Dèan glasraich risotto air truinnsear agus multivarka

Glasraich risotto uabhasach measail am measg an fheadhainn a bhios a 'cumail ri glasraichear daithead, agus traisg chràbhach rè saor-làithean.

Bu chòir a thoirt fa-near nach eil dad toinnte mu còcaireachd leithid soithichean sin. A bharrachd air sin, tha e a 'dèanamh a h-uile na riaghailtean, bidh thu eil fiù' s a 'mothachadh gu bheil e gu tur neo-làthaireach feòla. Airson seo fhaicinn, a 'tabhann a bhruich seo mheis aonar.

Mar a bhruich glasraich pilaf luath agus blasta?

'S e seo an dinneir grunn tursan nas luaithe na an tè a tha air an ullachadh a' cleachdadh feòil a mhealtainn. Ach fhaighinn dha-rìribh glasraich bhlasta pilaf, feumaidh tu feuchainn. A 'chiad feumaidh sinn a bhith ag ullachadh co-phàirtean a leanas:

• mòr onion searbh - 2 cinn;
• Long gràn rus Groats - 2.5 chupaichean;
• làn sùgh na currain agus mòr - 2 PCan.;
• sam bith ola ghrinneachadh - mu ½ cupa;
• breagha salainn, allspice dubh is eile cùbhraidh spìosraidh airson còcaireachd pilaf - cleachdadh aig an urra;
• Tomato Paste - mu 2 spàinean mòra;
• Fresh Green - beagan sprigs;
• creamh mòr - 1 cheann.

ullachadh co-phàirtean

Glasraich pilaf, caloric susbaint tha mòran nas lugha feòil, bu chòir dhut tòiseachadh ag ullachadh gus a bhith a 'làimhseachadh rus. Long-gràn gràn a tha dhìth gus a sheòrsachadh a-mach, agus an uair sin sgolaibh math ann an criathar gus an t-uisge follaiseachd. Às dèidh sin, bu chòir dhut a dhol air adhart le deasachadh glasraich. Bu chòir dhaibh a rùsgadh agus a ghearradh. Searbh bulb bholgain ion-mhiannaichte Chop leth fàinneachan agus curranan - a ghearradh na fòid. Mar airson ceann creamh, an uair sin tha e a 'cur feum a-mhàin math a nighe, ach chan eil a ghlanadh bho na cochall.

ròstadh tàthchuid

Airson a 'blasad air na glasraich risotto robh eadar-dhealaichte bho feòil, dha, a bhith cinnteach gu cùbhraidh ris a ròstadh. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth gu math blàth a leasachadh ola ann an phana-fraighigidh, agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach gu cuach na currain agus leth fhàinne onion. Tàthchuid blasta le salann is spìosraidhean, bu chòir dhaibh gus an sìol an uair sin, gus iad a bhith òir donn. Sa chùis seo, tha an glasraich a dh'fhaodadh a bhith air fhàgail beagan chruaidh. San àm ri teachd, bidh sinn fhathast a bhruich iad le rus.

Heat leigheas air an stòbh

Às dèidh a 'ròstadh Tha bruich, tha e riatanach a bhith a' tòiseachadh a h-uile còcaireachd glasraich soithichean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh browned bathar a chur a-steach gu domhainn ballachan tiugh pana le ola agus an dòrtadh iad roimhe a chaidh a sguabadh rus gràn. Cuir ris an tàthchuid de tomàto Paste, luibhean, creamh ceann ann an cochall, cho math ri salann is cùbhraidh spìosraidh. -Nis air a h-uile rud a bu chòir measgta mionaideach. Nas fhaide air aona-ghnèitheach tomad Feumaidh flatten spàin mhòr agus dòirtidh iad goil uisge-òil. Tha an leaghan seo, feumaidh a 'còmhdach an t-soitheach airson 1.6-2 ceudameatairean. Ann an leithid structar glasraich pilaf bu chòir a thoirt gu goil agus an uair sin a 'goil fo teann brod airson 25 mionaidean. Aig an àm seo de rus a th 'tairgse agus a' slugadh a h-uile blas de spìosraidh agus ròstadh.

