Cèic bho bhriosgaidean agus càise taigh-beag gun bhèicearachd: reasag le dealbh

A bheil fios agad ciamar a nì thu cèic de bhriosgaidean agus càise bothain gun a bhith a 'fuine? Chan e? An uairsin gheibh thu an fhiosrachadh riatanach uile ann an stuthan an artaigil. Innsidh sinn dhut mu mar as urrainn dhut dìnnearan èibhinn a dhèanamh leat fhèin gun a bhith a 'cleachdadh inneal cidsin mar àmhainn.

Rèite ceum air cheum: cèic bho bhriosgaidean agus càise taigh le bèicearachd

Gu sònraichte, tha mòran a 'cuimhneachadh mar a rinn na màthraichean agus na seanmhair na mèinnean as bòidheach nach robh feumach air bèicearachd san àmhainn. B 'e am prìomh bhuannachd a bha cho tlachdmhor gun tug e ùine bheag airson a chruthachadh. Ged as deidh sin feumaidh an cèic de bhriosgaidean agus càise taigh-beag gun bèice a bhith a 'bruthadh anns an fhuachd. A-mhàin mar seo dh'fhaodadh e greim fhaighinn air an fhoirm a chaidh a thoirt seachad.

Dè na h-earrainnean a dh 'fheumar gus an reasabaidh a bhuileachadh? Feumaidh cèic bho bhriosgaidean agus càise taigh-beag gun bèice na stuthan a leanas a cheannach:

• Briosgaidean ghoirid briosgaidean "Jubilee" - mu 400 g;
• Tha càise bothain saill mheadhanach air a ghleidheadh gu math - mu 300 g;
• a 'goid uachdar tiugh - iomlan ghnèitheach glainne ;
• Ìm bogte - mu 150 g;
• Siùcar gainmhich - ½ cupa;
• Tha bainne susbaint bheag geir cho ùr 's as urrainn - mu 200 ml (air a chleachdadh airson briosgaid a dhèanamh);
• Bainne seoclaid no searbh - leacan;
• Raisins breabha buidhe agus dubh - leth bhobhla.

A 'deasachadh uachdar ruadh

Le deasachadh ceart an uachdair, tha an cèic gun bèicearachd de bhriosgaidean le càise taigh-bìdh fìor bhrèagha agus bòidheach. Faodar mar sin de mhodag a bhith air a thoirt gu sàbhailte gu bòrd fiadhaich no neo-eisimeileach sam bith. Tha e air a dhèanamh furasta, ach bidh e air ithe gu luath.

Mar sin, airson còcaireachd a chòcaireachd bho bhriosgaidean agus càise taigh-beag gun a bhith a 'fuine aig an taigh, bu chòir dhut uachdar èibhinn a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, feumar an ola còcaireachd a ghlanadh, agus an uairsin cuir siùcar gainmhich ris agus measgachadh gu math le measgaiche. An ath dhuilleag, feumaidh tu cuideachd uachdar uachdar le càise taigh-bìdh a chur còmhla agus am measgachadh ann an dòigh coltach ris gus am faigh thu iomad aon-aonach. Às dèidh sin, bu chòir an dà phàirt den uachdar a bhith air a thoirt còmhla ann an aon cho-sheòrsa. Le bhith a 'giùlan orra gu dòigheil le measgaiche, bu chòir dhut mais sìmplidh a dhèanamh, a bu chòir a roinn ann an dà leth. Ann am fear dhiubh, feumaidh tu cuislean dubh is buidhe a chuir ris.

A thaobh bainne no seoclaid searbh, cha bu chòir dha a bhith air a chuairteachadh ach air gràmar meadhanach. Feumaidh sinn e cèic de bhriosgaidean agus càise taigh-còmhnaidh a mhaiseachadh gun a bhith a 'fuine.

Ullachadh briosgaidean goirid ghoirid

Tha cèic gun a bhith a 'fuine bho bhriosgaidean le càise taigh-bidhe air a faighinn gu math le bhith a' cleachdadh stuth mar gainmheach mar "Jubilee". Ged a dh'fhaodas tu a cheannach agus cruth coltach ris a bheil e coltach.

An dèidh don bhriosgaid a thaghadh, bu chòir dha a bhith air a thiomnadh an uairsin gu bainne ùr le geir bheag agus air a chur air tortilla ann an aon sreath (mar eisimpleir, 3 airson 4 criomagan). Gus a bhith a 'fàs nas luaithe, chan eil an toradh ro fhada a' leantainn, fhad 's a bhios iad a' tuiteam bho chèile, agus bidh e duilich dhut dìleab a dhèanamh. Airson a 'phròiseis seo, chan fheum thu ach dà dhiog.

