Cherry strudel - ullachadh riaghailtean

Strudel thathar a 'beachdachadh fear de na blasta DESSERTS Czech agus Ostair biadh. Ach, bhruich bhlasta cherry strudel urrainn sam bith bean an taighe! Tha ar reasabaidhean bhios feumail airson còcairean an fheadhainn a tha ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh mar a bhruich strudel.

Classic cherry strudel a dheasachadh mar a leanas. Bidh feum againn air trì ceud gram de chruithneachd min, ceud gram de ìm, mu fhichead mìleliotair de ola lusan, an treas cuid de cupan uisge, gràinnean salainn, a Kilo de cherries, ceud gram de shiùcair, còig-bùird de breadcrumbs, agus còig gram de faoineig siùcar, fichead agus a còig gram de talamh Cinnamon . Airson a 'tòiseachadh le, a sheòrsachadh agus a' measgachadh min e le salann, agus an uair sin cuir ann an min ola lusan agus ro-ìm agus a 'leaghadh a' measgachadh. Knead an taois le bhith a 'cur miannaichte tuaiream uisge teth mean air mhean. Tha an taois a bu chòir a bhith rèidh, SÙBAILTE, homogeneous, agus cha bu chòir cumail ris a làmhan. Dèan taois lofa, pomazhte mullach ola lusan, agus an uair sin còmhdach le searbhadair agus leig seasamh airson leth uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd.

Rè a leth-uair a thìde a Dheasachadh fuine duilleag. Faodaidh tu seo a dhèanamh ann an dà dhòigh: a luidh a sònraichte pàipear airson a 'fuine no socair Grease le ola. Nuair a bhios an taois a tha e deiseil, roiligeadh a-mach a filleadh tana, mar fhaighinn a tiughad ceart-cheàrnach mu 2-3 mm. Seachain a bhith a 'briseadh an deuchainn! Tha an taois a bu chòir a bhith air an sgaradh bhon uachdar air a bheil thu a roiligeadh e, agus a 'fàgail airson tiormachadh. Aig an àm seo, tha thu dìreach àm a bhith ag ullachadh a 'stuffing.

Gabh cherries, ro-chlach, siùcar, briosgaidean, faoineig agus Cinnamon, a 'measgachadh a h-uile tàthchuid. Ciùthran le ola agus a chur an taois air a lìonadh. Ma tha an stuffing coltas ro amh ri do bhlas, an sin crathaidh e le breadcrumbs. An uair sin, a chruthachadh grinn rolla, a chur air bèicearachd siota agus sgaoil e gu socair le ola lusan.

Teòthachd dhìth airson cherry fuine strudel - 200-220 C. Enough cairteal uair a thìde. Deònach cherry strudel sùil air na slatan fiodha. Nuair a bhios e deiseil, a 'sguabadh e le ìm agus an còmhdach le searbhadair.

Classic cherry strudel ion-mhiannaichte a thoirt seachad teth, a crathadh le pùdar-siùcair agus a chuipeadh uachdar a dhòrtadh.

Ma tha thu ag iarraidh rudeigin nas tùsail, an uair sin dh'fhaodadh sibh a-mach ciamar a dheasachadh cherry strudel bho Puff pastraidh. Tha seo cuideachd nach eil mòran mòr! Feumaidh tu punnd deiseil Puff pastraidh, leth-Kilo de cherries, ceud gram de shiùcair, deich thar fhichead gram de ìm, leth-bùird de Starch, trì-bùird de Starch pùdar agus siùcar. Mar a chithear, tha an cruthachadh cherry strudel Puff pastraidh Chan eil e glè eadar-dhealaichte bhon àbhaist reasabaidh strudel.

A 'chiad feumaidh sinn a bhith ag ullachadh cherries. Às dèidh dhuibh a ghlanadh iad bho sìol, chuir e iad ann an colander agus àite bobhla fo, mar a dh'fheumas tu dripped-dheth cherry sùgh. Measgaich seo le sùgh an siùcar agus an teas mheadhan thairis teas gus an deach e ge-tà. An sin dòirtidh dheth an sùgh, cuir an sùgh agus de 'Starch carachadh gus an measgachadh e rèidh. Dòirt a-steach measgachadh seo a 'goil sioraip agus feitheamh gus am measgachadh a' tighinn gu goil a-rithist. An uair sin, feumaidh tu a fhuarachadh an t-sioraip, ris a 'cherries, crathaidh le breadcrumbs agus a mheasgachadh.

Nas fhaide air ullachadh a bu chòir a bhith air a thaisbeanadh mar a rinneadh roimhe reasabaidh: gu tana taois a 'lìonadh e riatanach gu luidh a-mach, ann an rolla a sgaoileadh agus ann an àmhainn preheated gu 200-220 C, airson cairteal na h-uaire gus an cherry strudel deiseil. Mu dheireadh, an cherry strudel Puff pastraidh urrainn cuideachd crathaidh an pùdar agus dòirtidh an chuipeadh cream!