Cooking rus le glasraich

Glè thric, bhiodh e feumail a bhith ag ullachadh garnish rudeigin glè neo-àbhaisteach. Ach traidiseanta an roghainn a 'tuiteam air buntàta, pasta no rus. Ge-tà, tha na toraidhean sin ro urrainn a bhith air ullachadh ann an glè tùsail agus bhlasda. Nach 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich rus le glasraich. Feumaidh mi ràdh gu bheil an deasachadh nan roghainnean a tha mòran. Tha seòmar airson cruthachalachd. Faodaidh sibh diofar lusan agus spìosraidh agus cuir iad air a 'phrìomh ghrìtheid. Still, beagan reasabaidhean deuchainn feumaidh tu a bhith mar bhunait.

Airson rannsachaidh a bhruich rus le lusan ann an dòigh sìmplidhe. Figear a dhol tro, toirt air falbh bochd-càileachd gràn. An sin nighidh agus a chur gu goil. Cuir an t-salainn agus cuideachd a 'goil, gus an taiseachd a' sìoladh às no rus gu tur deiseil. Tha h-uile an crochadh air dè an dòigh còcaireachd as fheàrr leibh. Ma 'chiad roghainn, agus an uair sin a bheir sinn air aon earrann de rus agus dà earrann de uisge. Anns an dàrna suidheachadh, faodar an leaghan air a thogail air agad fhèin. Ann mo sealladh, a 'chiad roghainn na b' fheàrr. Gu dearbh, a 'cumail an aire gum bi an àireamh a bhios a' meudachadh anns an tomhas cha mhòr dùblachadh. An àite sin, tha e a 'cur nar cuimhne gu òga agus feadhainn bhean-taighe.

Aig an aon àm, tha sinn a ghearradh an onion agus Fry e gu follaiseach dath. An uair sin, feumaidh tu a 'gearradh a' churrain is ris a 'uinneanan. Sweet piobar gearradh a-steach neo pìosan agus cuideachd a 'dòrtadh a-steach don pan. Tomatoes Bu chòir gearradh a-steach cubes agus ris a 'chòrr de na glasraich. Mura h-eil toil, nuair a tha platter de tomàto Peel, dìreach blanch orra. Gus seo a dhèanamh, dèan toll tar-chraiceann agus a 'fàgail às iad ann an uisge goileach airson 1-2 mionaidean. An ath-, tha sinn a 'gluasad iad do uisge fuar agus tha e furasta a thoirt air falbh an Peel. Ròstadh air glasraich, tha sinn a 'cur ris an goil rus. A h-uile math measgachadh agus simmer airson mu chòig mionaidean. An uair sin, faodaidh tu gearradh Cuir creamh agus fìor-lusan agus a 'frithealadh.

Glasraich a 'deasachadh seo mheis, faodaidh sibh Cuir sam bith. Fìor bhlasda fhaighinn rus le balgan-buachair. Gus seo a dhèanamh, a 'gearradh an balgain-buachair agus sìol ann am pana. Tha sinn a 'ceangal dhaibh ri goil rus agus eanaraich airson greis. Faodaidh seo buntainn chan ann a mhàin mar garnish, ach cuideachd mar fa leth mheis.

Ma tha sibh a 'cleachdadh tàthchuid agus spìosraidh, gheibh thu fàileadh fìor rus le glasraich. Gabh rus, a thàinig agus a thiormachadh. Is an uair sin a chur air teine poit-uisge agus a 'toirt an uisge a' goil. Cuiribh rus ann agus dìochuimhnich salainn. Bhruich gus frithealaidh. My peasairean agus goil. Tomatoes Peeled agus gearradh a-steach meadhan meud-cubes. Potatoes Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach do cubes cuideachd. Saffron briodachadh beag bainne.

Gabh 'phana-fraighigidh agus sìol ann coriander, dinnsear, turmeric, a' cleachdadh an cuid ola lusan. An dèidh a 'cur a' gheàrr-chunntas buntàta agus sìol gus an bhrisg. Às dèidh sin, dòirtidh ann an pan peasairean, tomàtothan agus sgudaichte ùr luibhean. H-uile càil a tha sinn a salainn. Simmer airson greis fo currachd, gus an glasraich a tha bog. Faodaidh tu beagan lionn.

Gus an goil rus Cròch le bainne agus cuid Yogurt. Na h-uile air a 'mheasgachadh. Nis a 'gabhail a-fuine mheis agus sgaoil air bonn leth an rus. Sinn an uair sin a 'cur glasraich air a' mhullach. 'S e an ath fallaid rus. Ceann-rus le glasraich foil agus seata ann an umha seòmar airson 20 mionaidean.

Serve gearradh a-steach sliseagan agus sgaoil le Spatula. Crathaidh le luibhean.

Rice le glasraich tha e gu math cumanta ann an dùthchannan an ear. Seo sìmplidh reasabaidh airson seo mheis. Gabh an rus agus goil e gus an frithealaidh. Vegetables (faodaidh sibh sam bith a ghabhail) a ghearradh agus sìol ann am pana. Cuir dhaibh spìosraidh (piobar, coriander, turmeric, salainn). Còmhla na glasraich agus rìs. Cuir an t-ìm agus Soy sauce. Na h-uile a 'measgachadh gu math agus crathaidh le luibhean. Rice le lusan ann an Sìonais deiseil. Anns na reasabaidhean gan cleachdadh gu dualchasach spìosraidh is teth, piobar agus Soy sauce.

A-nis faodaidh tu a 'còcaireachd diofar sheòrsaichean taobh soithichean, a' cleachdadh a 'moladh reasabaidhean. 'S urrainn dhut fheuchainn agus cuir agad fhèin tàthchuid.