Dè chì thu a bhruich mairtfheòil

Beef - an fheòil a chruidh. Mas fheàrr leat barrachd feòil mairt ann an Ruis, an uair sin ann an dùthchannan eile a 'cur luach feòil tharbh. Tha e luachmhor airson daonna bheathachadh, mar a tha air a dhèanamh saidhbhir ann an beothamain agus mèinnirean. Saoil dè ghabhas a dhèanamh bho beef, co-dhùnadh dè an soitheach a dh'fheumas tu aon no eile? Bu chòir suim a ghabhail pàirt dè a 'chlosach feòil a thogail. Às dèidh na h-uile, agus airson hamburgairean zrazy iomchaidh luirg, thòin, groin, agus airson stewing phana agus nas freagarraiche fillet, sirloin no steak. Dè tha thu a 'dèanamh de mhairt-fheòil air a' mhullach? Gu dearbh, a ' bhuntàta brot le feòil.

Airson bhruich feumaidh tu trì cheud gram de buntàta, onion, curranan, tri cheud gram de mhairt-fheòil agus fìor-lusan. Gèarr an fheòil ann am pìosan beaga agus a bhruich ann an uisge saillte blasad. Ghlanadh a 'bhuntàta, na currain is uinneanan Peeled. Onion grinn shinkuem. Curran shred air grater. Buntàta a 'gearradh a-steach cubes. Fresh luibhean ghearradh gu grinn. Ged còcaireachd an fheòil, a thoirt air falbh le spàin Rachadh an cop a chruthachadh. Fraighigte churrain is onion ann an ola lusan. Cuir ri feòil agus buntàta bhas glasraich, an uair sin a bhruich gus frithealaidh. Soup dhòrtadh chuachan is crathaidh le luibhean.

Dè a tha sibh a 'dèanamh a-mach à mart-fheòil air an dàrna - an Veal le taobh-soitheach uaine beans.

Airson seo mheis Feumaidh seachd ceud agus leth-cheud gram de Veal, ceud gram de ola lusan, dà cheud gram de onion agus seachd ceud gram de uaine pònairean, ceithir cheud gram de tomàtothan, trì creamh cloves, leth glainne fìon dearg,-bùird de mhin, peirsill. Ag ullachadh seo biadh math sìmplidh. Airson tòiseachadh, bidh sinn a 'gearradh air fad cuibhrionn feòil a-steach grunn phìosan. Airson gach cuibhrionn an Fhuair dà phìos. Feòil salann is piobar, an sin Fry gus an leth. Shift na pìosan feòil bho 'phana-fraighigidh a-steach do dh'ullaich uaigh fhoirm. Onions agus creamh tha saor bhon Peel agus shred. Fraighigte an ola bho beef gus an òir donn. Sinn an uairsin a dhol a chadal gu min pan, a lìonadh le uisge agus dhùisg math. Bhruich an sabhs airson 10 mionaidean. Beans roimhe thawed. Aon uair deiseil an sabhs, Cuir ris an e an pònair agus simmer airson co-dhiù 15 mionaidean. Lìon na pìosan feòil le pònairean sabhs, a chur ann an àmhainn bhèicearachd agus gus dèanamh. Leudachadh air an portioned truinnsearan, dòirtidh am fion agus an t-soitheach, crathaidh le luibhean, a 'frithealadh aig a' bhòrd.

Dè a bhruich feòil mart-fheòil - patties le càise.

Delicate chops tha fhaighinn bho beef tenderloin. Airson aca ullachadh ullachadh còig ceud gram de feòil, dà cheud agus leth-cheud gram de càise, trì-bùird de mayonnaise, talamh dubh piobar. A 'gearradh sliseagan de feòil-phronnaidh le tighead nach eil nas motha 1 cheudameatair. Nam meud a bu chòir a bhith dà-amannan ri teachd barrachd na burgairean. Cliath-theine an càise agus measgachadh le mayonnaise. Fillidhean suathadh feòil le salainn agus piobar. Ann am meadhan an càise chuir stuffing an uair sin air am pasgadh ann an leth agus faobhar a 'marbhadh a' cleachdadh toothpicks. Fry air gach taobh gus bruich. Cheese leagh taobh a-staigh agus thèid a sgaoileadh air feadh an àite-asgaidh. Serve leithid patties dh'fhaodadh a bhith le glasraich no an goil rus, feuraich bho os cionn fhàgail an dèidh phana ola.

Dè chì thu a bhruich beef airson bracaist - ceapairean le feòil.

Nàdair feòil mòran nas feumail sam bith Sausage riochdachaidh. Uime sin, ma tha thu ag iarraidh a bhith beairteach agus fallain bracaist, an-còmhnaidh a chumail anns a 'frids airson pìos beag de bruich feòil-mart. Airson an ullachadh bhlasta ceapairean, feumaidh sinn beagan sliseagan de donn arain, dà cheud gram de mhairt-fheòil, sailead, dà cheud gram de càise. Ro-goil agus fionnar fheòil. Agus Càise beef a ghearradh a-steach do fillidhean tana. Air sliseag arain chur lettuce, feòil còmhdach air a 'mhullach agus a chòmhdach le càise. Delicious ceapairean deiseil. Airson luchd-leantainn de leagh càise a tha a dhìth a bhlàthachadh dhaibh ann an àmhainn microwave airson aon mhionaid.

Smaoineachadh ach dè a bhruich an fheoil de mhairt-fheòil, a 'pàigheadh an aire air na reasabaidhean eadar-dhealaichte air an rolla le mòran roghainnean lìonaidhean no hotpot.