"Torres" fion (Torres). Spàinntis fìon: an t-ainm, lèirmheasan

A'chinne-dhaonna air an àiteach Vines agus fìon a chruthachadh airson còrr is còig mìle bliadhna. Gu dearbh, aig an àm seo tha sònraichte dualchas àitich agus caitheamh deochan làidir. Seòrsachadh de fìon glè meurach is farsaing. Geal, pinc, dearg; tioram, leth-binn, milis, liqueur; òga, aois. Ach eile feart fìon tha buaidh aig na diofar Vines agus terroir, riochdachaidh teicneòlas, coimeasgadh. Cuimhnich gach seòrsa agus suaicheantasan de na seann dheoch a tha pragtaigeach do-dhèanta. Agus co-dhiù a bu chòir dha a bhith furasta do luchd-cleachdaidh? Airson seachad airson connoisseur grinn fìon, gu leòr gus cuimhneachadh air na suaicheantasan agus ainmean as fheàrr. Ach a 'chiad beagan fhaclan mu na terroir. Tha stàitean a tha airidh air an aithneachadh mar as fheàrr a fìon-riochdachadh dùthchannan. Fear dhiubh - ghrianach Spàinn.

Anns an aiste seo, bidh sinn a 'coimhead air na fìon "Torres" -' fheàrr san dùthaich Meadhan-thìreach. Agus chan e seo an sealladh prìobhaideach. Ann an 1979, ag ullachadh an winery Torres rè dall blasad aig farpais ann am Paris air an taghadh an-pailme as fheàrr dheoch làidir bho thùs Bordeaux. Dh'fhòghnas e ri ràdh gu bheil an luchd-leantainn air an seo tha brand Juan Carlos, Rìgh na Spàinn, agus Antonio Banderas, leth chleasaiche.

Seòrsachadh de deochan làidir an Iberia

Mus tòisich thu a 'comharrachadh am fìon "Torres," beag a dhèanamh a-steach, gus an urrainn dhut a dhèanamh air an làimh dheis roghainn. Dè tha an litreachadh air na bileagan botail fìon anns an Spàinn? Airson dearbhadh mar as fheàrr as fheàrr, a 'coimhead orra aig DÈANAMH sgrìobhadh no DOCa. 'S e an terroir. Ma tha an làthair, tha ea 'ciallachadh an deoch dhearcan a' fàs ann an sàr-roinnean na Spàinne - The Rioja agus Catalonia.

A-nis airson a 'dh'aithneachadh. Ceartachaidh "Joven" a 'ciallachadh gu bheil an mu dheireadh den bliadhna seo no fiù' s ann air beulaibh thu fìon ùr bhuain. Young, defiant, a 'cluich fo palate, agus a' phrìs a tha gu math deamocratach - dìreach dè dh'fheumas tu a dhol còmhla ris an dinneir mine no appetizer.

Tha am facal "Kriantsa" a 'ciallachadh gu bheil an deoch a rugadh ann am baraillean bho sia mìosan ri dà bhliadhna mus deach e botail. Fiù 's astaran nas luaithe (agus mar sin a' cosg) Bu chòir Reserva agus "Gran Reserva". Mar airson an co-mheas de shiùcair agus deoch-làidir, an fhìona Torres ann an seagh seo, nach eil eadar-dhealaichte bho deochan làidir eile. 'S e prìomh-tioram ( "Seco" agus "Demi-Seco"). Ann an ceann a deas na Spàinn, ann an Andalusia, a dhèanamh milis fìon ( "Tog", "dulce", "Liquor"). Tha na dathan eadar-dhealaichte agus deochan traidiseanta: rojo, dh'èirich, Blanco.

