Coileach air bioran reasabaidh

Ma tha thu a 'creidsinn gu bheil fiosrachadh ann an thoraidhean Wikipedia an aghaidh a' nochdadh anns an Ruis coileach air a bhata, agus an uair sin tha sinn a 'freagairt a' comharrachadh a quincentenary. Tha e duilich a fiù 's smaoineachadh air dè an t-ùghdar a stiùireadh, agus a tha a' crochadh ann an Stòran a eachdraidheil thoileachais, mus tighinn gu leithid mhòr a lorg. 'S dòcha airson a bhreitheanais, a' gabhail Smolensk arm Basil III thug àrdachadh gu bhith a 'cruthachadh slat coileach. Tachartasan cudromach eile ann a tha a 'roinn ar n-eachdraidh ghlòrmhor cha robh sìmplidh. Bho eachdraidheil tionndadh ris a 'cheist: ciamar a nì lollipop gun siùcar? Tha an fhìrinn gu bheil an siùcar a nochd anns an Ruis a-mhàin 300 bliadhna an dèidh sin. Tha fada a rannsachadh air an eadar-lìon cha mhòr nach eil dad. Tha fianais ann gun mar fhìnealtas ann an seann chleachd mhalpais sioraip agus dinnsear. Ach an tionndadh seo chan eil uisge a chumail, a chionn nach eil iad a 'fàs anns an Ruis seòrsa mapal, a' toirt sweet sioraip. Agus, ann an Canada, far a bheil e an-diugh gu math coltach, air a bhith a 'dèanamh sioraip a-mhàin ann am meadhan an 18mh linn, a tha a-mhàin bho chionn 250 bliadhna. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an dìomhaireachd coltas seo fhìnealtas fhathast gun am fuasgladh.

Tionndadh a 'ceangal coltas shuiteis ris an sgeul de Alasdair Pushkin "The Golden Coileach" coimhead air mar as loidsigeach: agus bha siùcar agus slat, agus nàiseanta bheachd, ach an uair sin an t-innleachd a tha nas òige cho mòr ri 300 bliadhna-plus. Co-dhiù, airson adhbhar neònach air choireigin am facal "shuiteis" nach eil ann am faclair Dahl. Tha an dearbh ann fhèin e iongantach.

Feumaidh mi ràdh gu bheil an shuiteis "coilich air bioran" recipe tha sìmplidh, cho math, agus a h-uile mòr. Gus ullachadh a 'shuiteis Feumaidh siùcar, uisge agus fìon-geur. Tha uisge air a thogail ann an co-roinn ris an siùcar de 1: 4, fìon-geur, nas fheàrr na ubhal, - 4-bùird gach Kilo siùcair. Fìon-geur, citric acid Faodar an àite. Agus tha fios againn mar a bhruich coileach air a bhata, co-dhiù, tha iad a 'dèanamh. Dè thachair san dùthaich againn, a tha donn-bhuidhe dath ithe leis, chan eil e ciod a tha sinne a 'smaoineachadh gu cleachdte mar lollipop.

Airson an fheadhainn shuiteis "coilich lolly" recipe òrdaichte bharrachd de colorants, agus blas essences. Chan eil dad nach do rinn sinn a 'cleachdadh agus a rinn uile rud ceart. Seach colorants agus blas a chleachdadh gus an lozenges ann an rum na h-, tha puinnseanta stuthan. Tha seo gu sònraichte fìor airson an t-uaine, gorm agus purpaidh bathar. Nuair còcaireachd shuiteis cuibhrionn bloighean dath agus flavoring 'sìoladh às, agus a puinnseanta ionad fhathast ann Candies.

Nuair a bhios ag iarraidh a bhruich coileach air a bhata, an reasabaidh bheir orra gu tur sàbhailte. 'S e seo an reasabaidh dh'ailbhinn caramel. Bhruicheadh bainne (100 g) agus siùcar (200 g) gus, gus an togail measgachadh cofaidh dath. Frayed blàth caramel agus ìm, gheibh bog roghainn. Caramel faodar a chur ann an cruth sam bith, bog, faodaidh tu dìreach a ghearradh agus a chur air truinnsear. No seo eile - teòclaid coileach air bioran - an reasabaidh: siùcar, mil is teòclaid air an gabhail ann am pàirtean co-ionnan, a 'measgachadh agus a chòcaireachd air glè ìosal teas. Feuch an caramel air an deisealachd a leanas. Caramel ìsleachadh boinne ann an uisge fuar, agus ma tha e anns a 'bhad air reothadh, a' bhathar deiseil. A-nis tha e comasach gu 'cruthachadh coileach, ach na dìochuimhnich Grease an riochd ghrinneachadh ola, a sheachnadh a' stobadh.

Sònraichte blas Candies fhaighinn bho mheasan pastes, ge-tà, tha e do-dhèanta a thoirt cruth sam bith eile seach spherical. Tha iad air a dhèanamh mar a leanas: measan staing ghoil gus tiugh staid dheth a chruthachadh grìogagan a dh'fhaodas a bhith air an lot maidean. Gus piseach a thoirt blas agus cuir blas ris an staing, ris an zest, faoineig siùcar, cloves, talamh cnòthan Frangach. Candies de mheasan chuireas tu mòran nas feumail do àbhaisteach shuiteis, a tha a 'cruthachadh na h-leth freagarrach airson caries.