Beef ann an sabhs leann - vkusnota indescribable! Secrets agus reasabaidh

Claon-bhàighean umhail do fiù 's math spaideil daoine. Agus tha misconceptions, agus ann an còcaireachd. Mar eisimpleir, 'chuid as motha dhaoine a' smaoineachadh gu bheil beef - feòil cruaidh is nesochnoe. Mar èibhinn ag ràdh mu chait, "Tha thu, chan eil fhios ciamar a bhruich." Tha an aon mart-fheòil ann an sabhs leann - vkusnota indescribable, an fheòil a 'tionndadh frithealaidh agus fiù' s capricious a chleachdadh nas luaithe na an cumanta leithid feòil muice. Cuisine mòran de dhùthchannan deònach a thoirt seachad reasabaidhean a "softener" ag obair dìreach leann. Agus na gabh dragh gu bheil an fheòil bidh "an deoch air," freagarrach airson na cloinne chlàr-taice. Cuimhnich gu bheil deoch-làidir a tha decomposed aig Teòthachd gu h-ìosal an uisge goileach. Mar sin nuair a bha an teas a leigheas eil ni cunnartach do shlàinte de shliochd fhathast.

Èireannach a ròstadh

Gabh Kilo mairtfheòil agus gearradh a-steach meadhanach mòr pìosan. Them prisolit agus tha spiced, breaded ann min bu chòir a bhith - ach chan eil sìol! Dìreach cuir punnd buntàta coarsely sgudaichte (ma tha e beag, tha e comasach a chur sìos gu h-iomlan tubers), cloves (chan fàinne), mòr bulb agus a chlàradh sia cloves de creamh. Tha so uile ann an measgta tolstodonnoy pan lìonadh polstakana tiugh tomàto Paste mheasgadh le 400 ML de brot agus neo-choileanta Porter botal. An àite sin, faodaidh e sam bith a ghabhail dorcha leann, am prìomh rud a bha blas velvety. Nuair a h-uile càil a 'tighinn gu goil, lasair screwed, fuasgail container còmhdaichte le brod, agus mu dhà uair a thìde, gus an mart-fheòil a tha a' bruich, a 'fàgail na h-aonar. Aig deireadh Taom leth cupa reòite peasairean - agus còig mionaidean an dèidh sin faodaidh tu tlachd a ghabhail fìor Èireannach soithichean. Taing do a h-uile deuchainnean (Porter agus sa chiad àite) a 'tionndadh bog agus làn sùgh mart-fheòil ann an sabhs leann. Vkusnota indescribable! Tha, agus ag ullachadh, mar a chì thu, chan eil glè fhada agus cha ro dhoirbh.

Belgian reasabaidh

Oir bidh feum air chan ann a mhàin an fheòil ann an tomhas de ochd ceud gram, ach cuideachd pìos hama - 100-150 Salo bu chòir a ghearradh gu math grinn, leth-Kilo de uinneanan - polukolechkami agus feòil-mart -. Cubes le faobhar 3 cm Bacon ròstadh ann olaidh (gu dearbh!) ola air teas meadhan gu math Heated le saill e. Greaves a thoirt air falbh agus chuir ann a 'phana-fraighigidh onion. Nuair a bhios e browned, cuir teaspoon de shiùcair agus caramelized onion stripes. Anns an aon pan, le a thoirt air falbh uinneanan, bhas ann an ola (an àm seo a dh'ailbhinn) breaded ann min beef sliseagan. Tionndaidh donn - dheth agus a-steach dhan phoit dòirtidh pinnt leann dorcha le dà-bùird de fìon-geur. Ann an àmhainn soitheach a chur fillidhean onion, hama agus feòil. Fuirich gus an sabhs ghoil, cuir piobar, bàgh, Thyme agus salann - a h-uile a rèir ur blas. Tha an sabhs tha dhòirt fuine soitheach; ghearradh aran a smeuradh air aon taobh spìosrach mustard agus a leudachadh thairis air na feòil. Air mullach an structar gu lèir air a phasgadh ann foil agus a chur gu an àmhainn airson dà uair a thìde. Aig an fhosglaidh - frithealaidh agus flavorful mart-fheòil ann an sabhs leann; vkusnota indescribable - gu h-àraidh aran a bogadh ann an sùgh. Agus feòil chan eil aon sam bith dares a 'moladh.

mairtfheòil eanaraich

'S urrainn dhut a dhèanamh gun tòrr a bharrachd tàthchuid. Ann an ceann, neach a thaghadh sònraichte sam bith taobh a-soitheach, mar sin carson a dh'fhàgar e? Fiù 's ma tha thu dìreach a' cur a-mach soirbheachail beef a 'tighinn ann an sabhs leann (vkusnota indescribable, mar a tha air a bhith air an ainmeachadh). A punnd feòil Burke ionann cubes agus a dhol dhan pan; tòiseachadh Browning - Cuir an dà leth fàinneachan lukovok, salainn agus sgudaichte creamh (cloves co-dhiù còig tuilleadh 'sa ghabhas). An dèidh mionaid no dhà ann an ro-làimh saucepan mhullach zakipyachennoe leann (leth-liotair), sweet piobar agus a chuairteachadh lavrushku. An aon eadar-dhealachadh o na h-uile seòrsachan eile de feòil mart-fheòil a eanaraich bi ùine fhada - suas ri leth uair a thìde. Agus an uair sin: An dòchas gun còrd e riut!