Tha eachdraidh "Torres" fìon taigh

Airson a 'chiad uair a' chompanaidh leis an ainm sin a tha air ainmeachadh ann an sgrìobhainnean ann an 1870. Chaidh a stèidheachadh le na bràithrean Jaime agus Miguel Torres. Bha iad dùthchasach winemakers. Ach gus a chur ri chèile start-up calpa, le cothrom aca am fearann a cheannach fo Vines agus a 'cladhach aca fhèin gnìomhachas, na bràithrean b' fheudar a dhol an sàs ann am malairt-mara ann an Cuba. Thill iad gus an do rugadh e Catalonia agus thòisich a thoirt gu buil fìon - nach dona, ach chan eil e cho follaiseach. Cha robh e gus na ceathradan an fhicheadamh linn. Tha riochdaire a 'cheathramh ghinealach den Torres, cuideachd ainmichte Miguel, a bha a ghairm, "a winemaker bho Dhia." Neo-mhàin a rinn e gu dall a 'leantainn traidisean Spàinntis saothrachaidh làidir an deoch, ach cuideachd an innovator. Ann an oighreachd aige ann an Penedes, thòisich e air fàs a-steach dhearcan - French "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", Gearmailtis "Riesling". Tha e cuideachd ath-bheothachadh unjustly dhìochuimhn Spàinntis Vines, me, ( "trans murales"). Miguel Torres agus a 'feuchainn ris an terroir. Cheannaich e fearann airson fion ann an Rioja (An Spàinnt), ann an Chile, California (SA) agus fiù 's an Sìona.

glòir an tighinn de

Tha an companaidh a 'Torres' chiad gabhail cùram den fheadhainn a airson adhbhar sam bith nach urrainn òl deoch-làidir. Gun robh teicneòlas a leasachadh Torres Natureo, fìon, anns nach 'eil ceum de dheoch-làidir. Ach chan e deoch (a, co-dhiù, bhlasta blas) choisinn cruinneil aithne chomharra "Torres". Air an fìon Olympics ann am Paris, chaidh a thoirt a chomharrachadh "Mas La Plana". Rè an dall blasad, tha i gu h-obann, choisich as fheàrr Bordeaux deochan. Air a chur ris Aura de elitism fìon "Torres" agus Juan Carlos I de Borbón. Bho 1975, Rìgh na Spàinn òrdachadh gu deasg aige mhòr-chuid de shònraichte seo brand. Cò a-nis a 'cumail smachd air an ogha Miguel Torres. Tha e a 'leantainn air an obair aig a sheanair a thaobh cultar na Spàinntis fìon-dèanamh traidiseanan agus an toirt a-steach teicneòlasan ùra. A thuilleadh air sin, a 'chompanaidh air cur an seilbh gu mòr ann an leasachadh na h-àrainneachd ar planaid agus leasachadh air tùsan lùtha eile. Tha fìon as fheàrr "Torres" an-diugh: Mas La Plana, utershee sròn "Chateau Latour" aig na h-Olympics ann am Paris agus òl "cabernet sauvignon" Deug ar Fhichead Bliadhna de fhionain seòrsa. Ann an 2007, an "Wine Enthusiast" ris an cante "Torres" "as fheàrr Eòrpach winery."

Far a cheannach Wine Torres

Tha am bathar ainmeil seo brand Gheibhear ann an uile Spàinntis stòran a 'reic deoch-làidir. Sònraichte fìon a tha ri fhaotainn an seo agus an seo, ach ann an àrd-ghnèitheil boutiques. Ach tha e as fheàrr a bhith a 'ceannach bathar "Torres" air an àite, ann an aon oighreachd, a tha stèidhichte ann an Vilafranca de Penedes, dìreach leth uair a thìde bho Barcelona. Catalan winery a 'toirt luchd-tadhail air gach latha agus a' dèanamh orra inntinneach cuairt. Airson 10-15 iùro thu provezut an luchd-turais "beag trèana" air na planntachasan a 'fàs far a bheil Vines seòrsaichean eadar-dhealaichte. Tha gach neach-tadhail a thoirt do èisteachd-iùil, a tha ann an cùrsa den turas a thuirt ann an grunn chànanan, nam measg Ruisis, mar dhearcag fìon ga bhreith. Tha a 'chuairt a' gabhail a-steach turas gu na bùithtean agus - naomha de holies - seilearan. Faodaidh tu cuairt a ghabhail tro na fion-liosaibh, agus ith dearcan dìreach às an fhionain. Agus ann an seilear de na companaidh, mar a finale na cuairt, faodaidh sibh blasad còig gu deich (tha e an crochadh air a 'chosgais a' chuairt) tiotalan Torres bathar. Tha prìs fìon ann an Russian stòran bho naoi ceud mìle gu beagan rubles gach botal. Aig àite mar an deoch a bhios a 'cosg nas lugha thu.

