Cake "Millefeuille" recipe. Mar a bhruich mìlsean "Millefeuille" (dealbh)

Bòidheach agus fìnealta mìlsean "Millefeuille" mar gach aon de na feise nas cothromaiche. Various tàthchuid faodar a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh, a 'gabhail measan ùra. Le seo cèic, "Millefeuille", an reasabaidh a thèid a dheasbad anns an aiste, tha e a 'tionndadh a-mach a-rìribh ùrachail.

Cake le sùbhan-craoibh

Mar sin a embodiment uabhasach measail, a chionn am biadh blasda agus a 'tionndadh frithealaidh. Airson seo mìlsean, no àite airson 4 cuibhrionnan, feumaidh a leithid tàthchuid: 200 g Puff pastraidh, 450 g fìor sùbhan-craoibh, 220 g air uachdar, 120 gram de shiùcair agus pùdar ùr Mint duilleagan.

phròiseas ullachaidh

Gu dearbh, faodaidh tu thu fhèin a 'Puff pastraidh, ach ann an reasabaidh seo air a chleachdadh le na stòran a shàbhaladh tòrr ùine, nuair a bhios ag ullachadh cèic. Delicious agus solas mìlsean ullachadh a rèir ris an sgeama air a shealltainn gu h-ìosal.

1. Tha an taois Bu chòir gearradh a-steach ceart-cheàrnachan co-ionnan, a chur air an pan agus air fhuine ann an àmhainn, a thèid a preheated gu 200 ceum. Nuair a chì sibh an taois a chòmhdach le òir rùsg, gheibh sibh. Ready Puff stripes bu chòir a roinn gu 3 pàirtean.
2. Ann am bobhla feumaidh tu dòirtidh an uachdar, siùcar agus ris a 'chùis gus an rag stùcan.
3. A-nis tha an ùine a chruthachadh cèicean. Cuiribh aon phàirt de na deuchainn Grease uachdar, chuir an sùbh-craoibhe, a 'còmhdach an ath phàirt, agus mar sin air. Sgeadachadh an soitheach a chrìochnachadh Faodar Pùdar siùcar agus sùbh-craoibhe duilleagan.

Dessert "Millefeuille" de bhreacagan

Roghainn seo a 'toirt fìor Bheurla, ach furasta, agus gu dearbh, bhlasta. Gus seo a dhèanamh mìlsean, feumaidh tu a 'fuine àbhaisteach sweet bhreacagan. Gus sin a thoirt air uachdar tàthchuid: 400 g de càise "Philadelphia", 150 g air uachdar 33% reamhar agus an aon tomhas de Blueberry staing no staing. Cuideachd dhìth ann an reasabaidh seo sabhs, anns a bheil 250 g de 22% -x uachdar, an aon uiread de siùcar, g 1 de vanillin agus 20 de g an deoch làidir "Bailey".

"Millefeuille": reasabaidh

1. A 'chiad bhèicearachd bhreacagan gum bu chòir dhuibh a bhith mu dheidhinn 2 mm tiugh.
2. A-nis ag ullachadh an t-uachdar. Airson ris, cuip an uachdar gus an mothtanach cop agus an uair sin ann an batches, ris an càise agus staing. Measgaich h-uile càil a-steach homogeneous mass.
3. Tha sinn a 'tòiseachadh a' cruinneachadh a 'chèic. Air a 'bhòrd, plastaig a chur Wrap, agus a pancake, a lubricates an uachdar, agus an uair sin a-rithist, Damn e, agus mar sin air adhart. Mar thoradh air sin, feumaidh tu dèanamh 6 fillidhean ma tha thu ag iarraidh rudeigin tuilleadh. Ready mìlsean phasgadh le foil agus àite san reòthadair airson 4 fosgailte.
4. Ged a tha an cèic ann an frids, faodaidh sibh ullachadh an sabhs. Gus seo a dhèanamh, a chur ann an saucepan agus siùcar thairis teas ìosal a bhàthadh e gu staid caramel. Brodadh daonnan, cuir uachdar deiseil gus an sgaoilidh. Nuair a thachras seo, ris an liqueur, faoineig agus measgachadh math a-rithist.
5. Serve mìlsean riatanach, roinn e a-steach cuibhreann agus sabhs feuraich. Airson a 'sgeadachadh an t-soitheach, a' cleachdadh ùr dearcan agus Mint.

Cake le praline

Airson roghainn seo, feumaidh tu teòclaid taois, a dh'fhaodas sibh a ullachadh fhèin le dìreach a 'cur ris an reasabaidh àbhaisteach de tuaiream beag de cocoa. Tha seo a 'chèic, bhlasta agus furasta a dh'fhaodas sibh a-steach airson subhachas sam bith. Airson mìlsean feumaidh tu leithid tàthchuid: 120 gram chnothan calltainn, 250 g ìm, 4 uighean, 140 g siùcar, faoineig poca, 120 g trom uachdar, 35 g arbhair 'Starch, 420 g bainne, 800 g Puff pastraidh agus 50 g cognac.

phròiseas ullachaidh

Cake "Millefeuille", aig a bheil an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, tha e ag ullachadh beagan còrr is uair a thìde.

