"Armyanchiki" bho dhearg tomàtothan: reasabaidhean

Ma tha an clàr a dh'fheumas deagh glasraich appetizer, an uair sin chan eil roghainn a b 'fheàrr na "armyanchiki" dhearg tomàto. Recipe seo airson biadh sìmplidh. A dh'aindeoin sin, tha mòran dhòighean eadar-dhealaichte a 'bhruich.

tomàtothan à tiona

Dè na rudan inntinneach a dhèanamh bho gnàthach tomàtothan? A 'cheist seo ag iarraidh e fhèin air tuiteam cha mhòr a h-uile boireannach. Às dèidh na h-uile, glasraich a tha mar as trice air a chleachdadh airson ullachadh diofar Salads agus greimean-bìdh. Uime sin, aon urrainn feuchainn ri tòiseachadh air a dhèanamh blasta picil "armyanchiki" dhearg tomàtothan, reasabaidh a dh'fheumas an làthair na toraidhean: 3 kg de tomàto (cruaidh, agus cha làn-inbheach), creamh, teth agus milis peabairean, soilire agus sgàileanan Dill duilleagan.

Marinade: Dà agus leth liotair uisge, 0.5 cupannan siùcair, 100 gram de salainn, 250 ML de fìon-geur, 5 labhrais duilleach, 4 gram de citric acid, 8 agus 5, peasairean cùbhraidh dubh piobar.

Nuair a dh'fheumas tu a chruinneachadh, faodaidh tu tòiseachadh a 'dèanamh "armyanchiki" dhearg tomàto. Tha an reasabaidh a tha mar as trice a 'moladh a' tòiseachadh le bhith ag ullachadh an tàthchuid.

1. A 'chiad dh'fheumas sibh gus co-dhùnadh, tomàtothan a thèid a chleachdadh ann an cruth sam bith. Airson seo mheis urrainn a bhith:
   - a ghabhail air fad, a 'dèanamh an toll ann an ceann shuas an tar-aimsireil no "fàgail a-crois";
   - divide a-steach chairteal.
2. Grind bathar. Airson an adhbhair seo tha e riatanach a ghearradh an creamh-steach tana sliseagan agus piobar - stiallan.
3. Bha pìos air gach aon de na stuthan a chur ann an sliotain air tomàto.
4. Goil an uisge agus an uair sin a 'cur ris na h-uile co-phàirtean riatanach ullachadh marinade.
5. Tomatoes grinn pasgadh a-steach sgaldachadh glainne canopaic.
6. Cover iad le teth marinade agus rolla.

Taobh a-staigh dhà no trì seachdainean, faodaidh sibh Fosgail canopaic agus greimean-bìdh a 'frithealadh a' bhòrd.

Le fàileadh gorm

Bha mòran a 'creidsinn gu bheil a' chuid as blasda fhaighinn "armyanchiki" dhearg tomàto. Tha an reasabaidh seo mheis tèid crìoch a chur air a 'agad fhèin. Mar eisimpleir, ann an ceann a deas na Ruis a tha a 'còrdadh roghainn, far a bheil na leanas air an cleachdadh tàthchuid: 10 tomàtothan, 1 Clove de creamh, piobar 1 teth, agus 1 ultach Dill agus cilantro.

Airson lìonadh: liotair uisge, 30 a 'g am fìon-geur, agus 1 bùird salainn agus mil, 1 teaspoon piobar coriander agus peasair.

Cooking bu chòir a leithid "armyanchiki" mar a leanas:

1. A 'chiad feumaidh tu dèanamh na marinade, an uair sin mar a bheir e ùine gus an fhuarachadh. Tha uisge fuar a tha a dhìth gus a lìonadh an t-salainn, chuir piobar agus coriander, agus an uair sin a 'goil a' measgachadh agus a bhlàthachadh e airson mu 10 mionaid dèidh fuarachadh, tha e riatanach a chur ris an fìon-geur agus mil.
2. Aig an àm seo air an fheum airson lìonadh sgudaichte luibhean is teth peabairean, agus an uair sin fàisg tro na pàipearan-naidheachd creamh, salainn agus a 'measgachadh gu math.
3. Aig mullach gach tomàto a dhèanamh sònraichte tar-ghearradh gu meadhan. Às dèidh sin bu chòir a lìonadh leis an deònach stuffing.
4. Vegetables pasgadh a-steach gu domhainn (chan meatailt) soithichean ghearradh suas, agus an dòrtadh iad deònach marinade agus a chòmhdaicheas mullach a 'phleit.

