Sgeilp de uan ann an Provencal. Molaidhean agus reasabaidh

Ròstadh air Sgeilp na uan Bidh adorn sam bith saor-làithean a 'bhòrd. Ach a chruthachadh bhlasta agus blasda soithichean a dh'fheumas sibh gus a thaghadh ceart cèic mix. Uime sin, ma tha thu nach urrainn a cheannach feòil "ciad-làmh", an uair sin a 'cur cudrom air ciamar a nì e ann an mòr-bhùth.

Cùm ann an inntinn a leanas:

• Cheannach a-mhàin uan, mar leth-deiseil as motha a tha feumail, socair agus cùbhraidh, mar a tha clann a bhiathadh a-mhàin bainne-cìche. Feòil a 'deoghal uan (suas ri sia mìosan) cha mhòr geal mar cearc; fatted (dusan mìosan) - pinc. Anns an dà bhliadhna mar uan - dubh-ruadh.
• Racais de uan ann mòr-bhùth a dh'fheumas tu a cheannach a-mhàin à New Zealand, a chionn an sin a-mhàin anns a 'bhad an dèidh a' bhreith aca spoth. Anns a 'chùis seo, an fheòil a tha sònraichte fàileadh feòil chaorach, a tha fios aig a h-uile duine.

Of ceart a thaghadh uan urrainn còcaireachd gun choimeas soithichean le Provencal luibhean. Feumaidh tu a ghabhail Kilo leth-deiseil airson sia daoine. Bu chòir a bhith a 'glanadh mionaideach de còrr reamhar agus a' gearradh a-steach cuibhrionnan.

Thyme agus Rosemary duilleach (aon mòr sail) anabarrach grinn Chop agus measgachadh le piobar, salainn deich agus sliseagan de creamh, nach eil freagarrach a ghearradh agus an gaol le sgian (flat taobh).

A h-uile seòrsa stuth a tha mionaideach measgta le beagan balsamic fìon-geur agus a 'suathadh an t-uan sauce. Tha e nas fheàrr a 'fàgail beagan uairean a thìde a marinate fheòil. Embodiments Nas fhaide air mar ullachadh uan, a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte.

Chiad, a bhith cinnteach gu 'gabhail brath air teicneòlas ùr agus a' dèanamh uan ann Aerogrill. Gus seo a dhèanamh, a chur suas dà cheud agus tri fichead ceum teas agus còcaireachd airson leth-uair a thìde. Mar thoradh, an fheòil bidh Cuir pinc. Airson an t-aon, taobh a-staigh, bha e grayish, bheir e co-dhiù dà fhichead mionaid. Ann am meadhan a 'phròiseas gus tionndadh na pìosan ris an taobh eile.

Dàrna, an t-uan chops fhaighinn gun choimeas, ma tha e air a ròstadh air an Grill. Gus seo a dhèanamh, dèan an gual, a 'cur na feòla agus a thoirt gu staid deiseil.

Treas, faodaidh sibh racais de uan 'fuine ann an àmhainn. Aig bonn a 'fuine greased mheis luidh sliseagan de onion ann an dà fillidhean, an sin crathaidh le sgudaichte Provence luibhean is creamh cloves unpeeled. A beag Ciùthran le ola chrainn-ola agus àite marinated feòil. Fuine aig teòthachd nach eil nas lugha na dà cheud ceuman mu uair a thìde.

Airson seo soitheach, a bhith cinnteach cur a-steach an sabhs agus garnish. Tha dà reasabaidh traidiseanta.

Stew a dhèanamh à lusan air an Grill. A Kilo de làn sùgh peabairean a chur air an Grill, a 'feitheamh gus an dubhadh glasraich agus a chur ann a poca plastaig. His a cheangal gu cùramach, crathaibh nas cruaidhe agus a 'fàgail airson deich mionaidean. Aig an àm seo, cuir Kilo na tomàtothan, aon onion, punnd Cauliflower sam bith agus lusan eile air an Grill. Nas fhaide, a h-uile glan, ghearradh le sgian gu math faiceallach. Cuir ri Stew leth pasgan de ìm, a phronnadh creamh cloves (an t-suim a dhearbhadh a rèir blas), salainn, air an gearradh Dill, piobar dubh ùr talamh. Thoir gu goil agus biadhadh a h-uile còmhla ris an t-uan Tuathanas.

Traidiseanta sabhs air a dhèanamh air bunait currant staing. Tha leth a 'gabhail cupa agus measgaichte leis an aon uiread de mhìn grated horseradish, peabairean, 100 ML de Soy sabhs agus beagan-bùird de balsamic fìon-geur. Sauce airson uan tha e coltach a bhith èideadh. Serve e a-mhàin an dèidh b'urrainn e seasamh airson grunn uairean a thìde anns a 'frids.

Recipes Sauces agus taobh soithichean, faodaidh tu atharrachadh agus ullachadh airson a h-uile cuid de chàil. A thuilleadh air sin, faodaidh sibh seirbhis a dheanamh suas bruich buntàta.

An dòchas gun còrd e riut!