Cooking burgairean Pike: grunn reasabaidhean

Shchuchye feòil thathar a 'meas feumail bathar bidhe. Tha a 'chuid as motha luachmhor agus blasda, a rèir còcairean tha iasg beag ri 2.5 kg. Tha feòil aca uabhasach mìn agus làn sùgh agus cutlets Pike fhaighinn frithealaidh. Anns an èisg, an coimeas ri luchd-àiteachaidh fìor-uisge eile, tha an sùim a 'char as lugha de chnàimh.

A thuilleadh air sin, ann a structar Tha iomadh beothamain agus mèinnirean a tha cudromach airson an leasachadh ceart an duine. Agus mu dheireadh brath - an fheòil an èisg a lùghdachadh Calorie, mar sin, faodar a chleachdadh dìreach h-uile (100 gram a-mhàin airson cunntasan 89 calaraidh.). Airson a dhol a-steach gu tuilleadh iomradh mionaideach de fhìor-uisge a bòidhchead, chan eil sinn ullachadh nas fheàrr beathachail burgairean Pike feòil muice.

Cileagram ceannach iasg fillets. Cuideachd, feumaidh sibh na toraidhean:

- Bainne (150 ML);

- semolina (50 gr.);

- aran geal (2 sliseagan);

- feòil muice (200 gr.);

- ugh;

- salainn agus piobar.

Tha sinn a 'fàgail às an t-aran ann am bainne agus a' fàgail a bogadh. Iasg fillet mions agus feòil muice, b 'fheàrr grunn tursan, mar sin tha gach cnàmhan air a thionndaidh buntàta air a phronnadh. An t-iasg feòil-mass 'feuchainn ri dràibheadh ugh, spiced agus a' cur min fhaighinn a homogeneous Phronn agus uisge. Nas fhaide, a 'dèanamh patties de geadas is bhas ann an ola. Serve ghoil le rus no buntàta le Dill.

Cutlets Pike càraid ann breadcrumbs

tàthchuid:

- Fresh geadas;

- dà uighean;

- uinneanan;

- cream (10 gr.);

- curranan;

- aran geal (2 sliseagan);

- creamh (2 zubochka);

- min (20 g.);

- Sesame;

- cilantro;

- salainn agus piobar.

Eviscerated iasg, a ghearradh dheth cinn, itean agus earball, nighidh, sgaraidh an Lòin agus sgrolaich ann feòil grinder le uinneanan, aran agus creamh. Cuir ri na th 'ann de na grated curranan, tiugh uachdar, uighean, air an gearradh cilantro, salann, piobar dubh agus Sesame sìol - measgachadh mòr.

Riatanach a dhèanamh aotromachd de chuideam a bhith a 'sabaid far a' bhòrd, agus an uair sin sculpt timcheall patties, rolla san aran Criomagan agus a chur ann am bàta-smùide airson leth-uair a thìde. Easy, -ìosal Calorie soitheach a 'gleidheadh a h-uile beathachadh. Mar so deònach cutlets bho Phronn geadas a thoirt agus clann, còmhla ri buntàta air a phronnadh.

Treas, nach eil cho blasda reasabaidh de iasg fìor-uisge le càise. Gus ullachadh na burgairean Feumaidh na leanas sreath de stuthan:

- not geadas fillets;

- càise (200 g.);

- uighean (2 PCan.);

- uinneanan;

- ìm (50 g.);

- semolina (20 gr.);

- breadcrumbs;

- Dill, dearg piobar agus Adygei salainn (blasad).

Thoir air falbh an craicionn bho an t-iasg air a sgaradh bho na cnàmhan, nighidh agus bleith grunn tursan. Onions Bu chòir gearradh a-steach cubes, curran cliath-theine agus measgachadh le Phronn feòil. Putadh e gu còrr glainne lionn, agus cuir grated càise, ìm, lusan, uighean a bhualadh le salann is piobar, cuir semolina.

Hands moistened le uisge agus sculpt uighe patties, crìonadh iad ann aran Criomagan agus a chur ann an preheated pan. Fry air gach taobh. Ready cutlets Pike sgaoileadh air uaine lettuce duilleach, dòirtidh an sùgh liomaid agus crathaidh ùr le luibhean. An dòchas gun còrd e riut!

Tha stuffing urrainn a chur gu gin de na tàthchuid ri ur blas. A fad iasg urrainn liberally crathaidh le salainn agus 'fuine ann an àmhainn. Le "salainn chòta" 'faighinn feòil juiciness, caomhalachd agus blas sònraichte àlainn. Enjoy bhlasta soithichean bho inntinneach seo agus a 'chuid as motha luachmhor iasg.