Comas tha riatanach gus a chur san fhuaradair airson 3-4 làithean.

teicneòlas Feartan

Ciamar eile a tha thu a 'dèanamh "armyanchiki" bho dhearg tomàtothan? Recipe le photo nas comasaiche air a shealltainn an gainne de phròiseas. Airson obrachaidh eile aig na tomàtothan dà trì liotair canastairean Feumaidh na leanas a tàthchuid: 4 cinn creamh, 6 de milis agus searbh 3 piobar.

Marinade: 2 liotair uisge, leth cupa siùcair agus fìon-geur, 60 gram de shalainn, Bàgh a 'fàgail 4 agus 6 peasairean dubh piobar.

Ag ullachadh biadh a dheasachadh ann an dòigh eile:

1. Chiad, creamh agus dà sheòrsa de peppercorns a 'bleith ann feòil grinder.
2. Air gach tomàto a dhèanamh a ghearradh agus lìon e le deònach mass.
3. Ann an saucepan, goil an uisge agus a 'lìonadh a h-uile deònach tàthchuid. Marinades bu chòir a bhith beagan goil (10-15 mionaidean), gus nach urrainn e ghabhail a-steach blas de na co-phàirtean.
4. Tomatoes grinn pasgadh a-steach sgaldachadh canopaic gearraidhean sin a 'coimhead suas agus dòirtidh teth marinade.

Às dèidh sin, mus deach an crimping Bidh comas-mhàin sterilize 30 mionaid ann an amar-uisge.

sònraichte composition

Tha gach neach a tha aca fhèin beachd air glasraich à tiona. Tha cuid a 'feuchainn ri beagan Cuir acid mar sin, stuthan air an cur cho beag' sa ghabhas gus cron a 'chuirp. Mar sa chùis seo, a 'dèanamh "armyanchiki" bho dhearg tomàtothan? Recipe gun fìon-geur a tha gu math inntinneach agus airidh air aire.

Airson a leithid a bhiodh feum air dòigh: tomàto, creamh, teth, dearg piobar agus luibhean (cilantro, peirsill, basil).

Sàl: 3 liotair uisge, trì-fourths cupa salann is ¼ cupa siùcair.

Anns a 'chùis seo bidh e gu tur eadar-dhealaichte sreath de ghnìomhan:

1. Tha a 'chiad cheum,' se ag ullachadh a 'stuffing. Gus seo a dhèanamh, uile de na tàthchuid (creamh, peirsill agus piobar), feumaidh sibh dìreach grinn Chop. eadhon curranan, càl peabairean no faodar a chur ris ma thogras ri prìomh thoraidhean.
2. A sàl dèidh leaghadh ann an uisge, siùcar agus salainn.
3. Tomatoes Nigh agus an uair sin dèan gach aon dhiubh bho mhullach gu leòr toll domhainn.
4. Tòiseachadh tomàtothan a bhruich cùbhraidh measgachadh.
5. Chuir e ann am pana domhainn agus dòirtidh sàl.

Seachdain bu chòir stuth seasamh aig an t-seòmar Teòthachd. Às dèidh sin, faodaidh iad a thoirt air falbh anns a 'frids.

eòlach air an reasabaidh

Lìonta tomàtothan a tha ainmeil anns an Ruis mar fhìor grèim bidhe le bhodka. Ann an cuid de sgìrean, ann an cumantas parlance tha iad ris an cante "Russian-dinneir." Airson fermentation chaidh a thoirt an dà chuid dearg is uaine mheasan. Tha seo a 'meudachadh cleachdadh na bàrr, ge bith dè an ìre de maturation. A dh'aindeoin sin, tha cuid de leabhraichean co-cheangailte ris reasabaidhean le ainm annasach. Mar eisimpleir, thathar a 'moladh a bhith ag ullachadh "armyanchiki" dhearg tomàto. Photos biadh a 'toirt an cothrom ga fhaicinn - an aon lìonta le picil tomàto.

