Chops - bhlasta agus beathachail min

Ease còcaireachd chops a rinn aon de na soithichean as mòr-chòrdte san t-saoghal. Ann an diofar dhùthchannan, faodaidh iad a bhith a 'frithealadh le sabhs agus garnish a dhèanamh còmhla riutha hamburgairean agus cheeseburgers, agus faodaidh iad a bhith air ullachadh bho dhiofar feòil, agus fiù' s offal, leithid grùthan. Tuig gaoil a tha seo de chops furasta, oir ma bhruich iad gu ceart, gheibh iad glè bhlasta agus beathachail.

Ciamar a dhèanamh chops agus làn sùgh Ged? Mnathan a 'dèanamh mòran a' sireadh a 'cuideachadh an eadar-lìon. Aig an iarrtas "chops reasabaidh ', einnseanan luirg thoirt mòr caochladh reasabaidhean gus co-dhùnadh dè am fear a bhios a' coinneachadh ri dùil agaibh a dhroch.

An-diugh, innsidh mi dhut mu dheidhinn an reasabaidh airson "ceart" chops bho na còcaire ann an taigh-bìdh. Tha e co-roinnte dìomhair air mar a dhèanamh succulent steaks agus chops mar sìol ceart.

Tha an roghainn as fheàrr nuair a bhios a 'taghadh feòil chops gu bhith amhach muc-fheòil no brisket. A 'gearradh na feòla tiughad 1-1.5 cm. Mar sin, chan eil cron ar cutlet, còmhdach le foil agus a' cur eagal oirre. Ma tha thu air fhàgail beagan ùine, beagan feòil urrainn marinate. Chops Pour le sùgh liomaid measgta le bùird de chrainn-ola, piobar agus crathaidh le luibhean. Faodaidh tu cleachdadh Reagan, no Thyme Rosemary, agus bho òige eòlach peirsill agus Dill bu chòir a bhith grinn. A bharrachd air sin, tha iad a 'mhòr-chuid a tha ri fhaotainn do gach teaghlach. An dèidh 15-20 mionaid, an fheòil a tha deiseil airson phana.

Airson Bris ugh whisk le salann ann am bobhla, agus min dòrtadh a-steach eile container.

Steak tumadh ann am flùr, an uair sin ann an ugh sgaoileadh agus air an teasachadh pan. Fraighigte ann an ola is ìm measgachadh airson 2-3 mionaidean air gach taobh.

An sin chuir an fheòil ann an preheated àmhainn gus 180-200 ceuman, agus thug e gu deisealachd airson 10-15 mionaid tuilleadh. Tha aroma a exudes chops rè a 'còcaireachd, a' cruinneachadh ur teaghlach uile aig a 'bhòrd mus frithealadh mheis.

Serve chops le buntàta traidiseanta a ghabhas dèanamh, ach faodaidh tu "a 'cuideachadh" a' chlàr agus ullachadh solas sailead no glasraich.

Tha sin fada air a bhith aithnichte do na h-uile soitheach a 'tionndadh a-steach do leaghadh ann do bheul Ged chops reasabaidh a dh'innis dhuinn an còcaire.

Ma tha thu ag iarraidh beagan caochladh, a 'feuchainn ri cruth-atharrachadh chops reasabaidh a tha air a mhìneachadh, ann an kruchenyky, no ann an rolagan. Tha a 'bhunait airson kruchenyky Tha an tilgeil air ais feòil. Ciamar a dhèanamh chops, tha sinn mar-thà.

A-nis ag ullachadh airson an stuffing lìonadh. Goil a 'bhuntàta agus phronnadh e, Fry an uinneanan ann beagan ola gus an òir donn. Cruaidh-bhruich na h-uighean an gearradh gu grinn, gu mions robh barrachd Mellow, faodaidh sibh ris beagan steigte reamhar. Measgaich na grìtheidean, salann fhaighinn le stuffing. Cuiribh a-steach measgachadh beagan Chop, Wrap, Shear toothpick.

Next, sìol ann phana-fraighigidh. Gabh bobhla airson teine agus cuir suas ri fhaighinn an rolla.

Taom kruchenyky rud sam bith a dh'fhaodas a bhith air a bheil gu leòr mac-meanmna: faodaidh e bhith brot le spìosraidh, tiugh ri uachdar grinn sgudaichte balgain-buachair agus luibhean, tomàto Paste milis le paprika agus adzhika. Nuair a bhios clàr a 'mheis urrainn crathaidh le càise.

A thuilleadh air mòr kruchenyky dh'fhàs bruich rus, pasta no den chruithneachd, uisgeachadh aca sabhs anns a bheil feòil tushilos, gheibh thu uabhasach grinn garnish.

Cooked chops reasabaidh a tha sinn ag innse dhuibh "dìomhair", faodaidh e bhith na d'ainm-sgrìobhte mheis nach fàg duine sam bith suarach. A-nis gu bheil fios agad ciamar a thaghas an fheòil, mar a dheasachadh agus mar a Fry an chops. Cha bhi agad a 'cur seachad ùine a' lorg reasabaidhean ann cookbooks, no a-rithist a 'sgrìobhadh ann an rannsachadh Eadar-lìon einnsean "chops reasabaidh."

Feuch e - thu Like It! Agus an uair sin bidh thu cinnteach gràdh an chops, ma tha mar-thà! An dòchas gun còrd e riut!