Brot le eòrna: reasabaidhean le dealbhan

Cò Chan eil gràdh brot air a dhèanamh le Veal àra? Tha ea 'cur seun sònraichte gràn eòrna, ghiullachd a-steach neamhnaid eòrna.

Groats gu h-àraidh eòrna, eòrna

Eòrna tha feartan iongantach. An toiseach, bidh e a-riamh Cuir a-steach homogeneous-silidh mar brochan. Tha brot daonnan a 'fleòdradh speck gu speck, laghach pohrumkivaya air na fiaclan. San dara àite, tha e, le ullachadh ceart, chan eil gruamach mine, agus a neutral blas a 'leigeil leat gu saor fheuchainn le spìosraidh. Treas, nuair a chaidh a 'phrìs superdostupnosti eòrna Groats (eòrna) Tha mòran de buannachdan slàinte, gu sònraichte, an stuth luachmhor, tha e math a ghlanadh air ballachan an mionaich chlàir bho dhiofar tasgaidhean.

Deisealachadh de ghràin

Gus an sùgh air sgàth na feartan sònraichte de neamhnaidean eòrna, nach thionndaidh turbid bluish, a theasachadh roimhe gu 'goil ann an tomhas mhòr de uisge. An dèidh Grits pokipit beagan mhionaidean an t-uisge a thraoghadh, a thàinig agus a thòin.

A 'chiad cùrsaichean le neamhnaidean eòrna

Anns na seann làithean mus còcaireachd eòrna airson beagan uairean a thìde ann an zaparivat teth bainne. Osbarr traidiseanta rassolnik seo, eòrna a tha fìor mhath a 'cur meatless brot le balgan-buachair. Chuir e ann an sùgh èisg. Fìor bhlasda fhaighinn bìdh brot le cearc gizzards. Tha mòran daoine mar an Georgian brot kharcho e le neamhnaidean eòrna, ach chan eil a h-uile àbhaisteach rus.

buachrach brot

Tha traisg-ùine, daoine a tha a 'cumail ri na riaghailtean Canonical na h-Eaglais Orthodox, a' feuchainn ri cur às dha bho làitheil daithead feòil is bainne. Menu caran monotonous. Feuch a bhruich buachair brot le eòrna neamhnaid. Tha an reasabaidh air a mholadh le còcaire an àite-bidhe na manachainn.

An toiseach, air an cur air teine pana uisge fuar. Tha an t-uisge a 'co-fhreagairt air an àireamh de luchd-cleachdaidh, plus eile truinnsear. Ullaich Bhìocar eòrna, mar a dh'ainmichear gu h-àrd, i.e. gu goil ann an tomhas mhòr de uisge, goil airson còig mionaidean, agus chlaisean sgolaibh. Gus an eòrna Tha bruich, glan agus sgolaibh 700-800 gram de dh'fhìor-balgan-buachair. Fionnlagh ghearradh an onion agus sìol-ola ann an Peanut lionn. Nuair a tha onion òir, ris e sgudaichte balgan-buachair a-steach chairteal, priporoshit dà-bùird de mhin agus socair Fry a h-uile còmhla. An àite sin, faodaidh sibh a 'gabhail fìor-reòite balgan-buachair. Chan eil seo a 'toirt buaidh air a' bhlas.

Tha na leanas reasabaidh. Brot le neamhnaidean eòrna agus balgain-buachair, còcaireachd dòigh a tha air a thoirt, air a dhealbh airson teaghlach de 4 daoine. Clean agus ghearradh amh buntàta, gram 500. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, a chur a-steach ann an deònach gràn, buntàta, balgain-buachair, peasairean dubh piobar 12, gràinnean de thiormachadh oregano agus basil, bàgh duilleach, agus dà gràinnean fenugreek. Thoir a h-uile càil ri goil. 'S urrainn dhut an uair sin a cuir salainn. Ma tha thu a 'cur salann an làthair an buntàta nach' eil seethe, agus thèid a 'faireachdainn sa mheis mar eileamaid cèin. Simmer an brot airson 20-25 mionaid tuilleadh. Nuair a tha iad deiseil buntàta, ris an sgudaichte sprigs fìor Dill, peirsill agus soilire. Suathadh air bheag grater aon mòr Clove de creamh agus a chur ann am brot. Bheil a h-uile rud gu luath gu fìor-uaine nach perekipela agus ghlèidh dath. Aon uair 'measgachadh a' tòiseachadh air ghoil, a thoirt air falbh bho saucepan an teas. Leig an t-soitheach a cho-fhigearadh fhèin airson 20 mionaid ann an àite blàth. Eòrna a 'tighinn, lusan agus spìosraidh a thoirt blas de na brot agus measgachadh - gheibh thu gun choimeas beairteach agus tiugh meatless brot le eòrna neamhnaid.

