Donuts le bhith a 'leum agus crìochan: an reasabaidh (le photos)

Baking agus tha mòran diofar làitheil menu, agus Nollaig bhòrd. Gu h-àraid tarraingeach a thaobh seo donuts air beirm - an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, an duilgheadas a dh'fhaodadh a-mhàin tinkering le beirm, agus an uair sin chan eil ro eòlach còcairean. Ach, na duilgheadasan sin faodar buaidh air! Tha ar n-artaigil ag amas air togail air an t-slighe air an reasabaidh donuts le bhith a 'leum agus crìochan mar sin, fiù' s Ùr-ionnsaiche còcaire bha comasach air daingneachadh e ceart a 'chiad turas.

Pàirt de donuts

Smaoineachadh gur iadsan a tha a 'smaoineachadh an donuts-mhàin "ar" mheis. 'S e rudeigin coltach sa chidsin ann an iomadh dùthaich (gu dearbh, tha an fheadhainn a tha air gibhtean ghairm eadar-dhealaichte). A 'toirt còmhla a h-uile tionndaidhean gu bheil a' mhòr-chuid de donuts ullachadh le 'leum agus crìochan. Recipe urrainn cleachdadh rus no coirce flùr, a 'chuairt dheireannach a lìonadh agus bathar unfilled, cruinn, annular, no fiù' s neo cumadh ... Ach tha daonnan an donuts bhas, cha Cruadhaichte, agus pàirt na deuchainn a dhèanamh suas de timcheall air an aon tàthchuid.

Airson donuts thionndaidh

Mus tòisich thu a chur an gnìomh reasabaidh de bhlasta donuts deasgainn a-staigh, tha e riatanach a bhith ag ionnsachadh beagan breagha phuingean:

1. Uidheam còcaireachd bu chòir a bhith ballachan tiugh agus tolstodonnoy. Ma tha domhainn fryer - tha seo a dh'fheumas tu. Anns a h-aonais freagarrach trom saucepan 'phana-fraighigidh no le ballachan àrda, mar eisimpleir, iarann.
2. Oils Feumaidh dòirtidh tòrr: 'bhathar feumaidh e snàmh gun suathadh bonn, agus chan eil mòran geir bu chòir a bhith air fuarachadh nuair a luchdadh ùr baidse.
3. Airson donuts air deasgainn, an reasabaidh a thaghas tu, chan eil ro-reamhar, mus deach a 'chiad baidse giollachd ola a bu chòir a bhith dearg-teth.
4. Products airson èideadh propekaniya bu chòir tionndadh.
5. Ready donuts a chur sìos air pàipear searbhadairean, a colander no chriathar a thraoghadh còrr ola.

Ma thathar ag iarraidh, chrìochnaichte bathar a crathadh le fùdair, dòirtidh icing no teòclaid air a leaghadh no air an lìonadh le cream (staing, Marmalaid) le syringe.

Donuts air an uisge

Ma tha thu air co-dhùnadh a bhruich donuts ann an tioram deasgainn, reasabaidh òrdachadh chòig cupannan flùir (mu 800 gram)-bùird aca a ghabhail. Flùr air a sieved agus measgta le orra, teaspoon salainn agus ionad-bìdh - siùcar. Mar fuine dhòirt dà cupannan de teasachadh uisge agus trì-bùird de ola lusan. Nuair a bha an taois tha fhathast bog, ach homogeneous, tha e air a chòmhdach le searbhadair no aodach agus air a fàgail airson uair a thìde ann an teas. Aig an àm seo tha i ag èirigh, tha e a 'fàs nas lugha na dà turas. Chaidh an taois sgleog a roinn a-rithist gu pàirtean, gach aon a Rolls air falbh "Sausage" agus gearradh a-steach ann an tilgeil a 'chàraid de ceudameatairean ann an tighead. Faodar bhas dìreach roundels, a bhith air an càrnadh a 'dèanamh tuill ann dhaibh. Another ceathramh na h-uaire an àm ri teachd donuts freagarrach a-rithist, agus an uair sin a bhas athaidh (riaghailtean phana fhaicinn gu h-àrd).

