Azu mairtfheòil

Aon de na traidiseanta soithichean na Tatarais biadh 'S e an ATPase. Tha e mar as trice air an ullachadh bho feòil chaorach, mhairt-fheòil no feòil each, a rèir do roghainn.

Mar a bhruich ATPase mairtfheòil? Tha e suffices a 'cleachdadh aon de na reasabaidhean a thoirt seachad. Tha a 'phrìomh tàthchuid seo mheis tha - feòil, tomàtothan, picil, uinneanan, creamh, spìosraidh agus lusan. Nithean Cuir currain, buntàta is glasraich eile. Tha e glic a 'buntainn ase cuid taobh soithichean, leithid ghoil rus no Fraingis fries.

Mar a bhruich beef ase? Ullaich seo biadh mar as trice ann an coire, ach faodar a bhruich ann an utyatnitsu 'phana-fraighigidh no domhainn, a rèir na th' agad ri fhaotainn. Tha còcaireachd a 'phròiseas a' toirt ùine, uime sin, mar as tric tha e soitheach frithealadh aig saor-làithean a 'bhòrd.

Azu mairtfheòil

Soilleir 2 uinneanan agus gearradh a-steach leth fàinneachan. Teasaich an ola lusan ann a 'phana-fraighigidh, Fry an onion. 40 Cuir g flùr, gearradh a-steach pleitean tana 3 cloves de creamh, 60 g de thomàtothan agus cuid de uisge. Tha an sabhs goil, brosnaicheadh leantainneach. Losgadh le uisge goileach 4 tomàtothan agus a thoirt às a 'chraiceann aca. Diced tomato-phronnaidh, picil 4, 700 g mairtfheòil. Grind luibhean. Ann an coire teas ola agus Fry na pìosan feòil, agus tomàtothan a chularan. Dòirt an sabhs, piobar agus salainn. A chur às an teine aig a 'char as lugha nuair a mullach dùinte. Ma tha feum air, Cuir an uisge. Airson 5 mionaidean gus a bheil e deiseil airson a chur an sgudaichte peirsill.

Azu mart-fheòil le buntàta

Soilleir leth kg de buntàta, uinneanan 3 mòr, 1 churran. Gèarr na glasraich a-steach cubes agus dòrtadh a-steach gu domhainn bobhla fa leth. Clove de creamh gearradh a-steach tana sliseagan. Peel 4 picil agus cuideachd a 'gearradh a-steach cubes. 2 cg mairtfheòil nighidh agus thoir air falbh an sgòrnain. Tha an coire dòrtadh ola de mu 1 cm bho bhonn agus blàth. Gèarr pìosan fada de dh'fheòil agus a chur dhan a 'choire. Fire tionndadh gu dian as àirde tron agus dùsgadh na feòil mar sin chan eil e air a losgadh. Nuair a bha an sùgh feòla cuiridh shaillte a ghlanadh, 55 g ìm agus a mheasgachadh. Simmer 20 mionaid, agus an sin cuir an currain is uinneanan. Ma tha feum air, dòirtidh beagan uisge goileach. Carachadh agus simmer airson 15 mionaidean. Thin cearcaill sgudaichte tomàtothan agus a chur dhan a 'choire. Tro 15 mionaid cuir am buntàta agus creamh, piobar agus salann, cuir spìosraidh choitcheann. Simmer gus frithealaidh.

Azu mart-fheòil le tomàtothan

A cileagram de beef a nighe agus tioram, agus an uair sin a ghearradh a-steach do beag cubes. Salainn iad agus crathaidh le piobar agus sìol ann am pana air an t-saill. A 'cur beagan min, Fry a-rithist. mairtfheòil cubes agus an cur ann am poit, pan sùgh le sùgh feòla, a chur an eanaraich. Fry 200 g de Phronn onion. Cuir ri 80 e g de thomàtothan agus a chur ann an feòil. 40 mionaidean an dèidh sin chuir bàgh duilleach agus allspice (peasairean). Simmer gus an cha mhòr a bhruich. Clean, nighidh, a ghearradh a-steach do cubes agus Fry leth kg de bhuntàta. Cuir ri fheòil. Thoir air falbh sìol agus mìlsean 3 picil, gearradh a-steach cubes agus àite ann pan. 200g Tomato ase a ghearradh agus a thoirt gu goil. Beil 15 g de creamh agus luibhean, measgachadh agus ris an deiseil mar-thà mheis.

Azu mart-fheòil le Fried buntàta

800 g mairtfheòil air a ghearradh a-steach do cubes, crathaidh iad le salainn agus piobar. Ann an g pan 70 de leaghadh saill agus mart-fheòil sìol. An sin dòirtidh feòil brot no uisge. Simmer air teas ìosal. A 'gearradh sliseagan de thomàtothan agus 200 -180 g g diced uinneanan. Cuir an tomàto agus uinneanan ann am pana. Cuideachd chuir 100 g de tomàto. Peel a 'bhuntàta not, gearradh a-steach ann an sliseagan agus sìol eile pan. Nuair a mart-fheòil a tha ullamh, 'traoghadh an sùgh a-steach an coire, gus an sabhs. Cut cearcaill 170 g am picil creamh, a phronnadh le salann, bhas buntàta. Simmer mu 15 mionaidean agus an uair sin a chur beef eanaraich airson 5 mionaidean Garnish carnations.