhealaichte.

Roghainn aon, clasaig

Àireamh feòil muice a thogail tràighte, bho not a 'chileagram. Cuibheasach reamhar susbaint, ie filleadh de shaill Tha fàilte. Gu h-àraidh ann an seo bhlasta svezhina mheis. Agus ma tha thu a 'gabhail fìor fhallain bathar, feòil muice bhas gheibh chruaidh.

So an fheòil a tha air a dheagh nighe agus a ghearradh ann am pìosan beaga. An uair sin, bu chòir gum biodh salainn agus piobar agus crathaidh le sònraichte Seasoning airson Ghrìosach air feòil - a leithid roghainn ro-shuidhichte a tha ri fhaotainn anns gach ghrosair stòr. An uair sin, air a theasachadh pan, a tha air a dhòrtadh ola, chuir a-mach ar billet. Thar àrd teas, feòil pìosan bhas gus am bi iad air an còmhdach le rùsg. Dìreach a 'toirt sùil, agus mar sin chan eil iad a' tiormachadh suas! An sin an teine a thoirt air falbh mu leth. Feòil reamhar a tha ann an shioft beag saucepan, dhòirt dà grinn sgudaichte onion agus air a cur air teine beag. Nuair a onion beagan sìol, san àm ri teachd muice bhas dòirtidh glainne uisge a ghoil, no fiù 's na b' fheàrr - an sùgh. Cha bu chòir Cuir beagan bàgh duilleach, 5-6 peasairean allspice, coriander, salann feum. Chan eil e a ghoirteachadh beagan nas Seasoning agus piobar. H-uile càil an uair sin air a chòmhdach le mullach agus stewed gus frithealaidh. Nuair a bha a 'frithealadh aig a' bhòrd, crathaidh le peirsill agus Dill.

Tha an dàrna coltach, ro clasaig

Fraighigte urrainn feòil muice a bhruich agus cha sùgh. Pìosan feòil dìreach a bhruich ann an ìm agus ola, an sin ris an uinneanan. B 'e leithid a bhas a bha a' frithealadh Hominy - Moldovan biadh nàiseanta. Ach crathaidh sgudaichte luibhean a dh'fheumas a bhith cinnteach - blas feòil e bho bhith a 'fàs na bu bheartaiche agus na bu bheairtiche.

Tha an treas coltach, le tomato

Tha an làrach bhunaiteach a 'phròiseas an aon rud mar a tha mìnichte gu h-àrd. Nuair a tha an fheòil browned, ris an onion gu pan agus beagan de spoonfuls tomàto chuireas tu ann. Faodaidh e àite tiugh-milis ketchup, ach cha ro spìosrach. No glainne sùgh tomàto. Leig pokipit mionaid na dhà. Uairsin air a dòrtadh bhas muice brot no uisge a ghoil (meud a dhearbhadh tomàto bhanachdaich) agus thug a deisealachd. A-mhàin a dh'fheumas biadh a dhèanamh airson feuchainn airson iomchaidheachd agus seasonings salainn.

Roghainn an ceathramh, an ear

Agus mu dheireadh, aon tuilleadh, car ris nach robh dùil slighe gu feòil a ròstadh. Ga chur an gnìomh, tha sinn a 'gabhail feòil - 1 kg bhuntàta Starch - 180 g, gnàthaiche min - 30 gram, piobar, salainn, spìosraidh - blasad. Tha, an fheòil a bhas a bheil feum air Korean curran - mar sgeadachadh. Toiseach tòiseachaidh!

• Feòil muice a ghearradh a-steach do sliseagan feadh stuthan. An sin - ann an aon beag cubes.
• Feòil air a shailleadh, Tuitidh ann piobar agus Seasoning, clì airson 15 mionaid gu math bog fliuch spìosraidh, agus an sin an còrr a thoirt air falbh.
• A-nis fuar-uisge air a chur ris a 'Starch (90 g-uisge - leth le cudthrom an Starch), min, a h-uile mionaideach measgaichte.
• Feòil mionaideach Tuitidh ann Starch agus min chuideam, agus tha e air a chur sìos ann domhainn 'phana-fraighigidh no a' phoit leis an ola theth mar-thà. Fry air aon taobh, Tionndaidhibh agus sìol air an taobh eile. Total - 20-25 mionaid.
• Nuair a bhios an fheòil tha e deiseil, tha e gu bhith air a cur air soitheach, Cuir an t-Sìnis currain agus tlachd a ghabhail blas.

Dè tha ceàrr leis na tha iad ag ithe

Fraighigte feòil an deagh fhrithealadh le noodles no spaghetti, pònairean braised, ròsda no buntàta pronn. Bu tha e còmhla ri gràn - chruithneachd, millet, rus. No stewed càl. Tha a 'phrìomh rud - gun robh e, a tha, agus a' gabhail tlachd!