Cabbage 'Provansal'. An rèis airson bìdh bòidheach

Tha reasabaidhean airson còcaireachd sauerkraut ann gun àireamh. A traidiseanta soitheach Ruiseanach bòrd, agus fear den fheadhainn as mòr-chòrdte, feumail agus blasda greimean-bìdh a chaidh a dhèanamh chan ann a mhàin a h-uile dachaigh agus a h-uile boireannach a bh 'aice, ach cuideachd anns gach baile, an sgìre agus an roinn aige an dòighean a' sailleadh agus pickling, tha an cois cuid de dheas-ghnàthan, chreideasan, fiù 's Co-dhùnaidhean.

Tha caban "Provansal", a tha air a bhith air a chleachdadh gu mòr air a 'bhìdh bho chionn ùine, cuideachd eadar-dhealaichte ann an dòighean deasachaidh. Tha iad uamhasach eadar-dhealaichte, chan eil idir coltach ris a chèile, ma chuireas tu air a 'bhòrd beagan bobhlagan le càl "Provansal", air an ullachadh le mnathan taighe eadar-dhealaichte, bidh e duilich a ràdh dè tha cumanta eatarra, ach, gu dearbh, am prìomh thomhas.

Tha e cuideachd doirbh a bhith a 'dearbhadh an t-susbaint clasaigeach tùsail airson a' chaba seo. Ach, faodaidh sinn a ràdh gu sàbhailte gum feumar a bhith ann an "Provansal" ann an caban "Provansal" diofar stuthan a bharrachd a tha an làthair, is e sin ùbhlan, cranberries no cranberries, prùin no fìon-fhìona, caranan agus diofar spìosraidh a tha ga thoirt cho breagha, a tha airidh air an ainm, blas. Feuchaidh sinn ri taghadh bho na h-àireamhan de reasabaidhean as bunaitiche agus inntinneach. Mar eisimpleir, càl "Provence" recipe a tha sailead sauerkraut le diofar cur-ris, measan agus dearcag.

Caban "Provansal". Rèit le cranberries agus toradh

Is e bunait na reasabaidh seo a th 'ann le pìosan mòra càl. Tha dòigh ann nuair a tha iad a 'toirt air falbh cinn slàn no leth. Càl duilleagan a ghearradh a-steach do ceàrnagan mu 3x3 no 5x5 cm. Tha iad a 'cur a' mhòr-chuid farsaing container airson an dèidh sin measgadh le diofar cur-ris.

Mar a tha cur-ris, a bhith cinnteach a ghabhail braoileagan, a nighe ann an uisge a ghoil, a thuilleadh picil plums, dhearcan, picil ùbhlan a thaghadh bho. Tha measan mòra air an gearradh ann an slates, saor bho chnàmhan. Tha caban le measan agus cuir-bhiastagan air a mheasgachadh gu socair, gus nach bi mòran sùgh ann, cuir a-steach do charaidean agus dòrtadh tarsainn teann. Latha an dèidh dà chàl "Provansal" le cranberries deiseil. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, thèid ola glasraich beag a chur ris a 'bhòrd. Feumaidh tu a chleachdadh cho luath 'sa ghabhas, oir bidh an salad seo gu math searbh.

Tha lìonadh marinade deiseil mar a leanas. Bidh cairteal de ghlainne càl a 'sàl no a' giùlan bho mheasan, leth lobh-bhùird de bhìogag bùird 2%, dà fhosgailte de shiùcair, cinnamon agus clòthan measgaichte agus air an toirt gu boil air teas àrd.

Caban "Provansal". Recipe càl lettuce sa gheamhradh

Is e dòigh gu tur eadar-dhealaichte a th 'ann còcaireachd cà "Provansal". Tha dà cileagram de chàl air an gearradh gu breagha, air an measgachadh le garlic air a ghearradh gu grinn (2 lannan), carranan gearraichte, leth glainne de ola glasraich agus dà lobh-bhùird de 9% fìonag. Tha am measgachadh air a dhì-chonnadh gu sgàilean, air a lìonadh le marinade, a tha a 'toirt a-steach leth litr uisge, aon gu leth lòin-bhùird de shalainn, leth glainne de shiùcair agus air a bhruthadh sìos le luchd. Dà latha an dèidh sin tha an salad "Provansal" bho chàl deiseil.

Caban "Provansal". Rèit le piobar Bulgar

Dà agus leth cileagram de càl a thoirt punnd de piobar, an aon uiread de curranan, beagan picil ùbhlan, dhearcan, plums, cherries. Tha caban air a ghearradh ann an ceàrnagan mòra, air a mheasgachadh le piobar, ùbhlan, fìon-fhìona, pluma agus cherisean, a tha saor bho chnàmhan. Cuir dà thrian de ghlainne siùcair, glainne de ola glasraich, glainne de shia a-mach às a 'cheud fìonag agus dà spùinn bhùird de shalainn mòr. Bidh iad uile air an measgachadh gu cùramach, cuir crògan fo chuideam, agus dà latha an dèidh sin glanadh anns an fhrigeireadair. Tha caban "Provansal" le piobar agus measan Bulgarian deiseil.