Tha feòil ann an àmhainn le glasraich

Gach bean an taighe nach eil e dìreach a bhith ag ullachadh airson a 'ruighinn a-aoighean, agus airson dìnnear teaghlaich no lòn, feòil no cearc. Aig an aon àm, tha mòran a 'dèanamh a' chuid as motha den t-suidheachadh: air a 'chiad latha a tha e - làn teth biadh, agus an ath latha feòil agus glasraich a dh'fhaodar a chleachdadh airson ceapairean.

Nach bruidhinn mu dheidhinn ciamar a ròstadh iad feòil ann an àmhainn le glasraich ceart. Aca dìomhair roinn le dhuinn as eòlach agus "eòlach" air an robh bean an taighe.

Ma tha thu co-dhùnadh a bhruich feòil, agus an uair sin bidh e cuideachail a shuathadh measgachadh de salann, piobar dubh, Thyme agus marjoram. Spìosraidh iad sin a tha air leth còmhla ri feòil agus tha iad cha mhòr a h-uile pàirt de sheata de spìosraidh. Agus tha mòran eòlaichean ag argamaid gu bheil e - bunaiteach, bunaiteach measgachadh. 'S e sin, chan urrainn dhut a bhith condiments eile, ach aon uair thu co-dhùnadh a bhruich an fheòil, spìosraidh sin feumaidh-tha. A bharrachd air seo, measgachadh Faodar cur ri d 'còrdadh ris. Chan bràth bhith nas fhaide na sùgh liomaid, ma tha thu a 'cleachdadh an orains, agus an uair sin a' gabhail unsweetened. Tha feòil urrainn Cuir grated ruadh, Soy sabhs, balsamic fìon-geur. Ma tha an fheòil a tha air an d 'fhuair cha ro-reamhar, agus an uair sin marinating e, faodaidh sibh ris beagan de bùird ola lusan. Le uile de na spìosraidh, an fheòil Feumaidh seasamh anns a 'frids airson co-dhiù - beagan uairean a thìde, ach b' fheàrr - an oidhche. Chicken marinated Chan eil cho fada, tha e beagan uairean a thìde.

Dè as urrainn fuine feòil? Daonnan a bhuannaich roghainn, ma tagh thu creamh, uinneanan, curranan, balgain-buachair, ùbhlan. Faodaidh tu cleachdadh Prunes, tiormaichte apracotan, dinnsear, liomaid, orains (a-rithist - mura biodh e unsweetened). Apples Faodar cuideachd an dèanamh nas searbhagach, crathaidh le liomaid sùgh-ubhal no sùgh-ubhal fìon-geur. Tha iad a 'gearradh a-steach as fheàrr sliseagan, curranan - sliseagan, onion - fhàinnean no leth fàinneachan. Balgan-buachair nach urrainn a ghearradh ma tha iad beag. Large balgan-buachair a ghearradh, mar sin tha iad nas fheàrr propekutsya agus a 'coimhead maiseach tlachdmhor. Gèarr mheasan agus glasraich piobar, salainn, Ciùthran le ola lusan. San fharsaingeachd, feumaidh tu cuir beagan ola, fiù 's ma tha thu a ' fuine ann an àmhainn feòil le glasraich ann foil, no ann an muinchill airson fuine. Gu math tric, leithid soithichean ris a 'bhuntàta. Feumaidh e bhith air a gearradh a-steach lannan no bàraichean, cha gairbhe na dà ceudameatairean. Young beag buntàta Faodar a ghearradh is an cairtealachadh.

Air bonn an mould airson fuine a chur no feòil circe. Bha an teodhachd ann an àmhainn bu chòir a bhith mu 250 ceum. Tha còcaireachd àm a thomhas stèidhichte air an cuideam de dh'fheòil. 'S e am foirmle sìmplidh: gach Kilo - aon uair. Airson muic e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh barrachd ùine, gu h-àraidh ma tha pìos àmhainn cnàmhan. Ma tha thu a 'còcaireachd beag cearc le buntàta, na glasraich a chur a-steach an fhoirm sa bhad ma eil buntàta - an uair sin faodaidh iad a luidh 20 mionaidean às dèidh a' tòiseachadh ga ullachadh cearc. Ghlasraich a bu chòir a bhith air a mheasgachadh grunn tursan, mar sin, gu bheil iad iteach propeklis agus nach eil air a losgadh. Ma tha thu a 'còcaireachd an fheòil ann an àmhainn le tomàtothan, tha na lusan a bu chòir a chur an còrr is leth-uair a thìde gus a h-uile biadh a bhruich.

Leig a-nis a 'gluasad gu dìreach gu sònraichte reasabaidh. Creidsinn tha thu ag iarraidh a bhruich dinneir - an fheòil ann an àmhainn le glasraich - airson teaghlach de thriùir dhaoine. Gabh 600 gram de feòil muice, 2 pasgain de lusan reòta (tha iad cuideachd air leth freagarrach airson an seòrsa seo de 'còcaireachd biadh), 2-3 uinneanan, beagan cloves de creamh, salann is spìosraidhean blasad.

So còcaireachd. Gèarr an fheòil ann am pìosan beaga ann an tiughad 1 cheudameatair, a chumail air falbh. Onions ghearradh gu grinn. Creamh cuideachd a ghearradh no fiù 's a' dol tro spadefoot. Tilgeil air ais feòil Cuir suas ann an bobhla, cuir as fheàrr spìosraidh, uinneanan agus creamh, salainn, agus a 'dùsgadh a' fàgail gu marinate.

An dèidh a 'char as lugha de na beagan uairean a thìde (mar a dh'ainmichear gu h-àrd) luidh an fheòil ann an fraighigidh no a' fuine mheis (bonn bu chòir lubricated le ola). Timcheall cunbhalach glasraich (chan fheum iad a bhith air defrosted mus còcaireachd). Crathaidh na glasraich le salainn agus preheated fuine ann an àmhainn. Tha feòil ann an àmhainn le lusan a bhios deiseil ann mu uair a thìde.

Tha sinn a 'guidhe soirbheachadh ann an leasachadh ùr cidsineach mullaichean agus, gu dearbh, a' gabhail tlachd agad min!