Ciamar a gheibheas tu bacon ann an sàl aig an taigh?

Nuair a bhios tu a 'fònadh pansan airson seanmhair airson saor-làithean an t-samhraidh, thig na smuaintean mu bhiadh fiadhaich grinn agus piclearan feumail gu neo-eisimeileach. Bha saloid saillte deiseil daonnan a 'coimhead math air a' bhòrd, an dà chuid anns an àite a bha math gu math bìdh, agus mar phàirt de mhin gu leòr airson dìnnear. Ach mar reamhar picil ann an sàl, gun violating an reasabaidh Cookbook seanmhair? Tha am freagairt don cheist seo gu math sìmplidh. Tha e riatanach comhairle shìmplidh a leantainn a bheachdaicheas sinn san artaigil againn. Agus bidh am bìdh làn fraoich agus beathachail.

Airson picil hama aig an taigh , feumaidh char as lugha tàthchuid agus oidhirp. A bharrachd air na prìomh bathar, feum spìosraidh, creamh agus creag salann garbh.

An toiseach, feumaidh tu an tàthchuid cheart a thaghadh. Na bi a 'faighinn toradh ro shaillte - bu chòir dha saill a bhith cruaidh (faodaidh tu pìosan a ghabhail le eadar-theangachadh geal is pinc).

Airson ar reasgaid, tha geir le fiodh feòla iomlan. Bidh roghainn sàr-mhath cuideachd na thorachd le craiceann feòil tana (a bheir an obair-obrach blas taitneach agus inntinneach). Na ceannaich cnapan ann am mòr-bhùthan mòra - rachaibh gu margadh feòla, agus thagh sin an toradh as ùire. A rèir Ukrainians, tha an geir an uairsin ùr, nuair as urrainnear sgian bòrd a thilgeil gun mòran oidhirp a dhèanamh.

A 'togail stuth ùr is math, faodaidh tu a dhol dìreach gu freagairt na ceiste - mar a nì thu pic-chonnag sa mhuir.

Bidh làraichean eadar-lìn agus leabhraichean còcaireachd a 'toirt seachad mòran reasabaidhean, gach fear dhiubh a' toirt a toradh math. San artaigil seo beachdaichidh sinn air an dà roghainn as fheàrr leam.

Tha iomadh bean-taighe agus an duine aice a 'smaoineachadh gu bheil e na dhuilgheadas fada agus fada, agus chan eil fios aca ciamar a gheibheas iad bacon ann am jar gun a bhith a' toirt taic do chòcairean. Ach tha seo fada bhon chùis. Gu dearbh, tha còcaireachd gu math luath.

Is fhiach a bhith mothachail gur e an rud as cudromaiche an sàl ullachadh gu ceart, agus chan eil feum agad air còig glainnean uisge agus aon ghlainne de shalainn.

Mar sin, boil uisge agus salann agus an uairsin fuar gu teòthachd an t-seòmair. Anns an eadar-ama, slaod an saill le pìosan beaga gus am bi e furasta a dhol a-steach don phoit agus tha e furasta a thoirt air falbh bhuaithe. Nuair a chuireas tu bualadh ann am jar, na dìochuimhnich gun cuir thu garlic, duilleag bàgh agus piobar eadar na sreathan, oir bheir na h-àrainnean sin blas sònraichte dhachaidh.

Ma chuireas a 'bhreac air a' phisg, tha an t-àm ann airson sruth a lìonadh. Chan fheum thu an soitheach anns a bheil an toradh a stòradh, faodaidh tu a bhith air a chòmhdach le clachan no le uinneag, ga fàgail airson sia latha ann an cuid de dh 'àite rèidh aig teòthachd an t-seòmair (faodaidh tu a bhith ann an teàrnadh nach eil cho fionnar). Is ann dìreach as dèidh na h-ùine seo, faodaidh tu a dhol chun na h-sampla toraidh.

A-nis tha fiosrachadh agad air ciamar a gheibheas tu bacon ann an sàl Gu luath agus às aonais mòran oidhirp.

Mar as trice bidh am jar leis an toradh mar as trice air a stòradh anns an fhrigeireag an dèidh a bhith a 'sailleadh, agus chan eil e a' leigeil leotha a bhith air a dhìonadh agus a bhith a 'faighinn odor mì-thlachdmhor.

Nas fhaide san artaigil seo beachdaichidh sinn air caochladh, mar a nì thu an geir ann an Ucrainis, "ann an dòigh thioram".

Airson an rèisgaid seo feumaidh tu salann, duilleag bàgh agus garlic garbh. Bidh mòran, ma tha iad ag iarraidh, a 'cur measgachadh de spìosraidhean, mar: piobar dearg, clòbh agus coriander.

Is e an co-mheas as fheàrr a th 'ann an 4 lobha-bhùird de shalainn gach 1kg de geir. Gus stuth a ghearradh, cho math ris a 'mhodh roimhe, chan eil e riatanach cus, bidh sreathan anns an tighead ann an 3-4 sm gu math a' tighinn sìos.

Feumar a bhith air a lìonadh le garlic agus a sguabadh le salainn. Aig bonn na soithichean, cuiridh sinn ar stuth, cuiridh sinn an salann air falbh le spìosraidh agus cuiridh sinn a-steach an duilleach bàgh brùide. Bidh sinn a 'stagadh an geir agus gu h-àbhaisteach, le sgiath tana a' crathadh le salann gach sreath. An uairsin fàg na brathan airson grunn làithean anns an fhrigeireadair.

Às dèidh an ùine shònraichte, faodar beachdachadh air na bìdh deiseil agus air a shealltainn air a 'bhòrd. Bidh mòran aoighean a 'faighneachd dhut comhairle a thoirt dhut mu bhith a' pioladh bacon ann an sàl No ann an dòigh sam bith eile. Às deidh sin, tha a leithid de thoradh daonnan taitneach a bhith air a chuir air bòrd fèille no gabh e còmhla riutha air turas gnìomhachais no turas.