Cruthachadh barraid

An dèidh a bhith a 'cur a' chiad shlat de bhriosgaidean air bhog, feumar a ghoirteachadh gu pailt leis a 'phàirt sin den uchd ruadh, far a bheil ràisinsan an làthair. Anns an àm ri teachd, feumar an lìonadh a chòmhdach a-rithist le bhith air a thioramachadh ann am bathar bainne, agus an uairsin air a thionndadh le measgachadh de chàise ìm agus taigh. Faodaidh na sreathan sin 4 no 5 (do roghainn).

An ìre dheireannach

Ciamar a nì thu cèic àlainn gun a bhith a 'fuine? Bha sinn mu thràth a 'cleachdadh briosgaidean agus càise taigh anns a' mhodal seo. An dèidh dha a bhith air a chruthachadh mu dheireadh, bu chòir a bhith còmhdaichte gu tur leis an uachdar, far nach deach na reasanan a chur ris. Aig a 'cheann thall, feumar a bhith air a chòmhdach le ìre tiugh de sglèatan teòclaid.

Ciamar a bu chòir dhomh a bhith air a thoirt don bhòrd?

A-nis tha beachd coitcheann agad air ciamar a nì thu cèic gun bhèicearachd. Bu chòir na reasabaidhean as motha a tha a 'còrdadh ri dìnnearan mar sin a bhith anns an leabhar còcaireachd agad. Às deidh sin, faodar an cleachdadh gu sàbhailte, ma shoirbhich leis na h-aoighean agad.

Às deidh a bhith dìomhair deiseil, bu chòir a bhith air a chur anns an fhrigeire airson grunn uairean a thìde. Rè an àm seo, bidh am briosgaid gu leòr le bainne, agus cruaidhidh an uachdar beagan, a 'leigeil leis a' chèic an cruth a tha air a thoirt dha.

An dèidh an ùine shònraichte, bu chòir an dìol a thoirt a-mach agus a ghearradh ann am pìosan. Feuch an seirbheisich iad le taigheadasan a thathar a 'moladh còmhla ri cupan cofaidh no cupa cofaidh. Fàilte gu leòr!

Cèic cookie gun a bhith a 'fuine le càise bothain: rèis airson còcaireachd ceum air cheum

Ma cho-dhùnas tu a leithid de mhodag a dhèanamh thu fhèin, chan eil e riatanach ach aon dòigh ullachaidh a leantainn. Às deidh sin, gach turas faodar a 'chèic seo a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Mar eisimpleir, tha e gu math blasta ma tha e deiseil bho uachdar còdaidh uabhasach le cocoa agus cnòthan-bruich ròsta. Ach mu dheidhinn a h-uile rud ann an òrdugh.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Briosgaidean ghoirid briosgaidean "Jubilee" (nach gabh a ghlacadh le cuideam, ach ann am pasganan) - mu 600 g;
• Thathas a 'gintinn nach eil searbhag neo-searbhach de shìol saill mheadhanach - mu 500 g;
• Ìm bogte - mu 150 g;
• Siùcar gainmhich - mu 200 g;
• Cocoa - 2 chrannan làn de mhòr;
• Tha bainne susbaint bheag geir cho ùr 's as urrainn - mu 200 ml (air a chleachdadh airson briosgaid a dhèanamh);
• Nollnagan air an sgapadh - mu 50 g;
• Rùsgan breabha buidhe agus dubh - mu 50 g.

Dèan uachdar bòidheach

Chan fhaighear cèiceannan blasda às aonais fuine bho bhriosgaidean, càise bothain, na reasabaidhean a tha sinn a 'beachdachadh, a-mhàin a chionn gu bheil iad a' cleachdadh lìonadh uachdar bainne airson an ullachadh. Gus fear dhiubh a dhèanamh, feumar an ìm a ghlanadh gu math, agus an uair sin dòrtar siùcar thuige agus cuiridh e bualadh air le inneal-bogsa. Às dèidh seo, cuir ris a 'chaise taigh neo-acidach ris a' mhilleadh a tha a 'tighinn às a dhèidh agus cuir ris a' mhodh measgachaidh. Anns an àm ri teachd, bu chòir an uachdar a bhith air fhàgail a-mach airson greis.

Airson a 'lìonadh an cèic thionndaidh a-mach tuilleadh bhlasta, tha e comasach barrachd Cuir sam bith tàthchuid. Gus seo a dhèanamh, tha e riatanach a bhith a 'losgadh nan rèasgan gu mionaideach agus ga ghoid ann an uisge a ghoil. A thaobh airson cnothan-bruich, bu chòir dhaibh a bhith air an rèiteachadh agus an uair sin a bhith air an tiormachadh agus air an tiormachadh ann an àmhainn microwave no ann am pan-fhrithealaidh. Anns an àm ri teachd, feumaidh an toradh seo a bhith air a bhriseadh a-steach do chromag mhòr.