Tha an reasabaidh dh'fhaodadh a bhith air a leasachadh le bhith a 'cleachdadh, an àite de bhalgan-buachair scented porcini balgan-buachair no podberozoviki. Tioram balgan-buachair a tha cuideachd freagarrach. Bu chòir dhaibh a chur ann an uisge agus a chòcaireachd a 'chiad co-dhiù leth-uair a thìde. -Mhàin nuair a tha iad faisg air deiseil, ma dhol air adhart mar àbhaisteach còcaire brot le eòrna, air an reasabaidh a tha air a mhìneachadh gu mionaideach gu h-àrd. Meatless brot bidh fiù 's nas blasta ma nuair a cur a-steach airson a' bhòrd ann am bobhla a chur spàin de thiormachadh glasraich uachdar.

Nuair a tha thu a 'daingneachadh gu h-àrd reasabaidh brot le eòrna a-neamhnaid a dh'fhaodadh a bhith as fheàrr leat no fiù' s sònrachaidh. Mura bheil thu eagal air fheuchainn anns a 'chidsin, an uair sin, tha an artaigil seo - dhuibh. Recipes liosta ann an seo a tha neo-àbhaisteach, ach tha iad air a bhith air an sgrùdadh, deuchainn agus aontachadh le gourmet.

Unusual brot kharcho

Seo eisimpleir de aon de na soithichean deuchainneach: brot le eòrna grub neamhnaid. Tha an reasabaidh nach eil an dòigh as fhasa, ach is fhiach a thoirt gu buil e. Gus tòiseachadh a 'cruinneachadh làn seata de stuthan a tha a' gabhail a-steach e:

• caola Veal uchd, 1 kg;
• leth cupa neamhnaid eòrna;
• onion, 4 PCan. tro mheadhan na meud;
• polstakana Peeled sgudaichte agus cnòthan Frangach;
• leth cupa pomegranate sùgh no leth cupa tklapi;
• tkemali sabhs, 2 tbsp. spàinean, no 10 pìosan. Plum no prune tioram;
• 4-5 cloves fìor creamh bualadh;
• 1 tbsp. spàin min;
• 10 peasairean dubh piobar gaol;
• labhrais, 2 pìosan.;
• dearg piobar, 1/2 tsp .;
• talamh Cinnamon, 1/2 teaspoon .;
• Basil tioram, 1 tsp .;
• Khmeli Suneli, 1/2 tsp .;
• peirsill, cilantro, basil;
• Salt blasad;
• Uisge, 3 liotair.

Soup-grub, còcaireachd

Goil beef brot, a thoirt air falbh an fheòil, a 'gearradh a-steach do na pàirtean agus tilleadh gu a' phoit. Tha cuideachd a 'cur na deònach neamhnaid eòrna. Aon uair 'goil, cuir salainn. Fry ann Peanut ola sgudaichte uinneanan, a pùdar flùr, carachadh, a thoirt gu beagan dath òr agus a chur chun a 'phoit. Chan cuideachd a 'Chabair ' bhàigh duilleach, dubh piobar, cnòthan Frangach, air a thiormachadh basil, dearg piobar, Cinnamon, Hops-suneli, dòirtidh an pomegranate sùgh. Còig mionaidean an dèidh sin, air a chur ann am poit creamh agus fìor-lusan. Cho luath a 'tòiseachadh a' goil, a 'bhad dheth, leig e Brew, agus faodaidh tu suidhe. Brot le eòrna neamhnaid reasabaidhean kharcho nas fheàrr na traidiseanta mar sin gu bheil an croup, eu-coltach ri rus, chan eil "limp". 'S dòcha nach eil e gu math grub, ach glè bhlasta agus annasach!

