Azu - a ... Leugh an reasabaidh

Tatarais biadh a tha linntean a dh'aois-aithris. Tha mòran de a tha e air atharrachadh, ach aig an aon àm tha e a 'gleidheadh a dearbh-aithne. Thar ùine, tha e air a bhith a 'cur saidhbhreis le stuth ùr agus eòlas a tha air an iasad bho nàbaidh a sluagh. Ach an Tatarais soithichean, ann an tionndadh, air a bhith air a ghabhail os làimh le riochdairean eile nàiseantachd. Aon de na soithichean a tha ase tartare mairtfheòil. Nach 'bruidhinn mu dheidhinn dòighean air a.

Dè tha CAM?

Azu - 'S e seo aon de na biadh traidiseanta de Tatarais biadh, a tha air a dhèanamh suas de bhas buntàta agus feòil. Airson a 'còcaireachd a' cleachdadh diofar seòrsa - dh'fhaodadh e bhith uan, agus feòil-mart, agus fiù òga each feòil.

Tha mòran roghainnean ullachadh seo mheis. Nach coimhead air aig aon dhiubh.

Dè na rudan a tha a dhìth airson còcaireachd?

Airson ase tartare mairtfheòil, feumaidh sinn na toraidhean:

1. Beef - 0.5 kg.
2. Buntàta - 6 pìosan.
3. Onions - 250 g
4. Pickles - 2 pìosan.
5. Tomato sùgh - 0.5 cupannan.
6. Brot - 250 ML.
7. Salt blasad.
8. Ground dubh piobar.
9. Ola lusan.
10. Creamh - 2 cloves.

Recipe airson AMU

Chan eil seo reasabaidh iom-fhillte. Airson an ullachadh pan e riatanach gu bheil an dà (no PAN agus utyatnitsu).

An toiseach 'rùsgadh an uinneanan math grinn, bidh sinn a' gearradh. Ann an cùis sam bith nach eil e Melita blender bho seo spoils blas de bhiadh! Luke bu chòir a bhith dà amannan nas lugha na fheòil. Gèarr e, chuir e air a 'phana-fraighigidh agus ròsda ann an ola lusan gu follaiseach stàite.

Aig an aon àm ag ullachadh measgachadh tomàto. Tha trì roghainnean ann airson an ullachadh. Faodaidh tu a ghabhail tomàto, agus a 'frasadh iad le uisge goileach, a thoirt air falbh chraicionn, an sin ghearradh gu grinn. Agus faodaidh sibh a 'cleachdadh tomàto Stuth-glanaidh, a' sgaoileadh e le h-uisge, no a 'gabhail nàdarra sùgh. Dòirt an pasta a-steach dhan phana agus simmer an onion tuilleadh.

An ath-, feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'feòil. Faodaidh seo a bhith mar Veal agus mart-fheòil. Gèarr an fheòil a-steach cubes nach eil glè fhada, agus mar sin nach eil veining.

Teasaich an dàrna pan, dòrtadh ola agus sgaoileadh pìosan ann an aon filleadh. Feòil bu chòir beagan browned. An sin còmhla e le pasta. Gluasad gu mòr coire no utyatnitsu. Lìon a-steach a h-uile seo beef brot agus simmer thairis teas ìseal gus frithealaidh inbhe.

Bho ase - biadh air an picil, an iasadan iad a 'dèanamh. Cuimhnich gu bheil a 'ghlanadh a-mhàin a bu chòir a shailleadh, ann an cùis sam bith, nach' eil am picil. Ghlanadh iad bho chraiceann agus a thoirt air falbh mòr sìol. An sin beagan sìol gus an taiseachd a 'sìoladh às.

A-nis thàinig an tionndadh a 'bhuntàta, ga ghearradh a-steach do cubes. An sin an-còmhnaidh math a nighe fon uisge a thoirt air falbh 'Starch agus sgaoil air a' phana-fraighigidh. Fry gus an òir donn. Tha seo air a dhèanamh mar gu bheil an AMU air cha bhith làidir brochain, agus gach pìos bha aice fhèin cruth, a chaochladh ar buntàta agus feòil, agus picil urrainn Cuir a-steach puree.

A-nis a 'ceangal a h-uile a tha air ullachadh co-phàirtean còmhla. Dìochuimhnich Cuir an sgudaichte creamh, a phronnadh le salainn. Ach an seo, tha e cudromach nach overdo e, a chionn gu'n robh chularan ro saillte. Cuir cuid ùr bhleith piobar. Here is deiseil againn ase (photos air an taisbeanadh ann an aiste). Tha an soitheach a 'tionndadh a-mach uabhasach blasda agus sàsachail.

A bheil speisealta ase muice?

