Delicious, sìmplidh agus reasabaidh traidiseanta beef cridhe neo-ghnàthach agus a 'cleachdadh

Heart, gu h-àraidh beef mheis feumail agus ion-mhiannaichte airson cleachdadh a-rithist. Faodaidh iad a bhith tùsail agus eaconamach eugsamhlachadh a 'chlàr. A bharrachd air soithichean mairtfheòil chridhe tha bìdh biadh. Aig cridhe mòran trace eileamaidean, mèinnearach acids, beothamain, agus solas gu leòr a chnàmh, ach am beathach pròtainean. Displaying cridhe anemia, a 'lagachadh a' chuirp an dèidh diofar ghalaran. Ma tha a 'goil-stuth ann ro-làimh, a' faighinn mòr cèic mix, glan, fallain, fada gu leòr air a stòradh. Freagarrach beef - cridhe cèic mix airson caochladh soithichean agus ris nach robh dùil ann an coileanadh, ged aithneachadh reasabaidh traidiseanta beef cridhe agus chan eil e a 'toirt seachad airson a leithid deuchainnean. Ach, na feart blas a 'chridhe bheir sìmplidh,' s dòcha caran sgìth soithichean piquancy, nota de annas, blas annasach. Tha e math airson ceapairean - eiridinn fuar no teth cùbhraidh airson Bheurla bracaist, airson caochladh Salads, luath-phana - a 'lìonadh airson pasta no brochan ma thinned tiugh uachdar, tomàto, mar a lìonadh airson bhreacagan no omelets. Dìreach air a ghearradh, Pate no annasach goulash brot, fuar (silidh) agus eile. Tha sin da-rìribh ag ullachadh bracaist - dìnnear airson a bhith ag obair beairteach, uabhasach trang an t-seachdain air bunait beef chridhe.

Gu dearbh, an reasabaidh beef chridhe, chan eil sin a 'ciallachadh decoction den bhathar. Ach, gu mòr an iomadh soithichean, gu h-àraidh Salads, cridhe gu cinnteach a dhìth airson a bhruich agus a chòcaireachd math. An toiseach, tha an cridhe a bu chòir a bhith air ullachadh:-asgaidh bho mhòr teann tubes - bhalbh agus fuil soithichean, nighidh, a chaochladh air a 'chridhe bheir searbhas agus ciorramach. Trèanadh gu soilleir, a 'toirt seachad reasabaidh airson sam bith beef chridhe - goil, stewed, ròsta, lìonta. Tha e comasach, ach chan eil an-còmhnaidh mar categorical dubhaig ann an ullachadh, mar eisimpleir, cridhe bogadh airson mu thrì uairean a thìde ann chòmhnard-uisge (fuachd) no le beagan fìon-geur. Rè beatha a 'goil a' chridhe an crochadh air aois a tha e, mar sin a 'bruidhinn, dìreach solaraiche bho òga gu leòr crodh 1-1.5, bho pozhivshih crannchur agus suas ri 3.5 uairean a thìde ùine a dh'fhaodadh a bhith a dhìth. Chan urrainn a bhruich ann an uisge saillte, agus tha e comasach saturate bhlas, blasta brot de uinneanan agus curranan, cùbhraidh piobar agus beag biorach, Lavrushka, spìosraidh. Ach, ma tha thu a 'leantainn na comhairle agus dh'atharraich a h-uile 30 -40 mionaid, an t-uisge, an sin spìosraidh gu leòr airson a thilgeil rèis air an còcaireachd. Ach b 'fheàrr a fhuarachadh às aonais a thoirt air falbh bho an sùgh.

Am measg nan eadar-dhealachaidhean air a 'chuspair mar a dh'ullaicheas beef cridhe a' stiùireadh an t-iarrtas mòr a 'cumail caochladh Salads agus stewed chridhe. Salads sìmplidh, malokomponentnye, gus nach stad cùbhraidh blas a 'chridhe agus a inneach. Mar eisimpleir, cridhe ghoil, bhas balgan-buachair (400 g), paidhir ùr a ghlanadh. Na h-uile a ghearradh, air Cluicheadairean crìochan, stràbhan. -Peatrail mustard - mayonnaise no glasraich - mustard - creamh (Air bheag - beagan, no fiù 's an àite fìon-geur agus siùcar). No neo-thraidiseanta càise: 500 gram de ghoil chridhe, no dhà picil (Faodar am picil balgan-buachair 250g), onion, agus, gu dearbh, càise, ro gram de 200. Tha a h-uile stiallan ghearradh (grater cha dean), fiù 's càise. Mayonnaise. All.

Tha mòr-chòrdte "isean" recipe beef chridhe tha cuideachd solas ach blasda, ma leth-latha ullachadh. All traidiseanta, an cridhe ullachadh, nighidh, a ghearradh a-steach do cuibhrionnan, tioram, prisolit. Next, sìol airson rùsg, seo an cleas: beagan mhionaidean roimh deireadh ròstadh crathaidh an sliseagan le flùr (beagan) agus dozharit mionaid na dhà. Gluasad gu biadh a dhèanamh airson barrachd a chur às. Pan a dh'fhàg tòrr blasda, mar sin, tha e air a lìonadh le beagan uisge / brot, a thoirt gu goil agus a 'bhrot a chur gu cridhe sliseagan (b'fheàrr tron chriathar). Stew - languish (faodaidh sibh barrachd sùgh, tha e san fharsaingeachd Feumaidh trì cupannan) co-dhiù aon uair a thìde. An uair sin cuir an sabhs agus eile leth-uair a thìde. Airson an t-sabhs, Fry an onion a dhìth, Cuir ris an e fear no dhà de spoonfuls de fìon-geur, a spàin de siùcar, spìosraidh, tomàto - cuir no sabhs tomàto. Faodaidh tu, mar roghainn, agus chuir ghoil chridhe, an uair sin a b'fheàrr ann an tiugh-uachdar agus an ùine a tha a dhìth mòran nas lugha. No ga lìonadh le uachdar an àite sabhs tomàto.