1. Tha deiseil taois bu chòir a ghearradh ann an 3 pìosan de mheud 20x30 cm.
2. Tha sinn a dhol air adhart gu deasachadh an uachdar, a tha sibh ag iarraidh a 'measgachadh a' bhainne agus uachdar. Cuiribh pan air teas ìosal. Ann bòla eile, làn mix an t-ugh, 3 ugh yolks, 90 g siùcar, agus cornmeal.
3. Nuair a chì thu gu bheil bainne a 'tòiseachadh a' goil, dòirtidh an treas pàirt gu na h-uighean nuair a bha brosnaicheadh daonnan. Às dèidh sin, mar thoradh air an tomad Cuir air fhàgail bainne agus a 'leantainn oirnn a' gluasad gus an t-uachdar Chan eil an tàthadh. Wrap e le foil mar sin bhean e an t-uachdar agus an àite san frids airson uair a thìde.
4. A-nis ag ullachadh pralines. Gabh 'phana-fraighigidh, dòirtidh gu 50 gram de shiùcair agus carachadh gus an tèid a leaghadh. Nuair a thachras seo, a chur an sin cnòthan Frangach agus dùsgadh gu tur iad a 'còmhdach caramel. Gabh cùram gus nach fàs donn siùcar mar a bhios e a 'blasad searbh. An dèidh Cuiribh chnothan airson milseanachd pàipear agus leig iad fionnar. An sin a 'gabhail a blender agus tionndaidh iad gu pùdar.
5. Tha an taois a bu chòir a roinn gu 3 pàirtean co-ionann agus chuir bhèicearachd aig 170 ceumannan ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Às dèidh sin, a thoirt air falbh pan agus am cèicean a thàinig a mach còrr air, flatten iad le searbhadair. Cur an cèicichean air ais ann an àmhainn airson leth-uair a thìde.
6. Rach air ais gu uachdar. Ann am bobhla whisk gus an rèidh-ola, agus cognac praline. Tha an uachdar, a tha a 'daingeann ann an frids, tarraing a-mach agus gu socair an-fhoiseil. A-nis feumaidh tu gu faiceallach a 'ceangal an dà reòiteagan ann an aon.
7. Tha an ùine a chrìochnaichidh 'cèic "Millefeuille", an reasabaidh a tha dìreach air a dheasbad. Neo promazhte uachdar cèicean, agus an uair sin a 'gearradh an mìlsean cuibhrionnan sin mus frithealadh, crathaidh le pùdar-siùcair.

liomaid cèic

Tha an soitheach air a dhealbhadh a-steach 2 cuibhrionnan. Cake "Millefeuille", an reasabaidh a tha sinn a-nis a 'beachdachadh air a bhith ag ullachadh dìreach leth uair a thìde. Airson ris, feumaidh tu sin a tàthchuid: 3 fad uighean agus 2 ugh daoine geala, sùgh agus rind bho 2 Lemons, cupa siùcair, 7 bùird ìm, 3-bùird de leagh ìm, pacaigeadh Puff pastraidh, 7 bùird de pùdar siùcar agus glainne as fheàrr leat dearcan.

phròiseas ullachaidh

1. Chiad, a 'dèanamh an t-uachdar. Cuiribh saucepan air teas ìosal, a 'dòrtadh a-steach ann an siùcair agus 3 uighean a' feuchainn ri dràibheadh. Chan cuideachd a chur an zest agus sùgh liomaid agus ola. Tha uachdar bu chòir còmhnaidh a 'faighinn anns an dòigh mar a tha chruth cnapan. Nuair a thickens, a thoirt air falbh bho teas agus àite anns a 'frids.
2. Gabh aon duilleag taois agus lubricate pròtain. Tha e a 'cur na leanas, a-rithist lubricate an pròtain agus a' còmhdach mu dheireadh duilleach. Gabh cumadh cruinn sam bith, fiù 's ann an glainne iomchaidh, agus a' gearradh-a-mach cookie taois.
3. Cuiribh pan air an teine, Cuir ris an leagh-ìm agus sìol air gach taobh de na cookies airson diog no dhà gus an òir ann an dath.
4. Gabh an truinnsear solair, dòirtidh anns an ionad no dhà air uachdar bùird, agus chuir e air aon bhriosgaid. Ris a-rithist beagan spoonfuls air uachdar agus dearcan, mullach còmhdach le cookie eile. Dèan a-rithist a 'mhodh-obrach a-rithist. Tha a h-uile DESSERTS ullachadh.

Cakes "Millefeuille", an reasabaidh a tha sinn dìreach air a 'beachdachadh, gu cinnteach toil bhur n-uile bhuill an teaghlaich.