Creagag, 'fuine ann an àmhainn, agus èisg eile

Iasg fuine ann an àmhainn, gu dearbh, a 'gleidheadh a h-uile blas agus feumail feartan a tha nas fheàrr na ròsda no bruich. A thuilleadh, chan fheum thu seasamh aig a 'stòbha agus Cuir an èisg. 'S e sin carson a bu toigh leam thu thoirt a-steach airson cuid mhòr reasabaidhean airson a leithid gnè, mar a bass, Carp agus pelegas.

Creagag, 'fuine ann an àmhainn

Feumaidh tu a bhith ag ullachadh èisg seo:

Large creagag - beagan pìosan;

Balgan-buachair - 1 kg;

Onions - 3 PCan.;

Lemon - 1 pc.;

mayonnaise;

Ola lusan;

Pepper, salann

A 'chiad feumaidh sinn a bhith a' glanadh an èisg. An sin sgolaibh e domhain agus tioram. Ceann-steach earbaill agus bu chòir dha cuideachd a bhith air a ghearradh. Às dèidh sin olachadh fuine duilleag le lusan agus èisg chuir air, ro-shailleadh agus sgapte air blasad. Ann fa leth bobhla fàisg an sùgh liomaid agus crathaidh le gach iasg. Chop an onion leth-fàinneachan agus a chur air an iasg mar sin gu bheil e gu tur aice air falach. Fionnlagh ghearradh na balgan-buachair agus crathaidh air mullach an spiris. 'Bheinn seo feumaidh tu beagan Grease le mayonnaise agus àite ann an àmhainn (200 ceum). Fichead mionaid an dèidh sin, feumaidh tu dòirtidh an sùgh èisg, a thèid a leigeil mu sgaoil aig àm a 'còcaireachd. Bho iasg a bhruich nas luaithe na balgan-buachair deisealachd soithichean a rèir na tha ri fhaotainn de bhalgan-buachair.

Creagag, 'fuine ann an àmhainn, tha e a' tionndadh a-mach fìor làn sùgh, blasta agus fallain. Taing don t-sàr measgachadh de feòil agus iasg balgain-buachair, tha e sàr-mhath blas!

Crucian Carp, 'fuine ann an àmhainn

Airson seo mheis feumaidh tu a 'cleachdadh mòr-mòr Carp. Faodaidh tu cuideachd a ghabhail agus èisg eile, leithid Carp. Tàthchuid airson còcaireachd:

Karas - 1.2 kg;

Cilantro - 1 bad;

uaine;

Salt, spìosraidh airson iasg

Airson rannsachaidh, a 'gabhail an t-iasg agus soilleir e na lannan agus innards. An sin thu sgolaibh e math fon uisge a 'ruith agus a' sailleadh air gach taobh. Às dèidh sin, crathaidh le spìosraidh airson an èisg taobh a-staigh agus a 'suathadh riutha math uachdar Carp. Taobh a-staigh an luidh uaine agus fàg sibh cuid do sgeadachadh. Chuir sinn an foil air a 'fuine siota agus àite an t-iasg air, agus an uair sin dòirtidh beagan ola. Cuiribh ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Faodaidh tu cleachdadh na Grill modh, a bhios a 'cuideachadh a bhith ag ullachadh an t-soitheach beagan nas luaithe. Às dèidh leth-uair sinn luidh an t-iasg ann an foil agus a thoirt gu deisealachd airson uair a thìde eile.

Sinn an uair sin a 'gabhail a-mach às an àmhainn, agus bha e air a' bhòrd, crathaidh le luibhean. Crucian Carp, a thuilleadh creagag, 'fuine ann an àmhainn, tha e a' tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus beathachail.

Muileid, 'fuine ann an àmhainn

tàthchuid:

Pelengas - 1.3 kg;

Bow - beagan pìosan;

Sour - 150 ML;

Spìosraidhean airson iasg - blasad;

Salainn agus piobar;

ola lusan

feumaidh sibh an toiseach a 'gearradh a-steach do stoc an èisg, portioned sliseagan, an sin gach aon dhiubh a shuathadh spìosraidh agus salainn airson a' deasachadh an èisg seo. A-nis an t-iasg a 'gluasad a-steach do saucepan agus a' fàgail gu marinate airson leth-uair a thìde. Onion nighe, Peel agus gearradh a-steach tana fàinneachan. An uair sin a 'gluasad anns a' phoit agus crathaidh le salainn. A-nis tha e riatanach gu tiugh dòirtidh an uachdar, crathaidh le spìosraidh agus dùsgadh gu mionaideach.

Nis a 'gabhail a-pan, a thèid a' fuine iasg, agus obscures a foil no parchment pàipear. Cuir na pìosan èisg air a 'mhullach agus dòirtidh iad marinated ann an tiugh-uachdar agus onion spìosraidh. Bu chòir a thoirt fa-near gum faod thu marinate uinneanan ann an tiugh-uachdar agus a Yogurt.

Às dèidh sin, chuir sinn an t-iasg a 'fuine ann an àmhainn preheated 190 ceum soitheach fhàgail bhèicearachd agus mu 50 mionaid. Às dèidh seo, feumaidh iasg-drioman a thoirt às an àmhainn, sgeadachadh le gorm. Thathas a 'moladh gu deoch teth. Mar taobh-soitheach, a 'cleachdadh buntàta no glasraich.

Mar a chì sibh, creagag, 'fuine ann an àmhainn, agus seòrsachan eile de iasg ullachadh math furasta agus luath. Agus taing do an dòigh seo a 'còcaireachd iasg feòil a' gleidheadh a h-uile feumail feartan a tha cho riatanach do ar corp. Mar sin faodaidh tu a dhol air adhart gu sàbhailte ri ullachadh Iasg dearg, pelengasa no Carp ann an àmhainn, a bhios a 'cuideachadh a' sàbhaladh ùine agus tha thu airson an toileachadh blas aoighean bhlasta!