Rabbit ann an àmhainn - cungaidh airson a h-uile àm

Tha an co-mheas de dhaoine eadar-dhealaichte a coineanach feòil, na bu chonnspaidiche. Tha mòran mnathan a 'dèanamh lorg e cruaidh, tioram agus tasteless. Ach tha sealladh eile coineanach feòil - feòil tha maoth, agus làn sùgh iongantach bhlasda. Oddly gu leòr, an dà chuid beachdan a tha ceart.

Ma tha na coineanaich a bhruich gu cunbhalach mar feòil, cha mhath a thachras. Airson coineanach feòil feumaidh rudeigin gu tur eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, an coineanach ann an àmhainn, an reasabaidh a tha gu h-àraidh nach toinnte, ach le sgàth aire gu mionaideach biadh fhaighinn dha-rìribh grinne.

Nithean mnathan a 'dèanamh fhios feuchainn a bhruich coineanach. Roghainn seo uamhasach dona. Fry an coineanach, gu dearbh, comasach, ach blas fhaighinn cuideachd neo-dhreuchdail. Ach tha an fheòil bruich tro bhith a 'smocadh, a tha sàr-mhath. Ach an roghainn as fheàrr - coineanach ann an àmhainn. Recipe airson seo mheis nach eil aon, air na roghainnean a dh'fhaodas a bhith tòrr. Ach soitheach sam bith a bhruich ann an dòigh seo, tha thu a 'faighinn fìor bhlasta.

Ann an òrdugh a bhith math fhaighinn, can, coineanach ann an àmhainn le buntàta, tha thu a 'chiad Feumaidh marinate e. Faodar seo a dhèanamh ann an grunn dhòighean. Tha an dòigh àbhaisteach - a 'cleachdadh fìon-geur fìona agus spìosraidh (fìon-geur a mheasgadh ann an uisge). Tha an dara dòigh, a tha a 'toirt an fheòil fìor grinneachadh agus blas air leth sònraichte blas - fion geal le spìosraidh. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh marinade - meug airson a bhìdh. Tha seo a 'mhodh softens fheòil. No faodaidh tu dìreach a 'suathadh coineanach chlosach le measgachadh de pronnadh creamh agus ola chrainn-ola.

Airson a dhol làn sùgh agus iongantach bhlasta rabaidean ann an àmhainn, an reasabaidh de a tha sinn a-nis a 'smaoineachadh a dh'fheumas sibh gus an fheòil inbheach beathach, coineanach sam bith nas sine na trì mìosan. 'S e am "fàs" coineanach feòil a tha cruaidh agus tasteless agus tha beagan mì-thlachdmhor fàileadh. Gu mì-fhortanach, a 'mhargaidh reic a' mhòr-chuid gu math tric tha e a 'chlosach na beathaichean mòra, agus anns an stòr mhath coineanach eil a' tachairt. Ach faodaidh sibh dol gu a 'bhaile agus a' ceannach a dh'fheumas tu. An sin an ro-pickling nach eil mar riatanach.

Mar sin, an coineanach ann an àmhainn, an reasabaidh tha e fhathast an aon: ann an sabhs uachdar. Picil aon dòigh òga coineanach no coineanaich a 'gearradh a-steach cuibhreann agus ròsda ann an ola lusan. Nithean mnathan a 'dèanamh moladh a dhèanamh ann an coineanach reamhar.

A-nis feumaidh tu a chur air na pìosan ann am poit mhòr, a 'gearradh an currain-steach maidean, onion - fàinneachan, creamh, Chop, sìol uile ann an ìm agus air an cur air feòil, an uairsin seusan le salann, crathaidh le piobar, cuir an cumin agus lavrushku. A-nis na ballachan copanan socair dòirtidh a theasachadh ann an uisge amar cream - a dh'fhaodas a bhith beagan a bharrachd, mu leth liotair, uile a thoirt gu goil agus an cur ann an preheated 180 ceum àmhainn 20 mionaid dìochuimhnich uisge bho àm gu àm coineanach sabhs, no dh'fhaodadh e an tiormachadh suas.
An dèidh 20 mionaidean, Teòthachd bu chòir lùghdachadh. Aig teodhachd 160 ceuman airson leth-uair a thìde a chur às an fheòil a tha a dhìth. Ach tha e a 'tionndadh a-mach mòran nas blasta, ma tha thu a' lùghdachadh na Teòthachd gu tri fichead ceum, agus a 'leantainn oirnn simmer airson mu uair a thìde.

Fìor bhlasta is urrainn a dhol dìreach a 'fuine rabaidean ann an àmhainn, gun a bharrachd sam bith frills. Gabh an coineanach, salann, piobar, a 'cumail anns an dòigh seo mu leth-uair a thìde. An sin sgaoil e air ais suas an duilleag fuine. Lubricates mustard agus a 'fuine ann an àmhainn airson 15 mionaid. An sin Tionndaidhibh an coineanach, an abdomen mustard ola agus sgaoileadh air feadh an Peeled sgudaichte agus air a shailleadh 'bhuntàta.

An dèidh 15 mionaidean eile, an coineanach Tionndaidhibh a-rithist, a 'lìonadh na h-uile tiugh uachdar agus an uair sin a chur san àmhainn airson còig mionaidean. Tha e a 'tionndadh uabhasach blasta. Rabbit feòil thathar a 'beachdachadh a thaobh bidhe agus cuideachail. Gu h-àraidh math airson a thoirt gu chloinn aige - na cuirp aca, eu-coltach rinne, a tha buailteach do na h-uile seòrsa de dona, ris an aon rabaidean cuideachd glè bhlasta!