San fharsaingeachd ase na muice le picil chularan - chan e seo dealbh clasaigeach reasabaidh Tatarais biadh. Anns a 'chiad, tha e air a dhèanamh de uain agus feòil-mart. Ach, mar a tha sinn a 'reasabaidhean atharrachadh agus a' fàs cleachdte riutha fhèin, tha e gu math comasach a 'cleachdadh feòil muice. Agus cuid b 'fheàrr a dhèanamh agus cearc.

ase airson feòil muice bathar

Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn airson faighinn a leanas bathar:

1. Feòil muice - 0.5 kg.
2. Buntàta - 0.5 kg.
3. Pickles - 3 pìosan.
4. Butter - leth-phasgan.
5. Ola lusan - 50 g
6. Onions - 1 pìos.
7. Tomato Paste - 1 tbsp. l.
8. Salt, piobar agus talamh pea.
9. Creamh - 2 cloves.
10. Lemon.
11. Bàgh duilleach.
12. Peirsill (uaine).

Recipe airson feòil muice ase

Azu - glè bhlasta mheis. A blas feòil muice bidh e nas eòlach dhuinn na feòil chaorach. Tha e tuilleadh mar eanaraich buntàta. Ach le cuid nuances a thoirt annas agus cuid zest. S e feart eile de reasabaidh seo 'se gu bheil am bathar a tha air a bhas a shoilleireachadh ìm.

Mar sin, bidh sinn a 'gearradh na feòla a-steach cubes agus sìol gus an browned. Nuair a bha an rùsg a chruthachadh, cuir uinneanan, air an gearradh semirings. Crathaidh le salann, piobar. Agus gluais a h-uile ann an coire, far a bheil, gu dearbh, ase thèid a chur às.

Buntàta air an gearradh ann an stiallan gus an sìol agus leth-bit. Bu chòir a chruthachadh rùsg a bhios a chumail air cruth na pìosan le barrachd às.

-Nis air a rùsgadh agus bheir sinn a ghearradh shaillte chularan agus socair Fry orra. Potatoes salann agus piobar, a 'gluasad a-steach dhan a' choire gu feòil. Aig an aon àm, a chularan Cuir an tomàto puree agus a 'toirt beagan a chur a-mach. An ath Taom na th 'dearbhadh measgachadh. Ma tha an leaghan cha robh gu leòr, faodaidh sibh Cuir beef brot agus simmer gus frithealaidh. Na dìochuimhnich a chur bàgh duilleach, salainn agus piobar blasad. Faodaidh sibh fhathast Cuir no dhà sliseagan de liomaid. Tha ea 'toirt fìor thlachdmhor fàileadh.

Aig deireadh an deiseil biadh air a crathadh air an gearradh gu grinn, creamh. Agus nuair a frithealadh, deagh crathaidh le peirsill. Tha blas agus aroma seo fèille cha bhi duine sam bith a 'fàgail suarach.

Azu Tartar ann an poitean

San fharsaingeachd, dualchasach ase le buntàta agus picil bruich ann am poit thairis air teine. Ach an robh bean an taighe Cha bhi mar sin a dheuchainn ann an nuadh h. Mar sin, tha e comasach a 'cleachdadh innealan ùr-nodha a' còcaireachd. Tha eile tùsail reasabaidh ase - ann an poitean crèadha. Thathar a 'creidsinn gu bheil an dòigh seo a' toirt giollachd bìdh as fheàrr blas agus aroma.

Gus a dhèanamh ase anns a 'phoit, feumaidh tu a' gearradh na feòla agus uinneanan. Air pan dòrtadh ola, ketchup, cuir salainn an uisge, a 'cur beagan feòil, agus chuir e a-mach. An uair sin a 'gluasad a h-uile seo ann an canastair. Top le sliseagan chularan, agus an uair sin a 'bhuntàta (aige ro-sìol beag). Tha susbaint na tancaichean a lìonadh suas ri leth-uisge no brot agus feòil Cuir mayonnaise, crathaidh le luibhean. A-nis faodaidh tu a chur an poitean ann preheated suas ri ceud agus ceithir fichead ceum àmhainn bhèicearachd agus airson uair a thìde. Am biadh deiseil! Roghainn seo tha e glè ghoireasach airson a 'deasachadh na Nollaige bhòrd. Tha gach aoigh a 'faighinn fàileadh blàth agus a' phoit. Tha e blasta agus eireachdail.

an àite an epilogue

Tha mòran soithichean Tatarais biadh 'S e glè bhlasta agus freagarrach dhuinn. So a 'faireachdainn an-asgaidh ùra fheuchainn reasabaidhean. Agus a bhith cinnteach gu ullachadh an AMU tartare. Dòcha nach eil a 'leantainn teann reasabaidh, faodaidh sibh beagan atharrachadh a dhèanamh bathar aig a thoil. Gu math tric a 'cleachdadh seo mheis curranan, peabairean, agus feòil, faodaidh tu taghadh an neach a b' fheàrr anns an teaghlach agaibh. Neo-còmhnaidh a 'cleachdadh feòil-caorach agus feòil-mart. Mar sin ullachadh, deuchainn ... Treat do theaghlach le ùr cidsineach Taitneas. Meal do mine!