Curd donuts

'S e seo fìor inntinneach reasabaidh donuts air beirm - an dealbh a' sealltainn bhlasta thoradh. Aig an àm seo, bunait glainne bainne. Tha e riatanach a bhlàthachadh suas an teothachd a 'chuirp, cuir dà-bùird de shiùcair agus a teaspoon de tioram beirm (no bùird ùr) agus fhàgail airson cairteal na h-uarach - mus tàinig an cop. 400 gram de sifted min, càise (chan fliuch, granular) pacaid suathadh troimh chriathar no seachad tro fàisgeadair. An dà chuid co-phàirtean a tha còmhla, an aifreann air a stiùireadh ann an t-ugh, tha e beagan (litireil aon gràinnean) blas salainn. Bha pìos margarine (leth spàin) air a leaghadh agus a dhòrtadh a-steach an aon stiùireadh. Mu dheireadh Cuir am bainne le beirm. Math vymeshennoe taois a-rithist a 'fàgail ann an bhlàth - an àm seo an uair a thìde gu leth. Nas fhaide air gnìomhan a tha coltach ris an fheadhainn a mhìneachadh mar-thà: a roinn a-steach do na bàlaichean beag a dhìon iad - agus sìol.

Donuts air kefir

'S urrainn dhut an donuts còcaireachd le' leum agus crìochan, an reasabaidh a tha lactic acid stèidh - kefir, Yogurt, tiugh uachdar no Serum. Saidhbhir gheibh iad e air Yogurt, ach cuideachd na stuthan eile ann an t-sreath seo a 'toirt deagh thoraidhean. Tha e glic a 'cleachdadh ùr beirm: 20 gram pìos-mheasgadh ann an cairteal cupan uisge blàth agus leig stann. Bha pìos margarine slaodach leaghadh, beagan fuarachadh, tha ceangailte ris an treas cileagram de flùr, leth cupa ola lusan, an aon uiread de Yogurt, ugh yolk agus beirm. Taois, ga fhuine, gus an rèidh, ach chan eil ri còrr teannadh air a fàgail a thogail. Nas fhaide, an t-sreath de ghnìomhan a tha an aon rud a mhìneachadh ann roimhe reasabaidhean.

Donuts "Yo-Yo"

Agus dè mu dheidhinn an fheadhainn nach eil misneachail ann an comas aca a bhruich suas traidiseanta donuts le bhith a 'leum agus crìochan? Recipe cleachdadh leann analogue teasairginn Ùr-ionnsaiche còcairean. Tha e caran nas fhasa a chur an gnìomh, oir chan eil feum air eòlas air a 'clasaig beirm taois. Tha a 'chiad cheum,' se an dà uighean a chuipeadh le cruach sùgh orainds, Peel le spàin, stac an aon ola lusan agus tuaiream beag de siùcair (an t-suim iomlan de ghainmheach - an treas cuid de cileagram). Bha cha mhòr leth de Kilo min measgta le dà-bùird de grùdaire a beirm agus mean air mhean ga fhuine a-steach taois. Dòigh-obrach a tha e mu uair a thìde - agus fois cinnteach, freagarrach! Fried donuts mar-thà eòlach air an dòigh-sioraip uisgeachadh, airson ullachadh a tha ann an leth-liotair uisge dissolves siùcar chopan colainn liomaid - saucepan agus chuir e air teine. Còig deug mionaid às dèidh sin, tha an còrr a tha air a dhòrtadh Peel agus leth cupa mil. Dh'fhàg e a 'cumail airson còig mionaidean eile agus a thoirt air falbh. Chan eil a 'smaoineachadh gu bheil an toradh a bhios ro mhilis: an taois anns glè bheag siùcar, mar sin, an t-sioraip bi dìreach gu àite.

bhuntàta donuts

Mar as trice "bagels" ullachadh mar mìlsean, agus a 'mhòr-chuid de dhaoine nach eil fiù' s smaoineachadh gum faod iad a bhith savory. Ach, anns na seann làithean iad gu tric a 'frithealadh mar taobh mheis. Mar eisimpleir, seo an reasabaidh de donuts beirm air a dhèanamh à buntàta. Leth cileagram de tubers bu chòir a 'goil, Grind ann feòil grinder no blender (anns a' chùis mu dheireadh, buntàta air a phronnadh, bidh barrachd air, agus donuts, fa leth, cuideachd). 10 gram de tioram beirm a 'briodadh ann an ro-làimh ann an uisge blàth no bainne. Buntàta pronn a chuipeadh le dà-bùird de uachdar tiugh agus dà ugh, agus an uair sin tha e air a dhòrtadh leth cupa de mhin ann, salann is piobar, ann an dol a-mach mu dheireadh - beirm. "Deuchainn" math ga fhuine; feitheamh Chan eil dhìon - cho luath 'sa tha thu deiseil gus a bèicearachd. Cruadhaichte donuts tha coltach milis.