Iasg-drioman mar a bhruich? Mar a bhruich blasda iasg-drioman: reasabaidhean, photos

"Scows làn iasg-drioman" - abairt o òran ainmeil ri mòran. A rèir choltais, fiù 's an uair sin, seo a' bhanrigh na mara air a bhith trang le iasgairean agus luchd-còmhnaidh Odessa (agus chan ann a-mhàin). Agus a nis, ann an luchd-cleachdaidh a bhith a 'mhargaidh mar blasta agus maoth feòil phrìseil èisg iasg-drioman. Mar a bhruich, a 'gleidheadh a h-uile feumail lotaichean?

A Seada an Stòir na beothamain agus mèinnirean

Ag ithe iasg sin casg a chur air tinneas cridhe, leithid stròc no tinneas cridhe. Tha fad phuing Omega-3 tha pailt anns a h-fheòil, a 'cur cuislean a' cumail fallain. An dà chuid inbhich agus clann a 'moladh gun cleachdadh iasg co-dhiù dà uair san t-seachdain (chan ann gu dìomhain ann an seòmar-ithe mus robh an t-ainm "iasg" latha - Dimàirt agus Diardaoin). Tha iasg-drioman anns reamhar - suas ri 10 sa cheud pròtain - suas ri 20 às a 'cheud, cha mhòr nach eil gualaisg. Fuine no a bhruicheadh ann an àmhainn, iasg-drioman e feumail airson euslaintich le atherosclerosis agus seann daoine. Sin mar a tha feumail iasg - iasg-drioman. Mar a bhruich e nas blasta? Tha gu leòr de shoithichean, a dhèanamh a tha a 'gabhail a-steach an èisg. Beachdaich air na reasabaidhean airson cuid dhiubh.

lìonaidh

Iasg-drioman ... Mar a dhèanamh silidh a-mach às? Tàthchuid: Iasg - 1 kg, grape - 50 de g gelatin - 50 gram, uaine onion, creamh, dinnsear, salann, piobar - blasad.

Clean iasg, disemboweled, mo. Gèarr ann an leth - am fad. Saor bho na cnàmhan. Dèan eididh bho na fìon, salann, piobar, creamh, dinnsear - car de h-uile rud. Marinating an èisg ann airson leth-uair a thìde. Cook marinated iasg-drioman 20 mionaid (fheàrr - càraid). Gelatin gnè èisg ann an sùgh no uisge. Sgaoileadh an t-iasg beag ann bobhlaichean airson brawn. Lìon gelatin, agus thoir do fhuarachadh ann am frids bàta. Tha biadh gu tur a 'reothadh. Serve a ghearradh cuibhrionnan le ugh bruich agus uaine onion mar appetizer. 'S e seo aon dòigh air mar a dh'ullaicheas iad blasda iasg-drioman.

sailead

'S e seo tùsail soitheach gu gràs sam bith saor-làithean Clàr! Tàthchuid: lettuce - 150g fillet de muileid - 150 gram de tomàtothan - 100 gram de chrainn-ola - aon-bùird Lemon Peel, peirsill. Iasg-drioman fuine ann an àmhainn aig 180 ceumannan airson 15 mionaidean ann am pana, greased le ola chrainn-ola. Air an sailead bobhla a chur lettuce a 'fàgail orra - àmhainn iasg-drioman. Sgeadaich balla na h-uile a chairtealadh tomàtothan agus peirsill. Crathaidh zest.

skewers

'S e seo an reasabaidh as fheàrr freagarrach airson cuirm-chnuic air an dùthaich. Ach faodaidh sibh a 'còcaireachd iasg agus aig an taigh, ann an sgeileid. Tàthchuid: fillet muileid - 1 kg, zucchini - not, Oilibh Ola - dà-bùird, tomàto beag - 10 pìosan, lettuce - 100 gram de sùgh liomaid, salainn agus piobar blasad.

Fillet suathadh le salainn agus piobar. Ghearradh ann an stiallan an leud de 3-5 ceudameatairean. Pìosan iomchaidh craiceann a-staigh (ma às aonais, a 'phàrtaidh a bha craiceann). Zucchini agus gearradh a-steach stiallan tana fad. Goil ann an uisge saillte airson 2-3 mionaidean. Searbhadair a sgaoileadh air pàipear no aodach, tioram. Pumpkin cuideachd dheth an teip rolagan. A-nis ann an sreath fhada de dh'fhiodh skewers, seach eadar pasgadh teip agus zucchini iasg-drioman (dà). Anns a 'chrainn-ola pan a bhlàthachadh, socair Fried roilichean (grunn mionaid air gach taobh). Air truinnsear na laighe a-mach lettuce duilleach orra - skewers le rolla, a 'sgeadachadh leis an leth de tomàtothan, dòirtidh an sùgh liomaid.

kebabs

Dòigh eile air mar a bhruich blasda muileid - a dhèanamh skewers-mach às. Tàthchuid: filet - aon Kilo, beag zucchini - 2 PCan, tomàtothan beag - 10 pìosan, Oilibh Ola - dà-bùird salainn agus piobar - blasad, an sùgh liomaid aon ..

