Salads - biadh a tha air a thoirt, 's dòcha, sa h-uile cidsin an t-saoghal. Somewhere iad air an ullachadh a-mhàin bho glasraich, an àiteigin le pasta, pònair agus isbean, mar a tha cuideachd gu math annasach roghainnean le mangoes uaine, gorm càise no a tiormachadh iasg, anchovies. Am measg a leithid de mheasgachadh de sailead càl agus churranan le fìon-geur dh'fhaodadh coltas gu math àbhaisteach, ach fhathast biadh ann an fhoghair no mìosan a 'gheamhraidh a' toirt uiread de bhuannachd beothamain agus freumhag, mar sin a bhith glè ìosal Calorie, furasta a bhith ag ullachadh agus aig prìs reusanta. Agus ma tha thu a 'coimhead air an àireamh, no fiù airson faighinn cuidhteas a dhà no trì a bharrachd cilos, glasraich measgachadh seo - dìreach dè dh'fheumas tu. Replace iad habitual dàrna no, mas e nach urrainn a thoirt suas feòil cuibhrionnan aig lòn, an uair sin a ghearradh no chicken stewed mar garnish nach eil a 'cleachdadh an goil buntàta no rus agus salad tabhann gu h-àrd. Anns an dòigh seo bidh thu a 'lùghdachadh na caloric susbaint den daithead aca, agus a feumail, air an aghaidh, a' meudachadh. Tha e fuar ann an seusan, mar sin tha e cudromach a bhith a 'cumail suas deagh dìonachd.
Salad "an càl agus churran": reasabaidh le fìon-geur, ubhal agus co-phàirtean eile
Tha seo a 'mheis e furasta a bhith ag ullachadh, a chionn gu tric a' bhanachdaich ann a bhith a 'frids sam bith aig bean an taighe agus tlachdmhor bhrisg bhlas mar inbhich agus clann. Dìreach air a chumail ann an inntinn a h-uile fìon-geur fo mholadh roghainnean reasabaidh thathar a 'ciallachadh an dara cuid nàdarra ubhal no sùgh-ubhal balsamic no fìon caochladh, ach ann an cùis sam bith nach eil brìgh. Cuideachd anns an eididh urrainn sùgh liomaid bidh blasad fiù 's nas fheàrr. Airson grunn earrannan de seo "bhiotamain bomaichean" feumaidh tu:
- leth-Kilo de càl;
- 300 g fìor-churran bhrisg;
- Refills: ìm, Oilibh Ola no glasraich, mu-bùird de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur agus creamh blasad.
Fionnlagh shred an càl, socair sailleadh agus cuimhnich na làmhan a thug i an sùgh. Curranan urrainn cliath-theine. Ceangail na glasraich le chèile agus dòirtidh an Seasoning-mach às an fìon-geur, a dhinneadh a-mach sùgh liomaid agus creamh (roghainneil). Na h-uile a 'measgachadh gu math agus a' fàgail a 'seasamh airson còig deug mionaid. Salad de càl agus churran sailead le fìon-geur agus faodaidh sibh ris le beagan fealla-dhà a 'cur ri aon grated Tart ubhal, air an gearradh dearg piobar. Bidh e cuideachd a 'dol gu math le bunaiteach tàthchuid agus fìor-ghlanadh. A focal comhairle: ma tha thu a 'còcaireachd biadh a seo mar phàirt den daithead aca airson cuideam a chall, na h-ola nach urrainn Cuir eididh de sùgh liomaid, lusan agus balsamic fìon-geur a dhèanamh glasraich bhlasta gun cur reamhar. Aon urrainn obrachadh a-mach cia mheud calaraidh sa chùis seo bidh sailead: càl, curran, fìon-geur a shònrachadh ann an reasabaidh sùimean a tha san iomlan a tha 257 kcal, agus nach 100 g, agus cha mhòr cileagram de deiseil sailead (punnd càl plus tri cheud gram de curran). Bi cinnteach a 'gabhail an nota seo a mheis, ma tha thu a' dol a chall cuideam. Tha measgachadh de bhlas, deagh phrìs agus iongantach.
"Provence": sailead de càl agus churran sailead le fìon-geur
Tha e breagha inntinneach reasabaidh, far a bheil na prìomh tàthchuid gabhail a-steach iomradh mu thràth glasraich le thugainn. Tha sin a-mhàin air a 'còcaireachd ùine a bheir beagan tuilleadh: a' chiad fhear, airson na soithichean a dhèanamh an marinade, agus an dara àite, a thoirt an sailead a infuse airson co-dhiù 12 uairean a thìde. Ach carson nach feuch thu? Gabh:
- 2 cg càl;
- 3 meadhanach curranan;
- marinade - 2 cupannan uisge, 1 teaspoonful salainn agus 0.5 tsp .. siùcar agus 0.5 cupa ola lusan, 8 bùird nàdarra ubhal fìon-geur.
Shred an càl a mhìn, cuir salainn agus measgachadh làmhan, curranan cliath-theine. Airson a 'ceangal marinade ann an pan 2 cupannan uisge, salainn, siùcar, ola agus fìon-geur, a chur air an truinnsear agus a thoirt gu goil. An sin dòirtidh an thoradh air an leaghan glasraich agus a 'fàgail orra seasamh aig Teòthachd seòmar airson 12 uair a thìde. An sin ar sailead de càl agus churran sailead le fìon-geur, a tha àlainn ainm, "Provence", feumaidh tu a chuir ann an soitheach agus a chur dhan frids, far an urrainn e bhith air a stòradh airson 10 làithean. Cuimhnich gu bheil gach cuibhrionn - fad bhiadhlann na beothamain, mar sin, nach eil a 'dearmad an geamhradh fuar sìmplidh sin aig prìs ruigsinneach agus glasraich.