An dèidh dhan uachdar deiseil, feumaidh e reasanan, cocoa agus cnòthan-frithidh fhrìdeach a chur ris. Mar thoradh air, bu chòir dhuibh Frasan aotrom taigh càise agus ola a 'lìonadh chocolate dath.

Foirm mairt bhrèagha

Ciamar a bu chòir dhomh cèic de bhriosgaidean agus càise taigh a dhèanamh gun bhèicearachd? Feumaidh reasabaidhean cèicean às aonais an giollachd teirmeach san àmhainn an aon phrionnsapal a chruthachadh. Gus seo a dhèanamh, bu chòir criomagan "Jubilee" a bhith air am bogadh a-rithist ann am bainne ùr agus air an cur air biadh rèidh ann an aon shreath. Next, tùsail cèic a tha dhìth gus lubricate Chocolate Cream agus an uair sin còmhdach e le gainmheach bathar. Bu chòir gum biodh timcheall air ceithir seataichean coltach.

Pròiseas sgeadachaidh

Dè cho brèagha ri sgeadachadh cèic de bhriosgaidean agus càise bothain gun a bhith a 'fuine? Faodaidh reasabaidhean cèice a bhith a 'toirt seachad na h-adhbharan sin gu tur eadar-dhealaichte. Gu h-àrd shuidhich sinn sgioban seoclaid. A thaobh a 'mhodain a tha air a thaisbeanadh, thathar a' moladh na cnòmain friogais a chleachdadh airson a sgeadachadh, a chaidh a chur ris an uachdar roimhe. Bu chòir dhaibh a bhith a 'crathadh, chan e a-mhàin air uachdar na cruinne, ach cuideachd a thaobh.

Gu ceart tha sinn a 'toirt a-steach do bhòrd an teaghlaich

An dèidh dhan mhòine a bhith air a bruich, feumaidh e a bhith air a chur anns an fhuachd agus air a chumail an sin airson grunn uairean. An uair sin feumar an cèic a ghearradh ann an cuibhrichean beaga, gan sgaoileadh gu sèasan agus a 'frithealadh a' bhùird le mug cocoa, cupa cofaidh no glainne teatha.

Dèan milseag àlainn "Teaghlach" air an dèanamh dhachaigh

Faodaidh cèic gun a bhith a 'fuine bho bhriosgaidean le càise taigh "Teaghlach" a bhith na mhullach sgoinneil airson clàr fèis. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid de dhìleas gu sònraichte measail le cloinn. Agus chan eil tubaist sam bith ann, oir tha e a 'fàs fìor tairgse, sùbailte agus bog. A bharrachd air an sin, tha cèic fèin-chòcarach mòran nas fheumail na na milgan sin a tha air an reic ann an stòran. Às deidh na h-uile, chan eil ann ach bun-stuthan nàdarra nach urrainn a 'cron a chuir air a' bhodhaig. Is e càise a th 'ann gu sònraichte feumail cho teann, oir tha tòrr calcium agus vitamain ann.

Mar sin, airson cèic a dhèanamh gun briosgaidean a bhith a 'fuine le uachdar-ruadh, feumaidh tu ceannach:

• Briosgaidean ghoirid briosgaidean "Jubilee" (nach gabh a thoirt gu ìre mhòr, ach ann am pasganan) - timcheall air 400 g;
• Tha gràin neo-searbhach de shìol saill mheadhanach air a ghleidheadh gu math - timcheall air 400 g;
• Stòr-uachdar a 'stòradh saill ìseal - mu 150 g;
• Siùcair gainmhich - mu 150 g;
• Tha bainne susbaint bheag geir cho ùr 's as urrainn - mu 200 ml (air a chleachdadh airson briosgaid a dhèanamh);
• Vanillin - ma tha thu ag iarraidh;
• Cocoa - 2 crannan làn de mhòr (airson sgeadachadh);
• Siùcair grànte - 4 lòchran mòra (airson sgeadachadh);
• Deagh uachdar tiugh - 4 lòchran mòra (airson sgeadachadh).

Lìon Ullachadh

Mus tèid thu air adhart gu bhith a 'cruthachadh a' chèic, bu chòir dhut seoclaid a lìonadh gus fionnar a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh uachdar uachdar, siùcair agus cocoa, agus an uair sin cuir iad teine agus blàth gus am bi an toradh milis a 'sgaoileadh. A bharrachd air an sin, bu chòir a 'mhilleadh a bhith air a thoirt às a' phloc agus air fhàgail gu taobh gus an fhuaradh gu tur.

