Delicious buns ann an uachdar: Feartan còcaireachd, recipes agus lèirmheasan

Buns ann an uachdar le òir rùsg a dhèanamh as blasta agus àileach, ma chleachdadh airson ullachadh beirm taois. Gus a dhèanamh fiù 's barrachd a' fuine agus flavorful Bheurla, faodaidh sibh Cuir caochladh barraidhean - rèasanan, chnothan, candied measan, Cinnamon no crom-lus. Ceart ullachadh beirm taois nach eil cho sìmplidh, ach a h-uile obair a thèid airgead-dìolaidh leis a 'mealtainn exclamations den fheadhainn a bhios a' blasad seo bhlasta leigheas.

Ullachadh an taois

Gus ullachadh a 'beirm roilichean tiugh ri uachdar, feumaidh tu a bhith ag ullachadh iomchaidh tàthchuid. Tha iad:

• Aon bùird de tioram beirm.
• Bruich seòmar-uisge aig teothachd - leth cupa.
• Trì uighean circe 2 ugh yolks 3 ugh daoine geala agus a 'dol air deuchainn ullachadh, agus na tha air fhàgail yolk a dhìth airson a' lubrication na rolagan.
• 100 gram de tiugh uachdar.
• An aon uiread de ìm.
• 100 gram de shiùcair.
• 200 gram de sifted min.

Tha an àireamh an làthair tàthchuid a dhealbh airson nas lugha air an rolla 10-12.

Technique còcaireachd taois

Bun taois le tiugh-uachdar fhaotainn frithealaidh agus èadhar a-mhàin ann an suidheachadh ma tha a 'chòir a ghiùlan a mach gach ìre den ullachadh. Airson chruthachadh beirm bunaitean riatanach gus ìm, mar sin, bu chòir dhut fhaighinn bho na frids ann ro làimh gus a rionnagach uair a bha e mar-thà bòidheach bog.

An uair sin faodaidh tu ullachadh agad fhèin taois. Tha feum mòr gu leòr agus domhainn bobhla le uisge blàth, a dhòirt tioram beirm agus aon teaspoon siùcair. Mar so, tha e ion-mhiannaichte a 'gabhail cùram mu dheidhinn an àiteigin dreachdan. Dìreach an dèidh 20 mionaid air uachdar an aifreann a bu chòir nochdadh tiugh cop.

A-nis faodaidh tu tòiseachadh air fuine an taois. Gus seo a dhèanamh, làn mix na h-uighean, siùcar, ìm agus uachdar tiugh. An sin dòirtidh an Brew agus gluasad a-rithist. Chan eil abuse na h-uighean agus siùcar. Tha e nas fheàrr a crathaidh na tha air fhàgail de cùbhraidh Bun tiugh ri uachdar.

Mine (sifted-sheachanta) gu dòirtidh gu mall. A thachair, eòlach, bean an taighe a 'moladh gu knead an taois le làimh a-mhàin ann an deagh thriom --mhàin sa chùis seo an t-uachdar buns air gu h-àraid bhlasda. Aon uair 'beirm taois stadadh' steigeadh gu pan agus suaicheantas, tha e riatanach a chruthachadh Bun-mach e agus deagh 2-3 Punch air a 'bhòrd. An sin chuir ann an bobhla beag, còmhdach le glan chidsin searbhadair agus an cur ann an Cushy obair.

Technique de ullachadh roilichean

Dà uair a thìde an dèidh sin, a 'cheart còcaireachd taois bu chòir àrdachadh dà-fhillte. Ciamar a sùil a deisealachd? Gu leòr airson brùth le d 'mheur, agus ma tha na leanas nach eil air an lìonadh ann airson còig mionaidean, agus an uair sin tha e deiseil airson a roiligeadh a-mach.

Co-dhiù, ann an ro-làimh a bhith air ullachadh pan, làidir le pàipear parchment.

A-nis tha e riatanach a chruthachadh roilichean cho luath 'sa ghabhas gus a beirm taois Chan eil a' call a chàileachd agus structar. Neat cnapan bhrachadh taois a bhith air a chuir gu fuasgail air beag astar o chèile mar sin rè a 'còcaireachd eil iad steigte. Às dèidh sin, uachdar buns air a smeuradh le ugh a bhualadh yolk le siùcar agus dh'fhàg airson greis aig an t-seòmar Teòthachd.

