Pike companaidh tioram agus feòil, a tha, mar sam bith eile, freagarrach airson iasg cèicean. Tha an creachadair seo de ar n-aibhnichean agus lochan a tha mòran a 'gluasad ann an tòir air creich, agus a-phronnaidh e cha mhòr nach eil reamhar. Mar sin, geadas thathar a 'beachdachadh a thaobh bidhe iasg. Ach, tha duilgheadas beag - fàileadh. Tha seo a 'fuasgladh an lìonmhorachd de spìosraidh gu bheil blas an stuffing. 'S e sin carson a tha na phrìomh-soitheach seo iasg - Pike cutlets. Recipe le dealbh de chrìochnaichte soitheach, a 'leughadh agus a' coimhead gu h-ìosal.
a thoirt air falbh "stòras" fortanach, an craicionn an èisg seo. Cuideachd, cha bu chòir duilgheadas a bhith aca le tanachadh, ie a 'dealachadh an feòil bho na cnàmhan. Tha ceann agus itean tha air a 'chluas, an taobh a - an cat. Mus tèid thu bhruich an geadas cutlets, air chall fillets tro feòil grinder no Grind ann blender. Bho seo a-iasg an àite tioram, tha e riatanach a chur ris an stuffing rudeigin zhirnenkogo. Dh'fhaodadh seo a bhith ìm, càise seòrsa, lard. Bonding fuasgladh airson meatballs tha amh uighean agus mothtanach agus maoth chriomag stuffing thoirt geal Bun bogadh ann am bainne, no uachdar.
Na dìochuimhnich mu na spìosraidh. Rosemary, chnò measgachadh peabairean cur às fàileadh mì-chàilear. Tha an geadas cutlets cuideachd a chur ris sgudaichte onion. Faodaidh e bhi air a chur ann an Phronn amh no ro-bhas ann an ola lusan gus an òir donn. Bho na mòr-thoradh a chruthachadh patties, breaded ann min agus sìol. Thoir biadh gus a dhèanamh ann an diofar dhòighean, agus nach fheum a bhith ann an sgeileid. Patties faodar a chur sìos air greased treidhe fuine agus a 'fuine ann an àmhainn aig 180 preheated C gus an rùsg.
Tha an dòigh as fhasa a bhruich cutlets geadas - Fry iad ann an ola lusan. Ach tha e comasach duilghe a dhèanamh, agus gu bheil an soitheach tuilleadh cùbhraidh. Tha an ola lusan (a 'cleachdadh nas lugha saill-saill) sìol grinn posechenny creamh - 1-2 sliseagan. Nuair a MhicIlleDhuinn, ga shifteadh le spàin Rachadh gu truinnsear le hama. Anns an t-saill air fhàgail an sìol cutlets. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an t-soitheach le sùgh liomaid. Ris a 'tighinn mar taobh a-soitheach buntàta bruich - gu h-àraidh an òigridh le Dill.
Air an Nollaig Clàr, faodaidh sibh a chur a-steach tùsail geadas cutlets "Cha mhòr ann an Kiev." Scrolls tro feòil grinder 300 g èisg fillets agus 200 g geir taigh càise. Cuir an dà uighean, grinn sgudaichte onion, salainn agus piobar. Gabh beag uiread de Phronn feòil, a 'dèanamh cèic bhuapa. Anns a 'mheadhan a' cur beagan pìos a tharraing a-mach às an reothadair ìm. Tha pellet chaidh a phasgadh ann Sausage agus Tuitidh ann am flùr, an uair sin bleideagan-coirce no breaded. Fry ann an creamh-ola.
Faodaidh tu bhruich burgairean mar geadas quenelles le sabhs. Dèan stuffing le càise, hama agus bogadh ann am bainne, aran geal. His seusan le chnò, spìosraidh "a dh'iasgach", salainn. An uair sin faodaidh sibh dol an dà dhòigh. Origin: Tuitidh ann mine, gus an sìol òir donn, a chur sìos ann an sabhs saucepan agus a 'lìonadh a tha air an ullachadh bho browned onion, stewed tomàtothan, a' cur brot. Tha an dàrna slighe a tha nas grinne. Raw patties a chur sìos ann an greased sauté pan, crathaidh le sgudaichte peirsill agus liomaid. Cover le pàipear, olachadh, agus còmhdach. Chuir sinn ann an àmhainn airson 10 mionaid. Cooking sabhs: èisg brot gnè Clàr fìon, ris an Capers. Lìon an t-sabhs meatballs bhlàthachadh agus suas a-rithist.