iasg brot

Le neamhnaidean eòrna ìosal iasg olach. Ma gheibh thu bradan no breac, an sin feumaidh tu diadhaidh iasg brot le eòrna a-neamhnaid. Tha an reasabaidh nach eil cus trioblaid. Ullaich a 'thòin an èisg a cheann, itean, earball agus cnàmh-droma, bhruich an sùgh agus cuideam. An sin ullachadh mar gnàthach brot: an sùgh chuir ullachadh eòrna, buntàta air a phronnadh agus ròsda ann an ola lusan, churrain is onion. Spìosraidh agus seasonings, cuir agad fhèin. 'S dòcha gum piobar geal, bàgh duilleach, oregano, basil, parsnip, Dill, peirsill, agus soilire Sabelnik. Faodaidh tu cleachdadh dèante seata de iasg soithichean. Na dìochuimhnich an t-salainn.

chicken brot

Ma tha do frids Tha seata de ghlanadh chicken gizzards, faodaidh sibh bhruich solas daithead chicken brot le eòrna a-neamhnaid. Tha an reasabaidh nach eil iom-fhillte aig a h-uile. Glan stomachs, a thoirt air falbh sam bith còrr reamhar, a 'gearradh an cathair dhathte le domblas, a ghearradh ann am pìosan beaga agus àite ann an sùgh. Bhruich airson 20-30 mionaidean. Nuair a stomachs tha cha mhòr deiseil, chuir a 'brot sgudaichte buntàta a-steach dhan cubes. An dèidh a 'goil, b' ìsle pan a-steach do dh'ullaich neamhnaid eòrna, cuir salainn blasad tioram agus spìosraidh - piobar dubh, oregano agus basil. Bàgh dhuilleagan ann chicken soithichean Chan eil chur. Ged a tha brot bruich, ag ullachadh zazharku. Clean aon beag curranan, mar a ghearradh gu grinn, 'sa ghabhas agus beagan sìol ann an ola lusan. Cuir ri e leth an uinneanan, Phronn sam bith nas motha na currain, agus bhruich còmhla gus an uinneanan òir donn. An dèidh stomachs agus buntàta gu leòr seethe (faodaidh seo a bhith air a sgrùdadh, a 'cleachdadh an sgian - ma tha e furasta a bhith air a ghabhail a-steach an fheoil, tha e a' ciallachadh a tha an tàthadh), a chur dhan brot zazharku. Cook air teas ìosal airson mu 10 mionaid tuilleadh aig an àm seo, agus nighidh ghearradh luibhean - Dill leth na saile, peirsill agus soilire. Lorg brot ri fhaotainn agus a 'blasad a-rithist. Ma tha e deiseil, luibhean cùbhraidh sgeadachadh e, luidh a 'pronnadh creamh Clove, bheir a' goil agus dheth. Leig suidhe airson 20 mionaidean.

picil

Brot le eòrna neamhnaid (an reasabaidh Chan eil diofar) Bu chòir a bhith air ithe teth. Tha a 'fuarachadh Grits agus a' call am blas agus sochairean. Recipes brot le eòrna, dealbhan a chì thu air an duilleag seo a dh'fhaodadh a bhith a 'cur ris an tuairisgeul air an clasaig a' còcaireachd rassolnik dubhaig agus picil. Ma tha thu ag ionnsachadh na reasabaidhean a thoirt gu h-àrd, air an làimh dheis, agus le seo dùbhlanach fhìnealtas. Tha sònraichte laighe ann gu bheil beagan uairean a thìde mus còcaireachd gucagan a bogadh ann an uisge glan, a tha air atharrachadh gu cunbhalach. nach cuir salainn ann am picil. Her dìoladh saillte (nas fheàrr baraillean) sàl agus picil bhuapa. Fiaclan a ghlanadh agus picil ruith a stigh do pan-mhàin an dèidh bunaiteach tàthchuid math seethe. Airson seo mheis Chan eil dhol curranan, ach spàin tiugh uachdar, chuir ann an bobhla, a 'dèanamh brot blasda tuilleadh.