Brochan-eòrna le bainne: an reasabaidh. Mar a bhruich brochan-eòrna?

Pearl eòrna air a ghlanadh agus air an lìomhadh gràn eòrna. Tha seo a 'lus a' fàs ann an achaidhean, unpretentious tur ann an cùram agus a 'slugadh a h-uile mathachadh a' toirt dha nàdar. Air sgàth seo, brochan-eòrna no neamhnaid eòrna, mar a tha e air a ghairm ann an daoine - stòr de beothamain, mèinnirean agus ri tachartasan shearbhagan amino. Dh'fhàs fiù 's ag ithe gràn o chionn mìltean bhliadhnaichean, ach an-diugh tha an àireamh de feartan feumail e a' cumail air thoiseach suidheachadh.

Tha an aiste seo bidh mìneachadh mar a 'còcaireachd lite eòrna le bainne agus le uisge. Sinn an so a 'taisbeanadh an t-seann reasabaidh airson eòrna, a bha na phàirt den daithead Peter I.

Dè a tha a 'cleachdadh eòrna?

Beathachaidh-aon-ghuthach ràdh a-rithist gu bheil neamhnaid eòrna a bhith air a chleachdadh ann an ullachadh làitheil cuibhreannachaidh bìdh. Agus air sgàth àraid buannachdail feartan seo a phianadh le feur.

Mar sin, lite de neamhnaidean eòrna:

• 'chlàr neach aig am measg eile gràn susbaint glasraich pròtain, a tha a' toirt a 'bhuidheann ann le cumhachd riatanach agus a' comasachadh ath-cumhachd;
• Lysine Tha stuthan a tha an corp a 'dèanamh collagen uallach airson a' phròiseas a 'fàs aosta, agus youthfulness a' chraicinn elasticity;
• ceannard ann freumhag, a accelerates caolan motility, dèanamh cinnteach gu tràthail a thoirt air falbh bho na puinnseanan a 'bhuidheann (an fheart seo a' leigeil leat gabhail a-steach gràn gràinneanan èifeachdach ann an daithead);
• Tha beothamain B, A, D, E, a bharrachd, a rinneadh e cuideachd a 'gabhail a-steach lorg eileamaidean mar potassium, calcium, phosphorous, iodine, sinc, agus Nickel.

Pearl eòrna a tha freagarrach airson làitheil caitheamh, agus lite, bruich ann am bainne, a dh'fhaodadh a bhith an deagh roghainn a làimh dheis agus fallain bracaist.

Molaidhean airson an ullachadh brochan-eòrna

Tha na leanas comhairle a dh'fhaodadh cuideachadh a bhruich brochan-eòrna le bainne gu luath agus gun a 'fhasa:

1. Grits airson lite còmhnaidh a nighe mus còcaireachd, a 'glanadh e bho ionnsaigh.
2. Gus piseach a thoirt air a 'phròiseas a' còcaireachd gràn a 'moladh ro-bogadh ann an uisge airson 2-6 fosgailte.
3. Bainne airson an gràn nach bu chòir a bhith dàna. Air neo, am biadh a bhios ro dhoirbh airson siostam cnàmhach.
4. Aig an iarrtas an bainne Faodar mheasgadh le leth le uisge. Taste soithichean bho chan eil e air atharrachadh gu mòr.
5. Fruits, dearcan, thiormaich mheasan, chnothan agus eile roghainneil tàthchuid bu chòir a bhith air a chur ris an t-soitheach aig deireadh a 'còcaireachd, airson mu 10 mionaidean a lìonadh.
6. Brochan-eòrna le bainne a tha a ghoil airson ùine fhada, agus mar sin mus còcaireachd, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil agaibh a tha co-dhiù 1 uair a thìde de shaor-ùine.

Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil an sgeilp beatha bathar co- ionann ris àbhaisteach. A chaochladh, a 'malairt bidh blasad searbh, agus bainne Bidh curdle nuair a bhruich.

