Ciamar agus dè a bhruich càl

E an càl a stòr de mhathachadh agus beothamain. Tha tòrr de bhiotamain C ga mholadh airson casg cnatain, Os barr, ann an seo glasraich bhiotamain Chan eil sgrios le suim as motha den ùine. Mar sin tha e cudromach a bhith ga cleachdadh ann an daithead. Tha gu leòr de reasabaidhean a 'còcaireachd càil, nam measg sin tha a' chiad soithichean, agus fiù 's DESSERTS. Tha e comasach a bhith ag ullachadh biadh a cleachdadh mar phrìomh ghrìtheid seo glasraich, agus tha e comasach Cuir e ann an cuid eile.

Mar sin, ma bhios ceist agad, dè a bhruich bho chaidh an càl, faodaidh sibh a 'cleachdadh as fheàrr leat reasabaidhean a tha cinnteach gu bheil na h-uile, ach faodaidh tu feuchainn air rudan ùra. Mar eisimpleir, lìonta le balgan-buachair. Airson aca ullachadh bidh feum càl duilleach, 200 gram de dh'fhìor-balgain-buachair, onion, ugh bruich. Càl disassembled a-steach duilleagan a tha a 'losgadh beagan thairis smùide (tha seo a dhèanamh gus an dèidh sin chan eil iad a bhriseadh, nuair a thèid a thoirt do an riochd). Ma tha ro thiugh cuisleanan, tha iad a 'moladh gu socair a' chùis dheth sònraichte òrd airson feòil. A-nis a bhith ag ullachadh a 'lìonadh. Airson aice, air an gearradh bhas balgan-buachair ann am pana le na uinneanan, an sin tha iad a 'gearradh ugh a chur ris, uile measgaichte, an sailleadh, creagag. Air càl duilleagan chuir measgachadh seo, agus iad a 'cruthachadh an cèis. Gu grinn chur a-mach ann an bobhla càl roilichean (freagarrach airson seo domhainn casserole), a 'dòrtadh uisge goileach air a chur air an teine. Airson 5 mionaidean gus a bhruich a 'moladh Cuir a-spàin de uachdar tiugh agus tomato-lìn.

A thuilleadh air an dearbh gun urrainn dhut bhruich càl, gun luaidh air na diofar seòrsaichean casseroles, a chionn ann an soitheach seo, 'fuine ann an àmhainn, ann fhathast àireamh mhòr de stuthan a tha an glasraich. A bharrachd air sin, airson a 'deasachadh a ghabhail diofar sheòrsaichean de càl. Mar eisimpleir, punnd Cauliflower bruich gus an boga, agus an uair sin a ghearradh a-steach do cubes. 200 gram de mhìn sgudaichte càl. An seo faodaidh tu Cuir zucchini, a tha cuideachd a 'gearradh a-steach cubes agus socair bhas. Cliath-theine 200 gram de càise, uighean 2 measgta le glainne bainne. Next, na lusan air an cur an sreathan, gach fear air a bheil beagan Cuir cuid salainn. White càl a tha a chur a-mach gu tur air a h-leth de dath, an uair sin, càise agus zucchini. Às dèidh sin, an dàrna pàirt a cur sìos Cauliflower, uile air a lìonadh le measgachadh de bhainne agus uighean, agus crathaidh le grated càise.

Tha a 'mhòr-chuid shìmplidh de reasabaidh dè a bhruich càl dath, bidh soitheach, bhas ann Bris. Gus seo a dhèanamh, Cauliflower ghoil ann dùbailte goileadair no ann an uisge goileach. Ged a tha seo air tachairt, ag ullachadh an Bris. Airson a cupa flùr air a chur ris glainne bainne, ugh, salainn agus spìosraidh. Tha gach kocheshok tumadh a-steach am measgachadh agus ròsda ann phana-fraighigidh thairis tro mheadhan teas.

Ma tha, ge-tà, a dh'èireas ceist, dè a bhruich càl air dàrna fhaighinn sàsachail agus blasda soitheach, agus ghabh e aig an aon àm bha 'char as lugha àm, tha e comasach a chuimhneachadh mar sin ris an canar "leisg càl rolagan." Gus an ullachadh, a chaidh a thogail ghoil rus, Phronn feòil (b'fheàrr measgachadh de muice agus mart-fheòil), càl, tomàto, salainn agus spìosraidh. Ann an pan bhas mart-fheòil le uinneanan, tha e air a chur ris an shredded càl, dhùisg, dhòirt tuaiream beag de lusan brot agus quenched 20 mionaid. Uair sin, cuir rus, a dhà-bùird de tomàto, uile a shailleadh, piobar agus stewed airson greis. Tha deiseil biadh air a sgeadachadh le gorm, faodaidh sibh seirbhis a dheanamh le buntàta bruich.

Feumar a ràdh gu bheil mòran de na reasabaidhean a 'còcaireachd càil, tha tàthchuid a bharrachd. Nuair a tha seo còmhla buinneagan mar bhlas le diofar sheòrsachan de feòil no isbeanan, a thuilleadh air measan (me, ubhal). Uime sin cidsineach fantasy an seo chan eil e air a chuibhreachadh ri cha mhòr dad.