Mar a bhruich khinkali multivarka ann an càraid?

Khinkali ann multivarka urrainn a bhith air ullachadh ann an dòighean gu tur eadar-dhealaichte. Ach ann an cùis sam bith, a leithid nàiseanta Georgian soitheach a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, agus flavorful Bheurla. Gus agus dh'ionnsaich thu sin a dhèanamh, tha sinn a 'taisbeanadh mionaideach recipe "pocannan" le measgachadh de Phronn feòil agus beairteach brot.

Mar a bhruich ann an khinkali multivarka

Necessary tàthchuid:

• bàgh 'fàgail - 6-8 pìosan briste;
• Wheat min - 450 g;
• cearc ugh mòr - 1 pc.;
• fìor-uan reamhar - 240 g;
• criathradh uisge-òil - 180 ML;
• mairtfheòil gun cnàmhan agus reamhar - 140 g;
• onion bulb mòr - 3 PCan.;
• feòil brot navaristyy- 150 ML;
• piobar dubh is dearg bayberry - ½ spàin bheag;
• salainn - Cuir a 'lìonadh blasad.

còcaireachd bunaitean

Mus tèid thu a bhruich ann an khinkali multivarka, làn knead iad tiugh bonn. Tha feum air sìoladh tro min a sieve a dhèanamh lagan beag thoradh bheinn, an uisge-òil a dòrtadh, a roinn 1 ugh, agus an uair sin a mheasgachadh h-uile càil còmhla agus a bhith a 'faighinn an taois. Gu bheil e air a ràinig an làimh dheis cunbhalachd, bu chòir a phasgadh ann am plastaig Wrap agus fhàgail ann an àite blàth airson leth-uair a thìde.

còcaireachd stuffing

Khinkali ann multivarka fhaighinn blasda agus bho Bheurla sam bith feòil. Ach, cho-dhùin sinn a 'cleachdadh airson seo soitheach-mhàin Georgian feòil reamhar agus caol mart-fheòil. Feumaidh iad a bhith air a nighe, glanadh a h-uile teann eileamaidean, agus an uair sin a ghearradh gu grinn le sgian. Nithean mnathan a 'dèanamh feòil a mhealtainn seo soitheach a' cleachdadh grinder. Ach bhlasta agus a 'sàsachadh a h-uile seo lòn a chaidh fhaighinn bho Phronn bathar.

Mar sin, gus an làimhseachadh feòil-caorach agus feòil-mart bu chòir Taom grinn shredded onion bholgain, salainn, ruadh, dubh agus allspice. Às dèidh sin am bathar a dh'fheumas a 'measgachadh gu math agus dòirtidh iad cùbhraidh agus beathachadh brot.

cruthachadh iar-chrìochnaichte bathar

Airson khinkali multivarka ann an deagh ullachadh, tha e ion-mhiannaichte a dhèanamh nach eil e glè mhòr. Tha feum air an rolla a-mach na bu thràithe sa ga fhuine ionad filleadh, ga ghearradh a-steach do cearcaill le trast-tomhais de 10 ceudameatairean, agus an uair sin air a chur an stuffing leis an sùgh, agus gu socair zaschipnut oir, a 'cruinneachadh na lùban air a' mhullach.

Phròiseas ullachaidh khinkali Bhiodh ann multivarka

Airson leithid teas leigheas a tha a dhìth copiously lubricated (b'fheàrr ìm) a 'chidsin cliath-theine uidheam, agus an uair sin gu socair chuir e deònach a h-uile intermediates. Às dèidh sin, bu chòir dòirtidh an bobhla beag criathradh uisge, chuir bàgh duilleach, piobar dubh peasairean agus seata lìonadh mogaill. An ath multivarku a dhìth a chur ann an dùbailte goileadair modh, tagh soitheach "Meat" agus chuir e timer airson dìreach 30 mionaidean.

Mar a-steach airson dinneir

Ready khinkali moladh an làthair an clàr ann an riochd teth còmhla ri amh glasraich agus lusan, cho math teth piobar no gnàthaiche sabhs tomàto (ri fhaotainn tiugh uachdar no mayonnaise).