Mar a bhruich neamhnaid eòrna

Mus tòisich thu air a 'còcaireachd Grits, feumaidh sibh co-dhùnadh ciamar a tha sibh ag iarraidh fhaicinn chrìochnaichte mheis: an dara cuid bithidh e crumbly garnish no viscous agus bog, bog' bhrochain. Anns a 'chiad chùis air an uiread de ghràin agus tha uisge ga thogail anns a' cho-mheas 1: 2, agus an dàrna - mòran tuilleadh, mu 1: 4 no 1: 5.

Mar a bhruich neamhnaid eòrna mar garnish? Airson seo a thòin math a nighe ann an uisge, an sin bogadh airson grunn uairean a thìde, dhòirt uisge fìor-ghlan anns na h-àrd co-chuidean agus air a cur air an teas mheadhan. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, Bates teine ri ìosal agus bhruich gus bruich brochan. Cooking àm an crochadh air dè cho fada 'an t-eòrna a bha am bogadh ann an cruth, ach tha e mu 30-50 mionaid. 5 mionaidean mus pan a thoirt air falbh bho teas, sa mheis thathar a 'moladh a chur ris an ìm (50 g). Taobh seo soitheach a 'dol gu math le blas feòil agus glasraich soithichean agus sauces.

Mar a bhruich brochan-eòrna le bainne

Brochan-eòrna a bhruich ann am bainne eil nas duilghe na na rus no neach sam bith eile. Ach dìomhair seo gràin a th 'anns a ro-bog fliuch. An uair sin tha e nas crumbly agus bhlasta. которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. Eòrna ghràinean le bainne, a tha na leanas reasabaidh, a bhruich ann an pan air an stòbha. Ach, seo mheis Faodar a bhruich ann an multivarka, agus ann an goileadair dùbailte. Bho seo a-mhàin a bhios salach nas blasta.

Brochan-eòrna le bainne a dheasachadh ann an òrdugh a leanas:

1. A 'chiad uile, bog fliuch agus nigh Grits (250 g), a' gluasad a-steach dhan phana.
2. Chaidh an uairsin air a dòrtadh bainne (4 tbsp.), Salainn agus siùcar Cuir blasad (mu 2 bùird. L.).
3. Pot le Groats a chur air an teine, a 'goil a' bhainne toradh Bates teine agus a 'còcaireachd lite gus bruich (50-60 mionaidean).
4. Ann an deiseil soitheach ris an ìm, rèasanan agus chnothan blasad.

Reasabaidh seo lite a 'fàs gu math viscous agus tha e air leth freagarrach airson clann.

Recipe brochan-eòrna le bainne ann multivarka

Brochan, a bhruich ann an reasabaidh seo tha an t-iomlan roghainn blasta is fallain a lòin. Tha e bog, socair agus an-còmhnaidh a 'còrdadh ris an dà chuid clann agus inbhich. Airson a 'deasachadh biadh gu leòr a luchdadh h-uile càil ann am bobhla, modh iomchaidh a thaghadh, agus an uair a ghabhail bhlasta mine.

Eòrna lite le bainne ann multivarka ga ullachadh ann an co-mheas 1: 2 airson an fheadhainn aig a bheil gaol air an bhrisg soithichean, agus ann an co-mheas 1: 3 airson an fheadhainn a tha dèidheil air steigeach lite. Airson dìreach a 'còcaireachd biadh, a h-uile tàthchuid a sguabadh lite (1 st.), Bainne (2-3 v.), Salainn (gràinnean) agus siùcar (3 tbsp. L.) a luchdachadh a-steach multivarku. An sin a 'suidheachadh an còcaireachd modh "a chur às" no "Milk lite" air (a rèir modail uidheam). An dèidh 60 mionaidean, lite urrainn frithealadh.