Cùbhraidh mart-fheòil ann an leann

Tha an reasabaidh air a dhealbh airson a bhith ag ullachadh aon pìos feòla, ach faodaidh e cuideachd a bhith air a chleachdadh airson gearradh. A not mairtfheòil suathadh air gach taobh le measgachadh de shredded uinneanan, dinneir mustard spàinean, salainn agus piobar. Nuair a sin pìos promarinuetsya leth uair a thìde ann an frids, tha e gu luath MhicIlleDhuinn, ghluais a-steach dhan a 'phoit, dhòirt botal leann dorcha làidir agus blas le liomaid zest agus cumin. Cudromach subtlety: aig an ìre seo agus a chur air cuid de na rùsgan (faodaidh e bhith tioram) de seagal aran. Gu dearbh, ma bhios thu airson thu gu soilleir do dh'fhàillig beef eanaraich ann an leann. Recipe dèanamh cinnteach gu bheil còmhla ri feòil a bhios a 'fàs nas cùbhraidh agus bog. An dèidh a 'goil pan a chòmhdach agus a dh'fhàg a teas gus an beef frithealaidh.

Beef chili

Airson a 'chiad S e compo eididh. Oir tha e air ceithir mionaidean a dh'fhaid agus leth ròsta cumin agus aon - coriander. Nuair a spìosraidh air fuarachadh, tha iad air a chur ris seachd bùird na chili Seasoning, leth-Kilo de sgudaichte tomàtothan ann an sùgh aca fhèin, a 'bhanca ann an 850 g de leann dorcha pònair agus botal. Tha a h-uile co-phàirtean a chur às deich mionaidean. Aig an àm seo, tha an leabhar pan bhas beef sliseagan 2 notaichean, agus ann fa leth pan air rapeseed ola - a Kilo de shredded uinneanan 2 jalapenos , agus punnd buidhe is dearg clag piobar (stiallan). Na h-uile co-phàirtean a tha measgaichte, agus mart-fheòil ann an leann dorcha a tha a 'frithealadh tiugh ri uachdar, chives fàinneachan itean agus frayed càise. Tasty, agus chan fheum garnish!

Beef le leann dorcha ann am poit

Ann an òrdugh a sheachnadh teannadh feòil, a 'chiad punnd ghearradh beef ròstadh ann an coire no pana, a chur às deich mionaidean le aon ghearradh curran, salainn, spìosraidh agus botal de leann dorcha. Not gu deireadh: a 'tighinn gu inntinn mart-fheòil ann an leann ann an àmhainn, a chur suas a' phoit bhuntàta agus cur ris (200 gram, nach eil nas). Tha semifinished feòil a leudachadh ann an seo feumail 'phoit, a' mhullach air a chòmhdach le a ghearradh tro mheadhan tubers, dhòirt sùgh anns a bheil tushilos - agus ann an àmhainn. Cò as urrainn dòrtadh na th 'ann de phoitean de mayonnaise agus crathaidh le càise. Deisealachd urrainn a dhearbhadh le blas. Airson fhaisge - forc stuicte ann an feòil. Ma tha an boga - Call Me gus an clàr den fheadhainn nach eil air a ruith an fhàileadh.

Beef + leann + Prunes

Tha seo cuideachd a "Potting" recipe. A punnd feòil Thathar a-rithist bhas pìosan beaga. Fa leth a dhèanamh zazharki dà sgudaichte uinneanan agus creamh cloves (lannan). Frayed no peremelennye trì tomàtothan ann an leth uair a thìde dheatachadh bhas agus 5 Prunes an gearradh gu grinn. Tha a 'chiad poit a chur air uinneanan e - air a ghearradh Prunes,' mhullach - feòil, agus ann an deireadh - fad Prunes. Fraighigte le tomàtothan a 'ceangal ri leth-botal leann, ga fhuine, agus beagan sabhs dhòrtadh gach poit. Sgaoileadh mar so mart-fheòil le Prunes ann leann a chur ann an àmhainn airson uair a thìde agus cairteal. Creid mi, 'se toradh a' fhiach an oidhirp.

Lìonta le measan air an tiormachadh feòil

Faodaidh tu tagradh a-steach agus nas inntinniche roghainnean, a dh'fhaodas a bhith a 'bruich feòil-mairt le Prunes ann an leann. Sa chiad àite, pìos mòr a 'chlosach Faodar ghearradh seòrsa de pòcaidean ann a tha air a thasgadh an tiormachadh, an dèidh a thathar a' fuine - dìreach siota air a 'fuine no a phasgadh ann foil. Gheibh thu a-seòrsa muice le Prunes. San dara àite, tha e comasach a 'chùis far an fheòil - pìos mòr no a ghearradh. Ann am meadhan a 'cur ris an tiormachadh measan agus mart-fheòil air a roiligeadh rolla. Tarsainn "isbeanan" gu leòr airson Fry mòr falamh a-rithist fhathast fuine. Ach, airson a 'buileachadh a leithid de phlanaichean tarraingeach freagarrach a-mhàin Beef marinated ann an leann, tha e ion-mhiannaichte - anns an dorchadas. Dh'fhòghnas e gu Spice spìosraidh agus dip a-steach frothy deoch airson uair a thìde, ma tha thu a 'cleachdadh chops, agus air an oidhche - ma tha an fheòil a tha aon phìos. Deuchainnean soirbheachail!