San Valentin

Tha seo a 'fìon, a thuilleadh air an "Esmeralda", "Coronas" agus "Sangre de Toro", bha hit le Eòrpach reic. Mar thiodhlac do bhean Margarita Riera Latha Valentine air Miguel Torres air leasachadh dà-càraid deoch. Chan eil iad co-mheasgaichte agus rinn traidiseanta Spàinntis seòrsa. Wine "Torres San Valentin" a dhèanamh de geal "Parellada" agus dearg Analog - bho "Tempranillo". Tha an dà deochan a tha cliùiteach rèidh agus co-chòrdach blas. Tha an geal a 'faireachdainn Tones de Quince, vinogrda agus bananathan, is dearg - pomegranate agus dubh currant nuances dubh piobar agus tombaca. An dà chuid fìon tha saidhbhir bouquet, anns a bheil veiled Tones abaich de mheasan agus fada bhlasta aftertaste. White deoch - leth-tioram.

"Santa Digna"

Wine "Cabernet Sauvignon" dearg, tioram a dhèanamh à-dhearcan a 'fàs ann an Chile, ann am Meadhan gleann Curico. dath an deoch a mhìneachadh mar "domhainn dearg le Violet faileasan." Nuair a bha an daingneach a ceithir-deug ceuman seo deoch-iomlan le grilevannym feòil, gu h-àraidh uan kebab. Tha fìon "Santa Digna" beairteach le blas sanasan de piobar agus cassis. Tha tannins Tha faireachdainn aca, ach fuaim a tha eireachdail agus neo-bhuaireasach. Tha an crìochnaicheadh e bog. Ann an iom-fhillte bouquet leughadh faoineig agus dubh currant ann an cèis daraich bheusan. "Santa Digna" an dèidh sin bha an t-ainm airson na loidhne air fad air "Torres" fìon a chruthachadh aig bonn a 'bholcàno ann an Andes (ann Curico Valley, An t-Sile). Airson deoch as motha a tha a 'cleachdadh Fraingis seòrsaichean - "cabernet Blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". An t-ainm "Santa Digna" a 'tighinn bho an ceusadh, mharcaich air a' chrìoch an sgìre no aig a 'chrois-rathaid, aig a bheil siubhail dòcha Guidheamaid airson toilichte toradh a' chuairt.

"Altos Iberikos"

Nuair a Torres teaghlach a fhuair fearann ann an Rioja fìon sgìre seo, chaidh ainm a 'chiad fàs taobh a-muigh aige fhèin Catalonia. Made "Tempranillo" deoch às an sheòrsa traidiseanta, mar sin, a 'dol gu math le soithichean Spàinntis biadh, gu h-àraidh tapas. Fit e ris a 'hama, feòil dhearg, càise, isbean agus geir iasg. "Altos Iberikos" (fìon "Torres", an Spàinn, Rioja) as fheàrr cheannachd roinn-seòrsa DOC Kriantsa, seann 2012 no treas bliadhna. Tha sinn ag òl, nach eil nas lugha na dà mhìos dheug a dh'aois ann an Limousin baraillean daraich agus botail airson ùine fhada, mìorbhaileach aroma le notaichean de spìosraidh agus dearcan fiadhaich. Tha blas fìon rèidh is eireachdail, cothromach, le beagan searbhachd. Red cherry dath bheir thu ealain tlachd iridescent lair sradagan.

Fransola

Tha làn-ainm seo deoch "Fransola Sauvignon Blanc." Tha fìon coimeasgaichte. Anns a 'cruthachadh a' gabhail pàirt, ach a-mhàin a 'chlas, agus "Parellada". "Sauvignon Blanc", aig a bheil dùthchail a tha an Loire Valley, air Spàinntis ùir a bhith glè chumanta, ach le dùil ris an uair. Ann an co-bhonn le na "Parellada" Rugadh bhlasta deoch solas le dath òr boillsgeach cuairt agus làn-fallain blas. Ann an iom-fhillte bouquet an fhìona cothlamadh de aromas Figearan, meannt agus measan tropaigeach. Ol mi fada aftertaste, a tha a 'cluich ann an cànan citrus notaichean. Tha seo a 'fìon tha a' frithealadh fuar a còig-deug ceuman gus an t-iasg, ghiomach, asparagus agus biadh na mara.