Ciamar a bu chòir dhomh a thoirt gu clàr na dinneir?

An dèidh pilaf tha e deiseil, tha e riatanach gus measgachadh gus an staid bhrisg, agus an uair sin a dhùnadh a-rithist agus leig a 'seasamh, air am pasgadh ann am plaide, mu ¼ uair a thìde. An dèidh an àm seo an t-soitheach a tha a dhìth a chur air dòigh air truinnsearan agus a 'frithealadh airson dìnnear còmhla ri sailead amh glasraich is uaine.

Dòigh eile air ullachadh

Glasraich pilaf ann multivarka fhaotainn anns an aon beathachadh agus blasda mar an t-soitheach a chaidh a dheasachadh a 'cleachdadh an cucair.

Ma tha sibh airson seo a dhèanamh mine, chan e mhàin a 'cleachdadh gràinean agus glasraich, ach cuideachd le cleachdadh a' bhathar pròtain ann an riochd chickpeas, an uair sin a bhruich glasraichear risotto bu chòir a bhith beagan eadar-dhealaichte. Airson ris, feumaidh sinn:

• searbh bulb mòr - 2 cinn;
• Long gràn rus - 2.5 chupaichean;
• làn sùgh na currain agus mòr - 2 PCan.;
• sam bith ola ghrinneachadh - mu ½ cupa;
• salann math, dubh allspice, agus cumin bazilik- a chleachdadh aig an urra;
• chickpeas - ½ cupa;
• tomàto mòr abaich - 1 pc.;
• fìor-luibhean - beagan sprigs;
• creamh mòr - 1 cheann.

Làimhseachadh tàthchuid

Mus dèan sibh glasraich pilaf ann multivarka bu chòir a làimhseachadh ceart a h-uile prìomh bathar. Airson tòiseachadh thu airson sgolaibh fad-gràn gràn agus chickpeas. Ann an òrdugh a bhruich an dàrna pàirt feumaidh tu mòran nas lugha ùine, tha ea 'moladh a bogadh ann an uisge àbhaisteach agus bogadh ann airson làithean.

Cuideachd airson pilaf bu chòir a bhith fa leth Peel agus a ghearradh na currain le uinneanan. Mar airson an tomàto, tha e riatanach gu Peel agus an uair sin a 'bleith ann blender.

teas leigheas

Gus a dhèanamh bhlasta pilaf, bu chòir dòrtadh a-steach don bobhla Multivarki ghrinneachadh ola, an sin gu socair Fry ann currain is uinneanan. Gus seo a dhèanamh tha e feumail modh-obrach ann an fuine modh. Aon uair 'na glasraich a tha browned, tha e riatanach a chur ris an chickpeas, rus Grits agus tomato-phronnaidh, salainn, gràinnean de cumin, piobar agus basil.

Carachadh na co-phàirtean, bu chòir dhaibh a bhith air an socrachadh le spàin, agus an sin dean às do na soithichean tiugh amh Clove de creamh agus crathaidh a h-uile bathar uaine. Nas fhaide tàthchuid a dhìth gus a lìonadh le uisge teth (2 ceudameatairean os cionn phàirtean), faisg teann agus air am bruich ann an mu 45 mionaidean de quenching modh. An turas seo bu chòir gum biodh gu leòr airson a bhith bog agus chickpeas, rus agus gràn.

cuid nuances

Chan eil mòran dhaoine eòlach air, ach a 'riochdachadh mheis urrainn a bhuain fiù' s anns a 'bhùth. Glasraich risotto airson a 'gheamhraidh math nuair a bhios tu a' sàbhaladh Chan eil ùine airson ùine fhada a bhruich teth mine, agus na h-aoighean a tha air an stairsnich. Co-dhiù, a à tiona bhathar gu tric ga reic ann an stòr.