Tha an àmhainn bu chòir a bhith a 'teasachadh suas ri 190 ceum. Buns tha àmhainn gu luath - dìreach leth uair a thìde gu mullach browned agus an taois ann an tobar propeklos.

Uill, glè bhlasta buns ann an uachdar beirm

Tha seo a 'reasabaidh airson Delicious agus cùbhraidh buns beag eadar-dhealaichte bhon dòigh, ach a-mhàin airson aon beag, ach cleas gu math cudromach. Tha an taois a dheasachadh air an aon dòigh - faodaidh tu a cheannach sònraichte beirm stèidh aig a 'stòr bho a tha thu airson a roiligeadh a-mach agus a chruthachadh filleadh beag buinn. Airson a leithid de rolla feumaidh dàna agus tiugh uachdar.

Tha e a 'bheag a rinn inntinn ann a tha air a chur air uachdar tiugh anns gach beirm kruglyasha. Tha oirean teann zaschipyvaem agus air mullach na bun urrainn chuir fiù 's beagan tiugh uachdar. Greased fuine tuaiream beag de ola lusan - parchment e iomchaidh an seo seach rè an t-sioraip còcaireachd gheibh, a Glaodh fhèin dìreach Bun le pàipear.

Feartan taois le tiugh cream

Taois airson buns ann an uachdar a 'tionndadh a-mach uabhasach frithealaidh agus bhlasda. Gus a dhèanamh freagarrach bainne bathar sam bith air clàr na làraich reamhar. A thuilleadh air sin, tiugh cream - 'S e sàr àite ìm agus bainne. Tha tòrr mòr taois reasabaidhean, a bhruich ann an uachdar. Mar eisimpleir, tha e air leth freagarrach airson a mhealtainn agus pizza sam bith eile fuine.

Chaidh sinn tiugh sgeilp beatha? Peremorz toradh bainne anns a 'frids? Na gabh dragh - fiù ruffled uachdar bi deagh phàirt de beirm taois. Tha an sanas a-mhàin - airson ullachadh mu dheireadh uachdar bu chòir seasamh aig an t-seòmar Teòthachd.

Delicate an rolla le taois tiugh cream

'S e seo an reasabaidh sìmplidh gu cùbhraidh pastraidhean. Necessary tàthchuid:

• 300 gram de chruithneachd min (dhìth sifted).
• 100 gram de shiùcair agus gràinnean salainn.
• Aon cearc ugh.
• -Bùird de dh'ìm.
• 300 gram de tiugh uachdar.
• 5 graman fuine pùdar airson na deuchainn.

Wheat min Faodar a shealltainn còmhla ri pùdar fuine ann am bobhla no dìreach air a 'bhòrd. Ann am meadhan a 'dèanamh beag indentation.

Co-shìnte ris an seo, a 'measgachadh an t-ìm, tiugh uachdar, siùcar, uighean agus salainn. Gu socair, ach gu luath dòirtidh measgachadh seo a-steach dhan sifted min agus measgachadh mòr. An sin chruthachadh eadar 12 agus 15 dannsaichean is beag a thoirt dhaibh grinn air cumadh. Faodaidh ea bhith bagels, pyshechki dìreach iad fhèin no buns buns. Nas fhaide grinn taois bàlaichean a tha air an cur air a 'fuine siota agus chaidh a chur gu preheated (190 ° C) àmhainn.

Buns bho uachdar tiugh taois a tha ion-mhiannaichte gu lubricate an ugh yolk a bhualadh leis an siùcar a chruthachadh àlainn òr-donn rùsg.

Recipes roilichean le tiugh uachdar beirm taois a dh'fhaodas a bhith glè eadar-mheasgte. Tha gach teaghlach aice fhèin beag an gnothach air cleasan a dhèanamh a nì an buns fhathast blasda agus fàileadh. Mar eisimpleir, a bhruich dainty annasan airson tì feasgair, gu math a 'mhòr-chuid sìmplidh stuthan a gheibhear ann an cidsin an armlann na h-uile bean-taighe.