Dèan an uachdar ruadh

Tha an lìonadh airson a 'mhodha seo air a dhèanamh gu math luath. Ach airson seo bu chòir dhut inneal-bogsa no measgaiche a chleachdadh. Mar sin, feumaidh bobhla an uidheam càise taigh, siùcair, uachdar gàrraidh agus vanillin a chur, agus an uairsin a 'giùlan na h-àrainnean gu lèir aig an astar as àirde. Ann a bhith a 'dèanamh seo, bu chòir dhut mais thiugh a th' ann, a tha furasta a chnàmh air a 'chèic.

A 'dèanamh cèic còcaireachd

Aon uair ' Curd-uachdar deiseil, bu chòir dhut dol dìreach chun a' cruthachadh cèic. Gus seo a dhèanamh, feumaidh uisgeachan domhainn agus farsaing a bhith air a dhòrtadh le bainne ùr de shocair nach eil cho geir, agus an uairsin a 'toirt a-steach na briosgaidean geàrr goirid a-rithist. Anns a 'chùis seo, thathas a' moladh nach bi nas fhaide na còig diog ann. Air an làimh eile, faodaidh iad an cruth a ghlanadh agus a chall.

An dèidh dhan bhriosgaid a bhith tioram, feumar seòrsa de chèic a dhèanamh dheth, a 'cur na stuthan air uachdar còmhnard (mar eisimpleir, 3 pìosan de dh'fhaid agus 4 - le leud). A bharrachd air an ìre a tha air a chruthachadh, feumar ugh ruadh a chur gun a bhith gu math tiugh. Às deidh seo, bu chòir na h-aon ghnìomhan a bhith air an coileanadh. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut àirde cèic de 4-5 croisean a bhith agad, a tha gu math pailt le stuth.

Pròiseas sgeadachaidh

Dh'innis sinn dhut mu dheidhinn ciamar a dhèanadh an leaghan chocolate glainne. Mun àm a thèid an cèic a chruthachadh gun a bhith a 'fuine, feumaidh e fuar gu tur. Airson a 'mhodag a mhaiseachadh, bu chòir dhi uachdar iomlan an dachaigh a dhòrtadh, nam measg. Anns a 'chùis seo, cha bhith feum air sruthan a tha air an cruthachadh air na loidhnichean a thoirt air falbh. Bheir iad bòidhchead agus sòlas sònraichte dha milseag.

Cuir an cèic "Teaghlach" gu ceart

Às deidh a h-uile càil a dhòrtadh le suaicheantas teòclaid, feumaidh e a bhith air a chuir chun an fhrigeire agus air a chumail ann an staid mar seo airson grunn uairean a thìde. Ma tha an cothrom agad, an uairsin bu chòir gum bi an cèic anns an fhuachd fad na h-oidhche. Mar sin bidh e nas blasda, sùbailte agus bog.

Às deidh na gnìomhan a chaidh a mhìneachadh, tha a 'mhionnag air a ghearradh ann am pìosan meadhanach agus air a chur air na sreathan. Thathas a 'moladh cèic bho gheàrr-ghoirid agus càise taigh-bìdh chun a' bhùird còmhla ri cupa seoclaid te no glainne de theatha làidir. Fàilte gu leòr!

Leigamaid a-steach na toraidhean

Bhon artaigil a chaidh a thaisbeanadh, dh'fhaodadh tu ionnsachadh mar a dhèanadh tu cèic dachaigh gun a bhith a 'cleachdadh giollachd teirmeach nan cèicichean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh sinn a-mhàin a cheannach ceàrnagach bruan agus tiugh Curd.

Bu mhath leam a ràdh gu h-àraid gu bheil e comasach dèanamh mar sin de mhodach ann an diofar dhòighean. Tha e ceadaichte cocoa, seoclaid, reasanan, cnòthan-cnòimhe agus stuthan eile a chur ris. Is e am prìomh rud gu bheil an uachdar ruadh a 'nochdadh gu bhith taitneach agus gu math blasta. Air an t-slighe, cha bu chòir dha a bhith ro shoilleir, ach gu ìre nas dlùithe a thaobh cunbhalachd (airson sgaoileadh thairis air na cèicichean). Air neo, bidh an cèic agad dìreach fliuch agus a 'tuiteam às a chèile.

A thaobh an sgeadachaidh, an uairsin oir faodaidh e taghadh de stuth gu tur eadar-dhealaichte a thaghadh cuideachd. Faodar a bhith ann an sgoltagan teòclaid (criosan), agus glaze, agus uachdar le cnòtan, agus cnothan, agus eadhon dearcan le measan.