Pickles: picil glasraich reasabaidh

Pickles - a shailleadh glasraich, a tha air a ghearradh ann am pìosan beaga an aon rud. Tha iad gu tric air a chleachdadh mar greim-bìdh no airson feòil agus iasg a 'frithealadh biadh. Tha buill nan picil a bhith gu math eadar-dhealaichte: ann an diofar dheilbh air an gabhail a-steach arbhar, Cauliflower, chularan, tomàtothan, searbh peabairean beaga, ùbhlan agus eile mheasan agus glasraich. Tha sinn a 'tabhann grunn dòighean glèidhteachais.

Spicy picil (reasabaidh le photo)

Gus ullachadh an t-soitheach glasraich, feumaidh tu:

• beag uaine tomàtothan - 10 pìosan;
• beag ruadh tomàtothan - 10 pìosan;
• Young càl bhalachain 300 gram;
• meadhanach mòr Beets - 1 pìos;
• naoidhean curranan (meadhanach) - 2 pìosan;
• beag onion - 5 pìosan;
• òga creamh - 1 cheann;
• capsicum chili - 1 pìos;
• beagan de sprigs peirsill.

Marinade (samhla gach liotair uisge):

• salainn - 2-bùird (iomlan, canteens);
• siùcar - 2-bùird (làn, canteens);
• trian cupan fìon-geur 6%;
• Dill sgàileanan-uisge, Lavrushka, gucagan cloves, Peppercorn scented.

teicneòlas

1 cheum

Mar a bhruich an picil? Tha an reasabaidh Mhol a 'tòiseachadh le' deasachadh glasraich. All tàthchuid bu chòir flushed. Càl (aon a ghabhail dhearg) gearradh a-steach cubes (mu 5x5 cm), currain agus Beets - cearcaill tana. Hot piobar agus onion, a 'fàgail fad. Fionnlagh ghearradh na luibhean.

2 cheum

Ann an liotair canopaic luidh a ghearradh glasraich, a chur an beag tomàto. Ullaich marinade de Thuirt tàthchuid. A chur air an teas agus simmer airson mu 10 mionaidean mus toirt air falbh bho na stòbha agus dòirtidh na fìon-geur a ghlacadh lavrushku. Lìon picil. Tha an reasabaidh a 'toirt fosgailte stòraidh canopaic airson seachdain. Aig an àm seo, bidh e a 'tòiseachadh air a' phròiseas meòrachaidh. Mar a tha an leaghan lùghdachaidh, cuir fuar sàl tanca.

3 cheum

An dèidh ùine air a shònrachadh deiseil picil dùin an plastaig a 'mhullach agus a chur ann an fuar. Tha thu a-nis a 'mhòr greim-bìdh a ghabhas frithealadh le deochan làidir.

Picil picil: reasabaidh

Measgaichte glasraich feum an làthair an stuthan a leanas:

• Young squash beag tomad 2 cg;
• beag bulb uinneanan cuideam de 200 gram;
• creamh cloves - 10 pìosan;
• chularan, gherkins cuideam de 200 gram;
• tomàtothan beag (as fheàrr freagarrach cherry) bhalachain 200 gram;
• Cauliflower cuideam de 200 gram;
• abaich Plum cuideam de 200 gram;
• liotair uisge;
• treas cupa (50 gram) de an t-salainn;
• leth cup (100 gram) de siùcair;
• mheasan (me, ubhal) 50 ML fìon-geur;
• luibhean de roghainn.

teicneòlas

Mar a bhruich marinated picil? Tha an reasabaidh airson pickling glasraich Feumaidh a 'chiad ullachadh a' marinade. Gus seo a dhèanamh, a chur an siùcar, salann ann an uisge. Goil, tha an leaghan mionaid na dhà, ris na fìon-geur. Càl a disassemble pàirtean (inflorescences). Plums, a thoirt air falbh an slochdaibh. Glasraich is Plum problanshiruyte mionaid na dhà, agus an uair sin sa bhad fionnar le uisge. Tha na bancaichean deònach luidh tàthchuid agus luibhean. Taom marinade (teth). Pasteurize an canastair, agus an uair sin dùin an cuid meatailt chadalach. Bidh agad mìorbhaileach shaillte picil. Recipe airson seo biadh gu h-àraidh cumanta ann an Sasainn. Tarsainn a 'cur luach glasraich bhlasta airson an blas agus feumail lotaichean. Pickles tha math freagarrach airson feòil agus cearcan.