Ciamar a Fry carran-creige a leann

'S dòcha gu cruaidh gus grèim bidhe a lorg a bhiodh freagarrach airson an leann nas fheàrr na biadh-mara. Gu dearbh, chan urrainn aon philosophize slyly agus cuingealachadh a 'ceannach Taranco, air a thiormachadh no gibearnach ochd-chasach. Ach ma tha thu a 'cur beagan oidhirp a dhèanamh, faodaidh tu thoileachadh caraidean agus iongantach mheis - bhas carranan. A 'dèanamh dhaibh Snap! Tha a 'phrìomh rud - eòlas air cuid dìomhair. Bha beagan sìmplidh reasabaidhean gus an cuideachadh a 'tuigsinn a h-uile gainne den phròiseas agus a mac-meanmna fhèin Innsidh mar a Fry carran-creige, a thoileachadh h-uile duine.

Ciamar a thaghadh shrimp?

Air an pasgan gheibh thu 2 dìomhair àireamhan, mar 60 \ 90 no 40 \ 60, no cuid eile. Dè tha am figear seo? Dèan mearachd sam bith, gu bheil "an tuilleadh na b 'fheàrr." Tha na figearan seo - ach an inbhe, a tha a 'tuairmseach an àireamh de shrimp gach cileagram. Agus barrachd dhiubh tha barrachd, nas lugha am meud. Ach ma tha an sailead Cocktail, Sushi, saor-làithean soitheach carran-creige agus rus le sabhs agus eile bhlasta soithichean a tha nas motha na b 'fheàrr a thaghadh carran-creige, an leann grinn agus tha cìsean (90 \ 120). Tha an còrr de na riaghailtean taghaidh tha an t-aon eile mar sam bith airson biadh na mara: dath nàdarra (pinc), chan eil fàileadh mì-chàilear, iomlanachd na cairbh. Another nuance - icing. Glainne - 'S e, gu dearbh, nach' eil an icing, agus an deigh rùsg. Tha e nach fheum ri "slup" leis an neach-ceannach airgead a bharrachd, agus airson an glèidheadh sùgh agus a 'blasad carran-creige a-staigh. Ie deigh glainne - tha e dìreach dòigh air reothadh, agus chan eil e riatanach a bhith eagal. Ach mus thu Fry carran-creige feum gus faighinn cuidhteas an deigh slige.

Mar a bhruich carran-creige ann am pana le spìosraidh

Mus tèid thu Fry carran-creige nach eil a ghlanadh. Tha seo a 'mheis e air ithe leis a' chorragan, a 'gabhail a cheann, agus' toirt air falbh na slige dìreach mus cleachdadh. Carran-creige beag feum blàth ann dùbailte goileadair. Anns a h-aonais gu leòr a losgadh le uisge goileach.

Ged a shrimp tiormachadh, ag ullachadh airson na h-ola phana. Ann wok dòrtadh ola lusan, doimhneachd de mu 1.5-2 cm. Adding bhàraichean 3 sliseagan de sgudaichte creamh, dinnsear pìos (diced), mu leth de teaspoon paprika, dearg piobar (gràinnean), bàgh duilleach, agus paidhir gvozdichek, a mhaireas 2 3 de tioram geugan fennel, cumin. Fry agus a 'feitheamh airson an dinnsear agus creamh pozoloteyut. A-nis feumaidh tu a ghlacadh gach ni a tha e comasach (ach a-mhàin airson minor spìosraidh). Lionadh muasgain-chaola agus a 'fàgail gu languish airson 15-20 mionaid, mar sin fad na h-dheatachadh taiseachd, agus thòisich iad gu donn. Gu math tric chan fheum a 'gluasad. Sgaoileadh air mòr platter, dòirtidh an Soy sabhs (dìreach paidhir de spàinean a tha gu leòr). A 'gearradh an lemon ann an leth, crathaidh bàidheile sùgh. Feuchainn ri Cuir cuid salainn agus salann, ma tha sin riatanach.

Ciamar a Fry carran-creige, Peeled sligean agus cinn

Roghainn seo - airson gourmet. Bhruich beagan nas fhaide, ach na b 'fhasa ri ithe. Mus còcaireachd agus glainne, is reòthte shrimp Feumaidh blanch ann an uisge goileach. Glan e furasta dhaibh: an toiseach feumaidh tu a spìonadh far a 'chinn le a' tarraing a 'mhionaich, agus an uair sin a thoirt air falbh sligean le tabaichean, a' tarraing an earball. Nas ìsle na a 'chlosach ann an goil agus ola cùbhraidh gus redden. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le fìor-Dill agus a' sailleadh an.