Cooking thuilleadh skewers, dìreach Rolls sreath air skewers bhèicearachd agus air an Grill. Sgeadachadh an soitheach a chrìochnachadh tomàtothan agus luibhean, dòirtidh an sùgh liomaid. Faodaidh sibh tagradh uachdar de tartar. Tha seo a 'marag a dheagh ullachadh air nàdar, ann an iomairt fuaimneach. Glan sìos an deiseil skewers fhiach leann no tioram fìon geal.

iasg brot

'S e seo a' chiad min ri ithe gu math anns an dreuchd, nuair a leigeil a-iasg a 'caitheamh. Tàthchuid: muileid - aon phìos, buntàta - ceithir pìosan, onion - dà phìos, curranan - aon phìos, rus - leth cupa Oilibh Ola - aon-bùird sùgh liomaid aon, salainn agus piobar - blasad. Clean iasg, disemboweled, bheir sinn air falbh na giùrain, sgolaibh. A 'gearradh a-steach gu mòr cnapan.

Goil ann saucepan trì quarts uisge. Tilg a ghearradh a 'bhuntàta. Onions agus curranan ghearradh gu grinn agus ròsda ann am pana ann an ola chrainn-ola gus an òir donn. Dòirt a-steach saucepan. Rice tha nighe agus cuideachd ris a 'bhrot. An t-iasg air a chur mu dheireadh, còmhla ri na spìosraidhean. Bhruich gus an tairgse còrr is teas ìosal. Thoir air falbh bho teas agus fàsgadh liomaid sùgh a-steach dhan bhrot. Tha seo a 'brot sìmplidh - mar balm airson an t-anam: a bhlasta, geire agus biadh.

iasg-drioman àmhainn

Agus, gu dearbh, a 'chuid as motha bhlasta muileid - ann an àmhainn air glasraich cuisean. Tha seo a 'mheis e cuideachd gu math bìdh. Faodaidh tu cleachdadh na foil agus faodar a 'fuine ann an molldan sònraichte air a' fuine duilleag no ma tha tòrr iasg. A 'bhuaidh a tha na h-aon: bhlasta bhrisg agus ròsta glasraich airson garnish.

Tàthchuid: muileid - 1 kg, buntàta - leth-Kilo, uinneanan - 200 g curranan - 200 gram cream - leth cupa salann is spìosraidhean - blasad. Gabh fillet na muileid, a ghearradh ann am pìosan beaga. Potatoes glan (ma òg, dìreach mo math) agus a 'gearradh a-steach gu fàinneachan. Onion - leth fàinneachan, curranan - diced (no 'suathadh, a bheil gaol aige). Anns a 'fuine biadh a chuir ris a' bhuntàta. Top - còmhdach fillets. Tha e - còmhdach de currain is uinneanan. Gearradh le tiugh uachdar. -Rithist a 'dèanamh trì sreathan. Air - còta tiugh ri uachdar agus crathaidh le spìosraidh. Fuine ann an àmhainn aig 180-200 ceuman airson 20-30 mionaidean. Mus urrainn deisealachd crathaidh le grated càise. Tha seo biadh air a frithealadh le uaine. Faodaidh tu goil rus. Uill freagarrach airson e tioram fìon geal.

a tiormachadh iasg-drioman

Agus mu dheireadh, tha sinn a 'tabhann an reasabaidh air a tiormachadh iasg-drioman. Tha seo mìorbhaileach greim-bìdh le leann a-muigh ann an cuideachd a chàirdean. Tha gu bheil a leithid de Miracle a bhruich math sìmplidh. Need: iasg-drioman is salann (co-mheas de aon ri aon). Tha sinn a nighe gu math le iasg, ach chan eil glan, is chan eviscerated. Beagan tioram air searbhadair. Tha sinn a 'lìonadh ann an bobhla mòr no domhainn pelvis salainn filleadh. An sin chuir an t-iasg. Top - fiù 'còmhdach de salainn. Feumaidh tu a chur air mullach an cuing (simplidh - còmhdach bho PAN agus dumbbell no breice). pickling àm - 12 uairean a thìde. 'S e an t-iasg an uair sin a thoirt air falbh agus nigh-asgaidh salainn agus smugaid ann an sruthadh uisge. Crochte tro na sùilean no na giùrain air an loidhne-iasgaich no uèir ar iasg-drioman. Mar a bhruich e tuilleadh? Crochte ann blàth agus èadhar ghlan àite (me, anns a 'chidsin no for-uinneag). Faodaidh tu cùram an èisg le pìos gauze bho mheanbh-bhiastagan. A-nis beagan làithean a bhios e tioram. Deisealachd a 'crochadh air na prìomhachasan: cuideigin a toigh "fliuch" iasg, cuid - a leithid a dh'fhaodadh e a' bualadh air a 'bhòrd. Ann an cùis sam bith, tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta. Enjoy uile min!