White fìon "Santa Digna"

Chilean riochdachadh Torres cuideachd a 'cleachdadh diofar "Sauvignon Blanc". Fìon, a 'fàs air bholcànach ùir, Fhuair ùr feartan. Tarsainn dearcan le tiugh skins tha beagan musky blas. Agus càileachd an fhìon-dhearcan a ghluasad gu an deoch. Anns a bouquet tropaigeach ìomhaigh a 'nochdadh - seadagan, dìoghras agus mheasan. Grinneachadh agus fhìnealta blas 'cur bhlasta bhlas fìon le sleamhainn inneach agus searbhachd ùrachail. Tha palate detects notaichean tropaigeach mheasan agus milis melon. Tha e a 'crìochnachadh aig coire airson a dh'fhaid agus eireachdail. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (gu h-àraidh an fhoghair 2004) bi deagh accompaniment gu cearc, iasg, biadh-mara. Wine urrainn cuideachd a 'buntainn ri sailead ùr tomàtothan, Cleachdadh agus basil.

"Viña Sol"

Ann an dèanamh a 'dheoch coimeasgachaidh làthair aig ìre "Parellada" agus "Chardonnay". Tha fìon a rugadh air mu choinneamh a 'ghrian agus a' mhuir, beanntan Pineda. "Chardonnay" measail air sgàth 's gu bheil am measgachadh seo tha eil aige fhèin, eadar-dhealaichte agus blas bouquet. Mar sin, faodaidh e a 'frithealadh mar an cùl an deilbh stuth airson a bhith a' dèanamh diofar roinneil dheoch. "Viña Sol" - tha seo air leth fìon airson ionnsaichte na mnathan-uaisle. Tha e freagarrach do Salads, solas iasg soithichean, biadh-mara agus geal feòil, gu h-àraidh cearc. Taste fìon sleamhainn agus làn-fallain. Tha fhìnealta bouquet cluinntinn thuaran anise, geal flùraichean agus abaich peitseagan. Tha e a 'crìochnachadh fhada, iom-fhillte. Tha e an dà chuid ùrachail agus blàthachadh na blàth Tones Frangach faoineig.

"Santa Digna Chardonnay"

Wine Santa Digna loidhne monosortovoe. An t-Sile a Curico Valley gu math farsaing, le ùir eadar-dhealaichte agus sìde feartan. Tha seo a 'leigeil leat feuchainn ri cruinn-fìona. Tha fios gu bheil an "chardonnay" aige, a 'sealltainn feartan as fheàrr ann an sgìrean le gnàth-shìde fionnar. Uime sin, grape dheoch Santa Digna Chardonnay fàs ann an Rio Claro abhainn. Anns a 'Mheadhan-iomlan Valley Canar an sgìre leis an sìde fhuar. A thuilleadh air feartan aimsireil, an teicneòlas as ùire a chleachdadh gus a chruthachadh an deoch. Tha fìon air a bhrachadh airson trì seachdainean anns a 'cumail smachd teann Teòthachd, agus an uair sin aig aois airson grunn mhìosan ann an stàilinn-amair, an dèidh a butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" a 'nochdadh iomlan cothromachadh eadar searbhachd agus dùmhlachd sluaigh, a thuilleadh air dian fruity aftertaste. Tha aroma bho dheoch dian, le sanasan de cnò, faoineig, Apricot agus mango. Tha seo a fion geal freagarrach airson soithichean le cearcan ann an uachdar sabhs agus iasg.

"Torres Atrium Chardonnay"

Sgòthan òir Brew le blas de mheasan as motha a tha measail aig a 'chompanaidh bathair ann Pineda. Tha e air aithneachadh le blas ciùin le sanasan de peitseagan agus fìor-thaitneach bouquet. Agus thaitinn a 'phrìs tlachdmhor. Ma tha thu a 'ceannach deoch-làidir ann an seilear an fhìona de Barcelona, an botal 0,75 liotairean Bidh cosg sia iùro.