Brochan-eòrna le feòil multivarka

Lite urrainn a bhith air ullachadh a rèir an reasabaidh a thoirt seachad gu h-àrd agus anns a 'phoit air an stòbha, ach tha e a' tionndadh a-mach multivarka nas dlùithe agus cùbhraidh, agus blas a tha nas traidiseanta mar pilaf, ach gun uiread de spìosraidh.

Mar a bhruich brochan-eòrna le feòil multivarka? Tha an sreath de na gnìomhan mar a leanas:

1. Groats (2 tbsp.) Solid chaidh a sguabadh air grunn tursan gus an uisge e soilleir.
2. Feòil muice a ghearradh ann am pìosan beaga, sìol ann beagan ola, ris an uinneanan agus churranan.
3. Nuair a deiseil bhas, a dhòrtadh ann an cupan thòin air a nighe, le uisge dhòrtadh (4.5 v.), Salainn agus spìosraidh air an cur ri blas.
4. Multivarki mullach air a chòmhdach agus a chur còcaireachd modh "Grits" no "brochan" airson 50 mionaid.

Mus deach a 'frithealadh, brochan-eòrna a dh'fheumas a-rithist a' measgachadh gu math.

Brochan-eòrna bho sheann reasabaidh le bainne

Tha fios gu bheil eòrna - measail soitheach Peter I, B 'esan a thionndaidh e do-sheachanta armailteach cuibhreannachaidh. ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. D erlovaya ghràinean le bainne, reasabaidh a chaidh a chumail dìomhair airson ùine fhada, a 'faighinn deiseil airson a' chàraid oidhirpean neo-àbhaisteach bhlasda.

Gus ullachadh a 'ghràinean biadh bu chòir a bhith am bogadh ann an uisge fuar airson 12 uair a thìde, an dèidh a tha e a' leantainn air adhart a 'goil ann an òrdugh a leanas:

1. Grits (200 g) bainne air a dhòrtadh (2 L), atharrachadh air an truinnsear a 'goil agus a bhruich airson 5 mionaidean.
2. An uair sin, pan a chaidh a dheasachadh nas motha smùide amar-ionnlaid.
3. Ann an uisge goileach amar a thoirt phoit bhrochain agus tomyat biadh a dhèanamh airson dà uair a thìde. Blasad cuir salainn agus siùcar.
4. Eòrna ghràinean le bainne, a tha an reasabaidh os cionn fhaighinn blasda agus bog, ach tha an structar a tha an gràn a ghleidheadh. Faodaidh e bhith a 'frithealadh airson bracaist no dìnnear.

Eòrna bainne le rèasanan

Roghainn eile ullachadh bhlasta eòrna. Taing dha, faodaidh tu ionnsachadh mar a 'còcaireachd lite eòrna le bainne agus le rèasanan ann an àmhainn. Tha e a 'tionndadh a-mach cùbhraidh, crumbly, agus glè fheumail. Gus ullachadh a 'ghràinean Grits air an reasabaidh seo (1 tbsp.) Cuideachd feumar mionaideach sgoladh agus a bogadh ann an uisge fuar airson co-dhiù 6 fosgailte. Às dèidh sin, a gluasad ann an pan a tha a dhòrtadh uisge fìor-ghlan an co-mheas 1: 2, agus chuir a 'goil air an stòbh airson 50 mionaid.

Aig an àm seo, fliuchadh rèasanan airson 10-15 mionaid ann an uisge blàth. Às dèidh sin, tha an leaghan a gluasad agus a 'measgachadh le mil rèasanan, ag ullachadh anns an dòigh seo airson ath-chonnachadh gràn. Nuair a bhios an t-uisge ann an pan a tha cha mhòr gu tur an sàs ann lite Cuir eile glainne bainne blàth agus a 'leantainn a bhruich e thairis air teas ìosal airson 15 mionaidean. An dèidh ùine air a shònrachadh ann an soitheach a chur ris mil ath-chonnachadh, agus dhùisg a ghluasadh th 'phoit ann am poit airson fuine. Suas gu coileanta còcaireachd lite Bidh languish ann an àmhainn airson leth uair a thìde eile.