Airson aca ullachadh a 'gabhail 1.3 cileagraman de tomàtothan, 6-7 cròileanan na Red Hot piobar, peirsill agus Dill 2 sail (faodaidh sibh barrachd cilantro, soilire agus bùird de mustard sìol), no beagan a' tighinn 3-4 duilleach horseradish, creamh ceann agus -bùird de luibhean.

Sàl: chàraid liotair uisge, 1 bàgh duilleach, 25 gram de shiùcair agus salainn dà thuras.

H-uile càil gu math sìmplidh:

1. A 'chiad feumaidh tu feòil grinder car creamh teth piobar agus luibhean, ris an uairsin 10 gram de shalainn agus thiormaich luibhean.
2. Ullaich an sàl le bhith a 'sgaoileadh an tàthchuid ann an uisge goileach, agus an uair sin fhuarachadh gu 45 ceum.
3. Tomatoes ghearradh transversely (nach eil gu tur) agus a 'togail na h-àrd phàirt stuth bruich lìonadh.
4. Products pasgadh a-steach gu domhainn fillidhean de comas: horseradish - tomàto - creamh - tioram Dill - horseradish.
5. Taom a h-uile sàl agus chlì gu ferment airson trì làithean. An dèidh sin feumaidh tu a stàladh cargu còmhdach agus container mullach.

Às dèidh dhaibh barrachd 3 làithean bathar a chur ann an frids, far am bi iad gu feum seasamh airson co-dhiù 2 sheachdain.

Winter preform

Tha e comasach a ghleidheadh airson an àm ri teachd "armyanchiki" dhearg tomàto. Recipe "airson a 'gheamhraidh," a' leigeil leat a dh'iarraidh iongantach thuilleadh air an dìnnear san fuar-seusan. Tàthchuid Feumaidh bheag.

Airson a 'lìonadh: 0.5 cileagraman de churrain is clag piobar, 35 chives, peirsill peasairean sail agus paidhir dubh piobar.

Sàl: Còig liotair uisge, 250 gram de shiùcair, 150 gram de shalainn agus 300 ML de fìon-geur.

Technology gleidheadh phròiseas:

1. Airson a 'lìonadh na currain agus peabairean bu chòir a ghearradh ann an stiallan, peirsill - a ghearradh agus creamh agus teth piobar - dìreach a ghearradh gu grinn.
2. Tomatoes chan eil iad gu tur a ghearradh a-steach do 2 pìosan agus a chur dhan a dh'ullaich measgachadh.
3. Aig bonn na sgaldachadh canastairean a chur air an duilleig labhrais, piobar agus peirsill, peasairean, agus air mullach a ghabhail a lìonta preform.
4. Lìon a-steach an tanca de uisge goileach airson 20 mionaidean, agus an uair sin aig an aon uisge a bhith ag ullachadh an sàl.
5. Ath-lìonadh a-steach bathar agus rolla.

A leithid tomàtothan a tha foirfe 'cur gu dìnnear no eadar-dhealaichte blasad bidhe.

An inntinneach coltach

Faodaidh ea bhith glè eadar-dhealaichte a bhith ag ullachadh "armyanchiki" dhearg tomàtothan airson a 'gheamhraidh. Bidh seo am feum: abaich tomàtothan, creamh cheann, a pod de teth peabairean agus fìor-luibhean (Dill peirsill).

Airson lìonadh: a liotair uisge, 16 gram siùcair, 30 gram de salann, a teaspoon mustard de phùdar, 10 peasairean dubh agus allspice, bùird fennel sìol agus a 'fàgail 10 labhrais.

Bu chòir a h-uile obair a 'gabhail àite ann an ceumannan:

1. Tha am bathar a bu chòir a nighe an toiseach. Às dèidh sin piobar a bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga, is uaine le creamh an gearradh gu grinn.
2. Air gach tomàto a dhèanamh an toll.
3. Lìon e le measgachadh de creamh agus cuir a-steach pìos piobar.
4. A metered suim de na marinade tàthchuid a bhruich le goileadh e mionaid na dhà. Às dèidh sin, tha e riatanach gu fhuarachadh an leaghan a-seòmar Teòthachd.
5. Tomatoes lìonta le pasgadh a-steach gu domhainn pan agus dòirtidh marinade fhuarachadh sìos.

An dèidh aon latha, savory tomàtothan a bhios deiseil. Ann an àite tarraingeach, faodaidh iad seasamh fad a 'gheamhraidh.